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年糕妈妈辅食日志

作者: 李丹阳著

出版社: 北京联合出版公司

出版时间: 2017-12

版次: 1

ISBN: 9787559612830

定价: 69.90

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 312页

字数: 120千字

分类: 生活

1 张插图图片

　　《年糕妈妈辅食日志：每天一道宝宝餐，营养美味又简单》是一本新手爸妈必备的辅食添加指南，由浙江大学医学院附属儿童医院临床营养科副主任马鸣亲自审定。本书主要包括辅食的基本知识、制作辅食的基本方法、辅食的常见误区、帮助宝宝养成良好的饮食习惯、让宝宝正确喝奶喝水、常见的辅食困惑以及分月辅食食谱、应对宝宝小烦恼的功能食谱等八大部分。本书具有系统性、科学性、实用性，让每个妈妈都能轻松掌握添加辅食的方法，喂出健康、聪明的宝宝。
　　愿这本辅食新作能助您一臂之力，为宝宝一生的健康、营养打下良好的基础！

　　李丹阳（糕妈）
　　浙江大学医学硕士，育儿品牌“年糕妈妈”创始人。2014年，儿子“年糕”出生，她开始研究科学育儿知识，吸收美国儿科学会等专业机构的理念，亲身实践，并开通“年糕妈妈”公号进行分享。
　　儿子六个月后，糕妈每天给他做辅食，写作辅食日志，拍摄辅食制作视频，开通“宝宝辅食日志”进行分享。医学专业背景带来的严谨态度和同为妈妈的情感共鸣，让她在三年里成为1200万妈妈认可的育儿达人。她和她的团队打造的科学喂养辅食食谱、辅食节，受到了妈妈们的欢迎。

