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煮酒论科学

煮酒论科学
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作者: [韩] 著 , 译
出版社: 人民邮电出版社
2015-06
版次: 1
ISBN: 9787115390363
定价: 39.00
装帧: 平装
开本: 32开
纸张: 胶版纸
页数: 342页
正文语种: 简体中文
丛书: 图灵新知
分类: 自然科学
8 张插图图片
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  • 　　《煮酒论科学》包括热点、健康医学、营养科学、生命科学、神经科学与心理学、数学与计算机科学、物理学与化学、人物故事、文学与电影等不同主题，讲述各专业领域2013～2014年的尖端科学话题。文字风格保证专业性的同时通俗易懂，已受到各方面专家学者好评，兼具趣味性与理论高度，让科学不再乏味。 　　姜锡基，首尔大学化学学士、分子生物学硕士。曾任LG生活健康研究所研究员，2000~2012年任《东亚科学》专栏记者。现为科学专栏作家，在《科学东亚日报》《科学时报》等报刊的科学专栏发表文章，并主持SERICEO《日常科学》节目。著有《要来杯科学吗？》《科学品酒师》，Antimatter韩文版译者。 前言

    第一部分 热点话题
    青马难寻，青鸟易见
    害怕荷花的人们
    人类遗传基因能申请为专利吗？
    禽流感病毒：H5N8与H7N9
    加湿器杀菌剂：从好意到噩梦的悲剧

    第二部分 健康/医学
    旧药新用的时代
    您知道费城染色体吗？
    以菌攻菌
    双面螺杆菌
    绝经期的存在是因为男人只爱年轻女人？

    第三部分 营养科学
    连母亲都不曾知道的母乳真相
    ω-3脂肪酸有益健康
    好喝的咖啡，健康的咖啡
    您知道白色食品吗？
    不吃早饭导致肥胖

    第四部分 生命科学
    “垃圾DNA”真的应该扔进垃圾桶吗？
    鸟与人类
    真的存在月节律吗？
    请勿过度信赖蜜蜂
    您知道“潘多拉病毒”吗？

    第五部分 神经科学/心理学
    “看”的含义
    学者症候群：记忆力惊人的秘诀
    人、老鼠和果蝇都需要睡眠
    孤立别人的人和被孤立的人一样痛苦
    人到四十中年危机，猩猩到三十？

    第六部分 数学/计算机科学
    “弱哥德巴赫猜想”已被证明
    贝叶斯定理征服科学
    利用DNA保存信息时使用三进制的原因
    当人类基因遇到量子计算机
    用计算机模拟再现泡沫的产生与破灭

    第七部分 物理学/化学
    您知道“霍夫施塔特蝴蝶”吗？
    车里雅宾斯克小行星的爆炸威力是广岛原子弹的30倍？
    丙酮：让您吐气如兰的分子
    催产素：刮起凉风时更容易想起的激素
    氮氧化合物：需要我们携手解决
    设为免费 第八部分 人物故事
    福里兹?哈森诺尔：走近E=mc2的物理学家
    尼尔斯?玻尔：量子力学的传奇
    海莉耶塔?拉克斯：死后才周游世界的女人
    您知道玛姬?普罗费的过敏毒素假说吗？
    考特内-拉蒂莫和史密斯：复活化石的人们

    第九部分 文学/电影
    想与人产生共鸣就请读爱丽丝?门罗的短篇小说
    光合作用的量子生物学
    嫉妒是我的力量
    童话《小红帽》和《日神与月神》的改编
    《地心引力》：科幻电影的传奇

    附录 吾生也有涯而科学涯
    索引
  • 内容简介:
    　　《煮酒论科学》包括热点、健康医学、营养科学、生命科学、神经科学与心理学、数学与计算机科学、物理学与化学、人物故事、文学与电影等不同主题，讲述各专业领域2013～2014年的尖端科学话题。文字风格保证专业性的同时通俗易懂，已受到各方面专家学者好评，兼具趣味性与理论高度，让科学不再乏味。
  • 作者简介:
    　　姜锡基，首尔大学化学学士、分子生物学硕士。曾任LG生活健康研究所研究员，2000~2012年任《东亚科学》专栏记者。现为科学专栏作家，在《科学东亚日报》《科学时报》等报刊的科学专栏发表文章，并主持SERICEO《日常科学》节目。著有《要来杯科学吗？》《科学品酒师》，Antimatter韩文版译者。
  • 目录:
    前言

    第一部分 热点话题
    青马难寻，青鸟易见
    害怕荷花的人们
    人类遗传基因能申请为专利吗？
    禽流感病毒：H5N8与H7N9
    加湿器杀菌剂：从好意到噩梦的悲剧

    第二部分 健康/医学
    旧药新用的时代
    您知道费城染色体吗？
    以菌攻菌
    双面螺杆菌
    绝经期的存在是因为男人只爱年轻女人？

    第三部分 营养科学
    连母亲都不曾知道的母乳真相
    ω-3脂肪酸有益健康
    好喝的咖啡，健康的咖啡
    您知道白色食品吗？
    不吃早饭导致肥胖

    第四部分 生命科学
    “垃圾DNA”真的应该扔进垃圾桶吗？
    鸟与人类
    真的存在月节律吗？
    请勿过度信赖蜜蜂
    您知道“潘多拉病毒”吗？

    第五部分 神经科学/心理学
    “看”的含义
    学者症候群：记忆力惊人的秘诀
    人、老鼠和果蝇都需要睡眠
    孤立别人的人和被孤立的人一样痛苦
    人到四十中年危机，猩猩到三十？

    第六部分 数学/计算机科学
    “弱哥德巴赫猜想”已被证明
    贝叶斯定理征服科学
    利用DNA保存信息时使用三进制的原因
    当人类基因遇到量子计算机
    用计算机模拟再现泡沫的产生与破灭

    第七部分 物理学/化学
    您知道“霍夫施塔特蝴蝶”吗？
    车里雅宾斯克小行星的爆炸威力是广岛原子弹的30倍？
    丙酮：让您吐气如兰的分子
    催产素：刮起凉风时更容易想起的激素
    氮氧化合物：需要我们携手解决
    设为免费 第八部分 人物故事
    福里兹?哈森诺尔：走近E=mc2的物理学家
    尼尔斯?玻尔：量子力学的传奇
    海莉耶塔?拉克斯：死后才周游世界的女人
    您知道玛姬?普罗费的过敏毒素假说吗？
    考特内-拉蒂莫和史密斯：复活化石的人们

    第九部分 文学/电影
    想与人产生共鸣就请读爱丽丝?门罗的短篇小说
    光合作用的量子生物学
    嫉妒是我的力量
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