孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 占位居中 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台
商品
拍卖区
在售
已售
搜索历史
搜索
高级搜索

西餐烹调技术

西餐烹调技术
分享
扫描下方二维码分享到微信
打开微信，点击右上角”+“，
使用”扫一扫“即可将网页分享到朋友圈。
作者: 等编著
出版社: 中国轻工业出版社
2001-06
版次: 1
ISBN: 9787501930111
定价: 17.00
装帧: 平装
分类: 教材教辅考试>教材>大学教材>文学
14人买过
  • 本书主要介绍了西餐的烹调制作工艺及过程。主要介绍了厨房、西餐原料、原料加工、烹调基本技能、汤菜制作、热菜制作、早餐与甜食、冷菜制作、西点制作等内容。
  • 内容简介:
    本书主要介绍了西餐的烹调制作工艺及过程。主要介绍了厨房、西餐原料、原料加工、烹调基本技能、汤菜制作、热菜制作、早餐与甜食、冷菜制作、西点制作等内容。
查看详情
相关分类
一年级 二年级 三年级 四年级 五年级 六年级 小升初 小学通用 初一 初二 初三 中考
相关图书 / 更多
西餐烹调技术
西餐服务（第4版）
孙建辉
￥25.80 起
西餐烹调技术
西餐烘焙技术(西餐烹任专业十二五职业教育国家规划立项教材)
周发茂 编
￥9.90 起
西餐烹调技术
西餐制作（第3版）
顾健平
￥20.97 起
西餐烹调技术
西餐面点基础(西餐烹饪专业十三五职业教育国家规划教材)
李娜、张立祥 编
￥5.52 起
西餐烹调技术
西餐文化与礼仪（第二版）
王芳
￥9.30 起
西餐烹调技术
西餐热菜制作(基于职业教育改革实施方案和提质培优的烹饪品牌专业建设系列教材)
秦祖新、沈逸之 编
￥10.00 起
西餐烹调技术
西餐英语（第二版）（中等职业教育专业技能课立项教材）
张艳红
￥15.80 起
西餐烹调技术
西餐厨房用具使用宝典
[美]恰克·威廉姆斯
￥81.32 起
西餐烹调技术
西餐烹饪基础（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
邹宇航 傅云雁
￥32.68 起
西餐烹调技术
西餐菜肴制作（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
邹宇航 叶光婷
￥46.64 起
西餐烹调技术
西餐原料知识
邵泽东
￥7.08 起
西餐烹调技术
西餐烹饪英语（第5版）
蔡琳琳
￥23.60 起
您可能感兴趣 / 更多
西餐烹调技术
心之原初：生命和幸福的能量源泉
郭亚东
￥15.28 起
西餐烹调技术
日常言语交际中的语用身份研究
郭亚东 著
￥8.00 起
西餐烹调技术
西餐工艺
郭亚东 主编
￥2.50 起
西餐烹调技术
国家职业资格培训教程：西式烹调师（初级技能 中级技能 高级技能）
郭亚东 著
￥1.00 起
西餐烹调技术
新世纪高职高专教改项目成果教材：西餐工艺
郭亚东 编
￥2.00 起
© 2002-2024 Kongfz.com 孔夫子旧书网 版权所有
关于孔网 联系我们 帮助中心 版权隐私 广告业务 工作机会 移动版 图书目录 图书标签 热搜书籍 作家大全