中国名菜谱:山东风味

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作者: 主编 编写
出版社: 中国财政经济出版社
1990-06
ISBN: 7500510594 或 9787500510598
定价: 15.20
开本: 26cm
页数: 284页
正文语种: 简体中文
分类: 自然科学
  • 本书共收集了山东风味的代表名菜268个,其中山珍海味36个;肉菜34个;禽蛋菜43个;水产菜80个;植物菜43个;其他菜22个。详细介绍了这些名菜的历史由来,特点及其制法。
  • 内容简介:
    本书共收集了山东风味的代表名菜268个,其中山珍海味36个;肉菜34个;禽蛋菜43个;水产菜80个;植物菜43个;其他菜22个。详细介绍了这些名菜的历史由来,特点及其制法。
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