营养科学词典

营养科学词典
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作者:
出版社: 中国轻工业出版社
2013-09
版次: 1
ISBN: 9787501992133
定价: 240.00
装帧: 精装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 877页
字数: 1300千字
正文语种: 简体中文
原版书名: Dictionary of Nutrition Sciences
分类: 综合性图书
  •   《营养科学词典》以《中国营养科学全书》为主要词条来源,并参考近年来多部营养科学专著。广泛采集基础营养、人群营养、疾病营养、食物营养、公共营养和营养学研究方法等方面名词和常用术语设立词目。词条分别由《中国营养科学全书》相关部分的主要编者编写。各个方面的词条都经过编者交叉审阅,有些疑难词条经过编者缜密推敲,以期准确。 正文附录参考文献中文索引外文索引缩略语索引
  • 内容简介:
      《营养科学词典》以《中国营养科学全书》为主要词条来源,并参考近年来多部营养科学专著。广泛采集基础营养、人群营养、疾病营养、食物营养、公共营养和营养学研究方法等方面名词和常用术语设立词目。词条分别由《中国营养科学全书》相关部分的主要编者编写。各个方面的词条都经过编者交叉审阅,有些疑难词条经过编者缜密推敲,以期准确。
  • 目录:
    正文附录参考文献中文索引外文索引缩略语索引
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