饲料质量检测与营养价值评定技术
出版时间:
2019-08
版次:
1
ISBN:
9787109258730
定价:
48.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
149页
10人买过
-
《饲料质量检测与营养价值评定技术》内容主要包括饲料原料质量检测、营养成分分析和营养价值评定三部分。
一部分主要介绍饲料原料及掺假、变质等的感官检测、显微镜检测、点滴试验和快速试验等方法，并配有彩色照片。其中，点滴试验和快速试验可以与显微镜检测和营养成分分析相结合，对饲料原料和混合饲料的真实质量进行全面分析评价。而且，大部分的点滴试验和快速试验方法简便，所用试剂均为普通化学试剂，只要稍加训练，即使是非专业人员也可掌握。
第二部分主要介绍饲料中常规营养成分分析的主要方法，包括水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、钙和磷的测定方法，以及无氮浸出物的计算方法；同时，还详细介绍了国际上日趋流行的Van Soest纤维分析方法。
第三部分主要介绍饲养试验和消化代谢试验。对于饲料企业技术人员和畜牧专业学生而言，应在这些基本技术方法方面得到严格的训练和充分的实践。 前言
第一部分 饲料原料质量检测
第一章 饲料原料质量检测
第一节 感官检测
第二节 物理学检测
第二章 快速试验和点滴试验的特定分析方法
第一节 矿物质的点滴试验
第二节 矿物质及其他成分的快速试验
第三节 饲料中药物和抗生素添加剂的定性检测
第三章 常见饲料掺假检测
第一节 鱼粉掺假检测
第二节 氨基酸掺假检测
第三节 伪劣玉米蛋白粉的识别
第四节 其他饲料原料常见掺假检测
第二部分 饲料营养成分分析
第四章 饲料（或畜产品）分析样品的采集和制备
第一节 样品采集
第二节 样品的制备
第五章 饲料常规营养成分分析
第一节 饲料中水分的测定
第二节 饲料中粗脂肪（醚浸出物）的测定
第三节 饲料中粗纤维的测定
附一 Van Soest中性洗涤纤维（NDF）及酸性洗涤纤维（ADF）的测定
第四节 饲料中粗蛋白质含量的测定
第五节 饲料中粗灰分（矿物质）的测定
第六节 饲料中钙的测定（高锰酸钾法）
第七节 饲料中磷的测定
附二 饲料中植酸磷的测定（TCA法）
第八节 饲料中无氮浸出物（NFE）的计算
附三 饲料中胡萝卜素含量的测定
第三部分 饲料营养价值评定
第六章 畜禽饲养试验
第一节 饲养试验的种类
第二节 饲养试验的要求
第七章 试验设计方法
第一节 单因子试验设计
第二节 复因子试验设计
第三节 畜禽饲养试验方法
第四节 畜禽生产性能指标与计算
第八章 畜禽消化代谢试验
第一节 消化试验：饲料养分或能量消化率的测定
第二节 物质代谢试验一：日粮中蛋白质代谢试验
附四 尿中氮的分析
第三节 物质代谢试验二：日粮中钙、磷代谢试验
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内容简介:
《饲料质量检测与营养价值评定技术》内容主要包括饲料原料质量检测、营养成分分析和营养价值评定三部分。
一部分主要介绍饲料原料及掺假、变质等的感官检测、显微镜检测、点滴试验和快速试验等方法，并配有彩色照片。其中，点滴试验和快速试验可以与显微镜检测和营养成分分析相结合，对饲料原料和混合饲料的真实质量进行全面分析评价。而且，大部分的点滴试验和快速试验方法简便，所用试剂均为普通化学试剂，只要稍加训练，即使是非专业人员也可掌握。
第二部分主要介绍饲料中常规营养成分分析的主要方法，包括水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、钙和磷的测定方法，以及无氮浸出物的计算方法；同时，还详细介绍了国际上日趋流行的Van Soest纤维分析方法。
第三部分主要介绍饲养试验和消化代谢试验。对于饲料企业技术人员和畜牧专业学生而言，应在这些基本技术方法方面得到严格的训练和充分的实践。
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目录:
前言
第一部分 饲料原料质量检测
第一章 饲料原料质量检测
第一节 感官检测
第二节 物理学检测
第二章 快速试验和点滴试验的特定分析方法
第一节 矿物质的点滴试验
第二节 矿物质及其他成分的快速试验
第三节 饲料中药物和抗生素添加剂的定性检测
第三章 常见饲料掺假检测
第一节 鱼粉掺假检测
第二节 氨基酸掺假检测
第三节 伪劣玉米蛋白粉的识别
第四节 其他饲料原料常见掺假检测
第二部分 饲料营养成分分析
第四章 饲料（或畜产品）分析样品的采集和制备
第一节 样品采集
第二节 样品的制备
第五章 饲料常规营养成分分析
第一节 饲料中水分的测定
第二节 饲料中粗脂肪（醚浸出物）的测定
第三节 饲料中粗纤维的测定
附一 Van Soest中性洗涤纤维（NDF）及酸性洗涤纤维（ADF）的测定
第四节 饲料中粗蛋白质含量的测定
第五节 饲料中粗灰分（矿物质）的测定
第六节 饲料中钙的测定（高锰酸钾法）
第七节 饲料中磷的测定
附二 饲料中植酸磷的测定（TCA法）
第八节 饲料中无氮浸出物（NFE）的计算
附三 饲料中胡萝卜素含量的测定
第三部分 饲料营养价值评定
第六章 畜禽饲养试验
第一节 饲养试验的种类
第二节 饲养试验的要求
第七章 试验设计方法
第一节 单因子试验设计
第二节 复因子试验设计
第三节 畜禽饲养试验方法
第四节 畜禽生产性能指标与计算
第八章 畜禽消化代谢试验
第一节 消化试验：饲料养分或能量消化率的测定
第二节 物质代谢试验一：日粮中蛋白质代谢试验
附四 尿中氮的分析
第三节 物质代谢试验二：日粮中钙、磷代谢试验
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