PART01  辅食的基本知识，90% 的父母都不知道
• 6 个月是添加辅食的好时机 / 2
• 宝宝想要添加辅食，会给妈妈发出哪些信号 / 3
• 添加辅食，妈妈要掌握的6 项基本原则 / 6
• 根据宝宝的成长，选对适合的食物 / 7
• 每天喂多少辅食，才能满足宝宝的需求？ / 8
• 如何判断宝宝吃得好不好？ / 12
PART02  准备做辅食工具、食材和方法都要收入囊中
• 选择好工具，妈妈做得棒，宝宝吃得香 / 14
• 给宝宝准备实用又安全的餐具 / 16
• 1 分钟读懂营养标签，给宝宝选对食物 / 19
• 辅食的基本制作技巧 / 23
• 辅食保存及加热的方法 / 29
PART03  辅食常见误区你中招了吗？
• 宝宝到底吃了多少盐，99% 的妈妈都不清楚！ / 32
• 怎样添加辅食不易过敏？宝宝湿疹需要忌口吗？ / 37
• 不知道这个，给宝宝吃得再饱也没用 / 41
• 这些“坑娃”辅食，你还在喂给宝宝吃吗？ / 43
• 超市里买的“儿童食品”，真的适合儿童吗？ / 46
• 要想宝宝吃得好，这些零食不可少！ / 49
• 宝宝没有牙齿，不能咀嚼硬食吗？ / 52
PART04  每个孩子都能好好吃饭
• 培养合格的小吃货，从养成好习惯开始 / 54
• 想要宝宝爱上吃饭，妈妈需要怎么做 / 57
• 做好这几步，你家宝宝也能爱上自己吃饭 / 59
• 为了让孩子多吃点，你的这些做法都是错的！ / 62
• 宝宝吃得少，妈妈需正确对待 / 65
• 宝宝不愿意尝试新食物，妈妈怎么办？ / 68
• 宝宝挑食怎么治？教你4 招搞定挑食宝宝 / 70
PART05  让宝宝正确喝奶、喝水你都做对了吗？
• 母乳喂养，怎样判断宝宝吃得够不够？ / 74
• 添加辅食后，宝宝该喝多少奶？ / 77
• 宝宝不爱喝奶，妈妈怎么办？ / 79
• 补奶好帮手——酸奶和奶酪 / 81
• 宝宝吃辅食后，水要喝多少？怎么补充？ / 84
• 想让孩子多喝水，简单几招就能搞定 / 86
• 半岁用杯子，1 岁戒奶瓶，让奶瓶优雅退场 / 88
PART06  常见辅食困惑我要问糕妈
• 辅食困惑基础问答 / 92
• 如何知道宝宝吃饱了 / 96
• 怎样让宝宝多吃一点？ / 97
• 为什么要让宝宝自己吃饭？ / 98
• 早产儿如何添加辅食？ / 99
• 添加辅食后，宝宝的口腔如何清洁、护理？ / 100
PART07  宝宝每个月辅食吃什么，怎么吃？
6 月+  为宝宝添加第一顿辅食
土豆菠菜泥 / 106
三色酱豆腐羹 / 107
奶香南瓜糊 / 108
快速肉松 / 109
时蔬肉末糊 / 111
豌豆薯蓉糊 / 112
青菜银鱼山药羹 / 113
鸡肉蔬菜汤米糊 / 115
7 月+  为练习自主进食做准备
胡萝卜豆腐鳕鱼乌冬面 / 118
苹果土豆酸奶沙拉 / 119
水果酸奶意大利面 / 120
牛油果酱 / 121
番茄肉末酱 / 122
南瓜凤梨米糊 / 123
番茄土豆牛肉泥 / 125
蛋黄山药豆腐羹 / 127
8 月+  提升食物的粗糙程度
西蓝花泥 / 130
蛋黄山药紫薯泥 / 131
红薯奶酪芝麻丸 / 132
五彩豆奶粥 / 133
胡萝卜椰汁布丁饭 / 135
燕麦紫薯磨牙棒 / 136
口蘑奶酪小米粥 / 137
荠菜豆腐羹 / 138
南瓜山药三文鱼粥 / 139
电饭锅蛋糕 / 141
9 月+  让宝宝练习自己抓东西吃
酸奶牛油果蛋黄酱 / 144
西葫芦玉米通心粉 / 145
豆腐时蔬蒸鸡蛋 / 146
胡萝卜鲜虾鱼丸汤 / 147
香软牛肉蛋炒饭 / 149
龙利鱼山药羹 / 150
青菜鱼肉鸡蛋羹 / 151
烤馒头+ 牛奶燕麦 / 153
西蓝花土豆饼 / 155
宝宝清新面 / 157
10 月+  宝宝的饭量增大了
