职业英语系列：餐饮英语
出版时间:
2011-11
版次:
1
ISBN:
9787040323115
定价:
17.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
167页
字数:
247千字
正文语种:
简体中文，英语
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-
《职业英语系列：餐饮英语》共有12个单元，依次为新员工介绍、餐位预订、点菜、菜肴推荐。投诉处理、买单、厨房岗位、厨具认知、菜肴烹制、甜点制作、厨房安全及复习单元。每个单元由以下几个部分组成：
Unitobjectives：预先交待单元任务。明确该单元的学习重点与目标。
Lead-in：1.通过图片与文字的配对连线激活学生的背景知识。新旧知识联结。
2.听简单的情景对话或独白，选择正确答案。该活动难度较低，为本单元学习内容的展开进行铺垫。
Listening：听对话，并对表格中的错误进行指正。该活动难度较高。
Reading：用备选句（短语）完成对话。寻找核心行业用语。
Patterndrills：朗读并替换。从机械操练逐渐过渡为有意义地应用。
Writing：阅读两个对话，完成关键信息的填写。培养学生攫取信息和处理信息的能力。
Languagefocus：巩固单元的重点表达。为口语活动做准备。
OralPractice：根据所给的两个情景编写对话。了解对话双方的身份与谈话的主要内容，然后进行演练。
Extensivereading：拓展性阅读。介绍中国美食，加强学生的阅读能力。
单元各活动相互关联、由浅入深、环环相扣、讲究实用，相信在学完此书后，学生能很快上手，能在真实情境中自如地使用英语。 UnitlMayIintroduceanewcolleague?
Unit2Whenwouldyoulikeyourtable?
Unit3MayItakeyourordernow?
Unit4ShallImakearecommendation?
Unit5What'stheproblem?
Unit6Hereisthebill
Unit7Iamachef
Unit8Doyouknowthekitchenware?
Unit9Howisitprepared?
Unit10Icanmakedesserts
Unit11Becareful!
Review
听力原文及参考答案
总词表
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内容简介:
《职业英语系列：餐饮英语》共有12个单元，依次为新员工介绍、餐位预订、点菜、菜肴推荐。投诉处理、买单、厨房岗位、厨具认知、菜肴烹制、甜点制作、厨房安全及复习单元。每个单元由以下几个部分组成：
Unitobjectives：预先交待单元任务。明确该单元的学习重点与目标。
Lead-in：1.通过图片与文字的配对连线激活学生的背景知识。新旧知识联结。
2.听简单的情景对话或独白，选择正确答案。该活动难度较低，为本单元学习内容的展开进行铺垫。
Listening：听对话，并对表格中的错误进行指正。该活动难度较高。
Reading：用备选句（短语）完成对话。寻找核心行业用语。
Patterndrills：朗读并替换。从机械操练逐渐过渡为有意义地应用。
Writing：阅读两个对话，完成关键信息的填写。培养学生攫取信息和处理信息的能力。
Languagefocus：巩固单元的重点表达。为口语活动做准备。
OralPractice：根据所给的两个情景编写对话。了解对话双方的身份与谈话的主要内容，然后进行演练。
Extensivereading：拓展性阅读。介绍中国美食，加强学生的阅读能力。
单元各活动相互关联、由浅入深、环环相扣、讲究实用，相信在学完此书后，学生能很快上手，能在真实情境中自如地使用英语。
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目录:
UnitlMayIintroduceanewcolleague?
Unit2Whenwouldyoulikeyourtable?
Unit3MayItakeyourordernow?
Unit4ShallImakearecommendation?
Unit5What'stheproblem?
Unit6Hereisthebill
Unit7Iamachef
Unit8Doyouknowthekitchenware?
Unit9Howisitprepared?
Unit10Icanmakedesserts
Unit11Becareful!
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