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运动营养金标准

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作者: [澳] 著 , 译
出版社: 人民体育出版社
2010-04
版次: 1
ISBN: 9787500937609
定价: 28.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 219页
字数: 320千字
分类: 体育
1 张插图图片
  • 《运动营养金标准》为备受欢迎的澳大利亚体育“运动营养金标准”的指南书籍，适合精英运动员、体育爱好者、教练员和健康专业人士，为一部实用营养向导，适合想了解运动营养学最新发展，但时间宝贵的人士。“运动营养金标准”一书通俗易懂，读者在需要专业建议时，只需几秒钟就能找到。
    《运动营养金标准》中就“液体摄入”和“肌肉伸缩”的学术讨论可以给所有运动员带来益处，使大家在任何体育项目中受益。本书还解释了如何通过合理的蛋白质、糖类、维生素和液体的摄入来建立耐力和能量。尤其有益的是关于安全明智的燃烧脂肪、建立肌肉群和减肥的好点子。读者将这些指导融入他们的日常生活后，在外出就餐、阅读食品说明书和选择零食时会更加自信！ 第一部分运动员体育营养原则
    第一章体育营养与能量系统
    第二章成长营养所需的蛋白质
    第三章碳水化合物所提供的能量
    第四章健康所需的钙、铁、维生素
    第五章用于水合作用、降温和能量的液体
    第二部分选择好训练和比赛中的食品
    第六章消化与进食的时间
    第七章在训练之前、期间和之后该吃什么
    第八章营养补充品
    第九章运动员的厨房食品
    第十章餐厅与旅途中的饮食
    第三部分运动员体重控制
    第十一章肌肉训练和增加体重的策略
    第十二章燃烧脂肪和减肥策略
    食物营养价值表
    参考文献
    作者简介
  • 内容简介:
    《运动营养金标准》为备受欢迎的澳大利亚体育“运动营养金标准”的指南书籍，适合精英运动员、体育爱好者、教练员和健康专业人士，为一部实用营养向导，适合想了解运动营养学最新发展，但时间宝贵的人士。“运动营养金标准”一书通俗易懂，读者在需要专业建议时，只需几秒钟就能找到。
    《运动营养金标准》中就“液体摄入”和“肌肉伸缩”的学术讨论可以给所有运动员带来益处，使大家在任何体育项目中受益。本书还解释了如何通过合理的蛋白质、糖类、维生素和液体的摄入来建立耐力和能量。尤其有益的是关于安全明智的燃烧脂肪、建立肌肉群和减肥的好点子。读者将这些指导融入他们的日常生活后，在外出就餐、阅读食品说明书和选择零食时会更加自信！
  • 目录:
    第一部分运动员体育营养原则
    第一章体育营养与能量系统
    第二章成长营养所需的蛋白质
    第三章碳水化合物所提供的能量
    第四章健康所需的钙、铁、维生素
    第五章用于水合作用、降温和能量的液体
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