白玉肉丸青菜面疙瘩 / 161
芝士蔬菜鸡蛋饼 / 162
红枣红薯米糕 / 163
双色馒头 / 165
鲜虾菌菇豆腐羹 / 166
蘑菇汤配吐司条 / 167
紫甘蓝奶酪蛋黄卷 / 168
荸荠鳕鱼糕 / 169
果蔬鸡蛋卷 / 171
11 月+  逐步向成人饮食过渡
老豆腐炒时蔬 / 174
三色鳕鱼面 / 175
西葫芦鸡蛋饼+ 小米粥 / 177
西班牙土豆饼 / 179
卡通核桃黄油饼干 / 181
12 月+  给宝宝加点零食或点心
番茄牛肉什锦意面 / 184
南瓜坚果饼 / 185
五彩美丽卡通饭 / 187
三文鱼莴苣小煎饼 / 188
香菇红枣栗子炖饭 / 189
缤纷多彩蔬菜饺 / 191
鲜虾小番茄芝士意面 / 192
香甜牛奶黄瓜玉米粥 / 193
18 月+  保证宝宝大脑发育的营养
杏仁蜂蜜脆饼 / 197
枣馅芝麻紫薯饼 / 199
番茄茄子肉末拌面 / 201
葡萄干小米糕 / 203
核桃虾皮饭团 / 205
香菇干贝胡萝卜干拌面 / 206
自制寿司 / 207
24 月+  均衡营养让宝宝更强壮
奶味蔬菜焖虾意面 / 210
杧果西米露 / 211
宝宝特制青团 / 213
彩蔬番茄挤挤面 / 215
香蕉玉米奶酪小饼 / 216
PART08  宝宝常见小烦恼,吃对辅食就能搞定
补钙：补钙餐吃得好，宝宝才能长高高
肉末芝士焗蛋 / 220
自制芝麻酱 / 221
胡萝卜鲜虾香菇粥 / 222
葱香奶酪虾滑 / 223
补铁：缺铁不光影响宝宝健康，还会影响智力发育
牛肉海带豆腐粥 / 227
番茄猪肝酱 / 228
白萝卜排骨肉汤面 / 229
山楂猪肝粥 / 231
补锌：不爱吃饭的宝宝，很可能是因为缺了它！
三文鱼胡萝卜山药羹 / 234
鲜虾干贝鸡蛋豆腐羹 / 235
三色彩椒蛤肉面 / 237
番茄烩鳕鱼配软饭 / 238
DHA：脑黄金这么补，宝宝更聪明
南瓜玉米鳕鱼彩色意面 / 241
南瓜奶酪三文鱼丸 / 243
番茄龙利鱼小米粥 / 244
三色白萝卜鳕鱼糊 / 245
蛋白质：宝宝营养不良，首先选择它！
大米鲜肉青菜小丸子 / 248
香菇油麦菜鸡肉粥 / 249
豆腐炖牛肉 / 251
鲈鱼豆腐汤面 / 252
维生素：蔬菜水果要多吃，免疫力才更强
自制番茄酱 / 254
香甜雪梨苹果泥 / 255
豌豆桑葚米糊 / 257
甜菜蛋黄米糊 / 258
孩子的零食：缓解饥饿的好帮手，锻炼咀嚼能力补充能量
香蕉溶豆 / 261
蔓越莓饼干 / 263
椰蓉小饼 / 265
麦芬小蛋糕 / 267
生病食谱：生病抵抗力差，注重营养好得快
三色虾仁小米粥 / 270
冬瓜虾皮粥 / 271
南瓜蘑菇粥 / 273
红枣雪梨米糊 / 275
黄豆黄瓜肉末乌冬面 / 276
便秘：吃这几样，让宝宝排便更轻松
香菇荠菜猪肉燕麦粥 / 279
豌豆蛋黄面包羹 / 281
豆腐糙米牛油果红椒软饭 / 283
鲜虾菌菇豆腐鸡蛋羹 / 284
绿色蔬菜糙米饭 / 285
附录一：生长曲线图，宝宝成长看得见 / 286
附录二：在吃和喝这两件大事上,宝宝到达里程碑了吗？ / 290
内容简介:
　　《年糕妈妈辅食日志：每天一道宝宝餐，营养美味又简单》是一本新手爸妈必备的辅食添加指南，由浙江大学医学院附属儿童医院临床营养科副主任马鸣亲自审定。本书主要包括辅食的基本知识、制作辅食的基本方法、辅食的常见误区、帮助宝宝养成良好的饮食习惯、让宝宝正确喝奶喝水、常见的辅食困惑以及分月辅食食谱、应对宝宝小烦恼的功能食谱等八大部分。本书具有系统性、科学性、实用性，让每个妈妈都能轻松掌握添加辅食的方法，喂出健康、聪明的宝宝。
　　愿这本辅食新作能助您一臂之力，为宝宝一生的健康、营养打下良好的基础！
作者简介:
　　李丹阳（糕妈）
