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手冲咖啡

手冲咖啡
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作者: 译
出版社: 中国轻工业出版社
2016-02
版次: 1
ISBN: 9787518406630
定价: 36.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 128页
字数: 150千字
正文语种: 简体中文
原版书名: Oishii Coffee ga Suki!
分类: 生活
10 张插图图片
56人买过
  • 本书以介绍手冲咖啡为主的咖啡类书籍，详细介绍了不同咖啡的口味特点，以及适合的冲泡方法；同是还给出了日本名店咖啡的拼配方法和混合咖啡的制作方法。后半部分还介绍手冲壶，磨豆机以及咖啡机，方便好爱者们学习还实践。 宫宗俊太杂司谷“Reels”咖啡店店主1971年出生。曾在商社工作，后在虹吸壶公司学习烘焙技术与各种萃取方法。2006年4月，开始经营位于东京杂司谷的“Reels”咖啡店。KONO`S 代表、Artisan Coffee Guird 代表。
    PART 1在家冲泡名店咖啡纯品咖啡冲泡法巡览冲泡咖啡之6大注意事项滤纸冲泡法名门牌滤杯美乐家牌滤杯卡利塔牌滤杯哈里欧牌滤杯法兰绒滤布冲泡法虹吸式咖啡壶法式滤压壶&爱乐压咖啡壶瑞士金滤泡器波形滤纸水滴咖啡专题 用锅也能冲泡咖啡混合咖啡也很美味昂列咖啡冰咖啡爱尔兰咖啡人气咖啡馆教你冲泡咖啡意式浓缩咖啡拿铁咖啡土耳其咖啡越南咖啡专题 应提前了解的咖啡杂学PART 2便利店的咖啡也不错7-11便利店罗森便利店全家便利店CircleKSunkus便利店咖啡机集锦专题 虹吸壶公司河野雅信专访PART 3制作更高品质的咖啡更多咖啡豆方面的知识专题 咖啡豆小知识烘焙制作原创混合咖啡咖啡研磨机目录手动研磨机哈里欧陶瓷咖啡研磨机美乐家拉巴斯研磨机标致怀旧版咖啡研磨机Porlex 迷你型陶瓷咖啡研磨机电动研磨机卡利塔简易研磨机EG-45device STYLEBrunopasso咖啡磨豆机GA-1美乐家可选择型磨豆机MJ-516卡利塔Nice Cut研磨机虎牌研磨机SKR-M070美乐家咖啡磨豆机VARIO-E水壶目录美乐家不锈钢水壶1.3升卡利塔咖啡达人 鹈鹕嘴形水壶 1升哈里欧V60不锈钢水壶VKB-100HSRussell Hobbs水壶7200JP用不同器皿享受品饮咖啡的乐趣学习经营咖啡馆的诀窍让人想一睹真容的咖啡馆之精选指南KURUMED咖啡 东京OBSCURA咖啡 东京AMAMERIA意式浓缩咖啡 东京JUBILEE Coffee and Roaster 东京紫罗兰咖啡 横滨高村葡萄酒&咖啡 大阪加藤咖啡店 大阪Peak Roast咖啡 大阪caféde Corazon 京都ELEPHANT FACTORY COFFEE 京都
  • 内容简介:
    本书以介绍手冲咖啡为主的咖啡类书籍，详细介绍了不同咖啡的口味特点，以及适合的冲泡方法；同是还给出了日本名店咖啡的拼配方法和混合咖啡的制作方法。后半部分还介绍手冲壶，磨豆机以及咖啡机，方便好爱者们学习还实践。
  • 作者简介:
    宫宗俊太杂司谷“Reels”咖啡店店主1971年出生。曾在商社工作，后在虹吸壶公司学习烘焙技术与各种萃取方法。2006年4月，开始经营位于东京杂司谷的“Reels”咖啡店。KONO`S 代表、Artisan Coffee Guird 代表。
  • 目录:
    PART 1在家冲泡名店咖啡纯品咖啡冲泡法巡览冲泡咖啡之6大注意事项滤纸冲泡法名门牌滤杯美乐家牌滤杯卡利塔牌滤杯哈里欧牌滤杯法兰绒滤布冲泡法虹吸式咖啡壶法式滤压壶&爱乐压咖啡壶瑞士金滤泡器波形滤纸水滴咖啡专题 用锅也能冲泡咖啡混合咖啡也很美味昂列咖啡冰咖啡爱尔兰咖啡人气咖啡馆教你冲泡咖啡意式浓缩咖啡拿铁咖啡土耳其咖啡越南咖啡专题 应提前了解的咖啡杂学PART 2便利店的咖啡也不错7-11便利店罗森便利店全家便利店CircleKSunkus便利店咖啡机集锦专题 虹吸壶公司河野雅信专访PART 3制作更高品质的咖啡更多咖啡豆方面的知识专题 咖啡豆小知识烘焙制作原创混合咖啡咖啡研磨机目录手动研磨机哈里欧陶瓷咖啡研磨机美乐家拉巴斯研磨机标致怀旧版咖啡研磨机Porlex 迷你型陶瓷咖啡研磨机电动研磨机卡利塔简易研磨机EG-45device STYLEBrunopasso咖啡磨豆机GA-1美乐家可选择型磨豆机MJ-516卡利塔Nice Cut研磨机虎牌研磨机SKR-M070美乐家咖啡磨豆机VARIO-E水壶目录美乐家不锈钢水壶1.3升卡利塔咖啡达人 鹈鹕嘴形水壶 1升哈里欧V60不锈钢水壶VKB-100HSRussell Hobbs水壶7200JP用不同器皿享受品饮咖啡的乐趣学习经营咖啡馆的诀窍让人想一睹真容的咖啡馆之精选指南KURUMED咖啡 东京OBSCURA咖啡 东京AMAMERIA意式浓缩咖啡 东京JUBILEE Coffee and Roaster 东京紫罗兰咖啡 横滨高村葡萄酒&咖啡 大阪加藤咖啡店 大阪Peak Roast咖啡 大阪caféde Corazon 京都ELEPHANT FACTORY COFFEE 京都
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