　　浙江大学医学硕士，育儿品牌“年糕妈妈”创始人。2014年，儿子“年糕”出生，她开始研究科学育儿知识，吸收美国儿科学会等专业机构的理念，亲身实践，并开通“年糕妈妈”公号进行分享。
　　儿子六个月后，糕妈每天给他做辅食，写作辅食日志，拍摄辅食制作视频，开通“宝宝辅食日志”进行分享。医学专业背景带来的严谨态度和同为妈妈的情感共鸣，让她在三年里成为1200万妈妈认可的育儿达人。她和她的团队打造的科学喂养辅食食谱、辅食节，受到了妈妈们的欢迎。
目录:
PART01  辅食的基本知识，90% 的父母都不知道
• 6 个月是添加辅食的好时机 / 2
• 宝宝想要添加辅食，会给妈妈发出哪些信号 / 3
• 添加辅食，妈妈要掌握的6 项基本原则 / 6
• 根据宝宝的成长，选对适合的食物 / 7
• 每天喂多少辅食，才能满足宝宝的需求？ / 8
• 如何判断宝宝吃得好不好？ / 12
PART02  准备做辅食工具、食材和方法都要收入囊中
• 选择好工具，妈妈做得棒，宝宝吃得香 / 14
• 给宝宝准备实用又安全的餐具 / 16
• 1 分钟读懂营养标签，给宝宝选对食物 / 19
• 辅食的基本制作技巧 / 23
• 辅食保存及加热的方法 / 29
PART03  辅食常见误区你中招了吗？
• 宝宝到底吃了多少盐，99% 的妈妈都不清楚！ / 32
• 怎样添加辅食不易过敏？宝宝湿疹需要忌口吗？ / 37
• 不知道这个，给宝宝吃得再饱也没用 / 41
• 这些“坑娃”辅食，你还在喂给宝宝吃吗？ / 43
• 超市里买的“儿童食品”，真的适合儿童吗？ / 46
• 要想宝宝吃得好，这些零食不可少！ / 49
• 宝宝没有牙齿，不能咀嚼硬食吗？ / 52
PART04  每个孩子都能好好吃饭
• 培养合格的小吃货，从养成好习惯开始 / 54
• 想要宝宝爱上吃饭，妈妈需要怎么做 / 57
• 做好这几步，你家宝宝也能爱上自己吃饭 / 59
• 为了让孩子多吃点，你的这些做法都是错的！ / 62
• 宝宝吃得少，妈妈需正确对待 / 65
• 宝宝不愿意尝试新食物，妈妈怎么办？ / 68
• 宝宝挑食怎么治？教你4 招搞定挑食宝宝 / 70
PART05  让宝宝正确喝奶、喝水你都做对了吗？
• 母乳喂养，怎样判断宝宝吃得够不够？ / 74
• 添加辅食后，宝宝该喝多少奶？ / 77
• 宝宝不爱喝奶，妈妈怎么办？ / 79
• 补奶好帮手——酸奶和奶酪 / 81
• 宝宝吃辅食后，水要喝多少？怎么补充？ / 84
• 想让孩子多喝水，简单几招就能搞定 / 86
• 半岁用杯子，1 岁戒奶瓶，让奶瓶优雅退场 / 88
PART06  常见辅食困惑我要问糕妈
• 辅食困惑基础问答 / 92
• 如何知道宝宝吃饱了 / 96
• 怎样让宝宝多吃一点？ / 97
• 为什么要让宝宝自己吃饭？ / 98
• 早产儿如何添加辅食？ / 99
• 添加辅食后，宝宝的口腔如何清洁、护理？ / 100
PART07  宝宝每个月辅食吃什么，怎么吃？
6 月+  为宝宝添加第一顿辅食
土豆菠菜泥 / 106
三色酱豆腐羹 / 107
奶香南瓜糊 / 108
快速肉松 / 109
时蔬肉末糊 / 111
豌豆薯蓉糊 / 112
青菜银鱼山药羹 / 113
鸡肉蔬菜汤米糊 / 115
7 月+  为练习自主进食做准备
胡萝卜豆腐鳕鱼乌冬面 / 118
苹果土豆酸奶沙拉 / 119
水果酸奶意大利面 / 120
牛油果酱 / 121
番茄肉末酱 / 122
南瓜凤梨米糊 / 123
番茄土豆牛肉泥 / 125
蛋黄山药豆腐羹 / 127
8 月+  提升食物的粗糙程度
西蓝花泥 / 130
蛋黄山药紫薯泥 / 131
红薯奶酪芝麻丸 / 132
五彩豆奶粥 / 133
胡萝卜椰汁布丁饭 / 135
燕麦紫薯磨牙棒 / 136
口蘑奶酪小米粥 / 137
荠菜豆腐羹 / 138
南瓜山药三文鱼粥 / 139
电饭锅蛋糕 / 141
9 月+  让宝宝练习自己抓东西吃
酸奶牛油果蛋黄酱 / 144
西葫芦玉米通心粉 / 145
豆腐时蔬蒸鸡蛋 / 146
胡萝卜鲜虾鱼丸汤 / 147
香软牛肉蛋炒饭 / 149
龙利鱼山药羹 / 150
青菜鱼肉鸡蛋羹 / 151
烤馒头+ 牛奶燕麦 / 153
西蓝花土豆饼 / 155
宝宝清新面 / 157
10 月+  宝宝的饭量增大了
白玉肉丸青菜面疙瘩 / 161
芝士蔬菜鸡蛋饼 / 162
红枣红薯米糕 / 163
双色馒头 / 165
鲜虾菌菇豆腐羹 / 166
蘑菇汤配吐司条 / 167
紫甘蓝奶酪蛋黄卷 / 168
荸荠鳕鱼糕 / 169
果蔬鸡蛋卷 / 171
11 月+  逐步向成人饮食过渡
老豆腐炒时蔬 / 174
三色鳕鱼面 / 175
西葫芦鸡蛋饼+ 小米粥 / 177
西班牙土豆饼 / 179
卡通核桃黄油饼干 / 181
12 月+  给宝宝加点零食或点心
番茄牛肉什锦意面 / 184
南瓜坚果饼 / 185
五彩美丽卡通饭 / 187
三文鱼莴苣小煎饼 / 188
香菇红枣栗子炖饭 / 189
缤纷多彩蔬菜饺 / 191
鲜虾小番茄芝士意面 / 192
香甜牛奶黄瓜玉米粥 / 193
18 月+  保证宝宝大脑发育的营养
杏仁蜂蜜脆饼 / 197
枣馅芝麻紫薯饼 / 199
番茄茄子肉末拌面 / 201
葡萄干小米糕 / 203
核桃虾皮饭团 / 205
香菇干贝胡萝卜干拌面 / 206
自制寿司 / 207
24 月+  均衡营养让宝宝更强壮
奶味蔬菜焖虾意面 / 210
杧果西米露 / 211
宝宝特制青团 / 213
彩蔬番茄挤挤面 / 215
香蕉玉米奶酪小饼 / 216
PART08  宝宝常见小烦恼,吃对辅食就能搞定
补钙：补钙餐吃得好，宝宝才能长高高
肉末芝士焗蛋 / 220
自制芝麻酱 / 221
胡萝卜鲜虾香菇粥 / 222
葱香奶酪虾滑 / 223
补铁：缺铁不光影响宝宝健康，还会影响智力发育
牛肉海带豆腐粥 / 227
番茄猪肝酱 / 228
白萝卜排骨肉汤面 / 229
山楂猪肝粥 / 231
补锌：不爱吃饭的宝宝，很可能是因为缺了它！
三文鱼胡萝卜山药羹 / 234
鲜虾干贝鸡蛋豆腐羹 / 235
三色彩椒蛤肉面 / 237
番茄烩鳕鱼配软饭 / 238
DHA：脑黄金这么补，宝宝更聪明
南瓜玉米鳕鱼彩色意面 / 241
南瓜奶酪三文鱼丸 / 243
番茄龙利鱼小米粥 / 244
三色白萝卜鳕鱼糊 / 245
蛋白质：宝宝营养不良，首先选择它！
大米鲜肉青菜小丸子 / 248
香菇油麦菜鸡肉粥 / 249
豆腐炖牛肉 / 251
鲈鱼豆腐汤面 / 252
维生素：蔬菜水果要多吃，免疫力才更强
自制番茄酱 / 254
香甜雪梨苹果泥 / 255
豌豆桑葚米糊 / 257
甜菜蛋黄米糊 / 258
孩子的零食：缓解饥饿的好帮手，锻炼咀嚼能力补充能量
香蕉溶豆 / 261
蔓越莓饼干 / 263
椰蓉小饼 / 265
麦芬小蛋糕 / 267
生病食谱：生病抵抗力差，注重营养好得快
三色虾仁小米粥 / 270
冬瓜虾皮粥 / 271
南瓜蘑菇粥 / 273
红枣雪梨米糊 / 275
黄豆黄瓜肉末乌冬面 / 276
便秘：吃这几样，让宝宝排便更轻松
香菇荠菜猪肉燕麦粥 / 279
豌豆蛋黄面包羹 / 281
豆腐糙米牛油果红椒软饭 / 283
鲜虾菌菇豆腐鸡蛋羹 / 284
绿色蔬菜糙米饭 / 285
附录一：生长曲线图，宝宝成长看得见 / 286
附录二：在吃和喝这两件大事上,宝宝到达里程碑了吗？ / 290

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