蔬菜生产技术（种植专业）（北方本）
出版时间:
2002-04
版次:
1
ISBN:
9787040103649
定价:
15.90
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
其他
页数:
193页
-
《蔬菜生产技术（北方本种植专业）》由全国中等职业教育教材审定委员会审定，根据教育部颁布的中等职业学校蔬菜生产技术教学基本要求编写的，适合北方地区中等职业学校种植专业学生使用。书中既介绍了蔬菜生产所需要的基本知识、播种育苗技术、设施蔬菜生产的设施及栽培技术，又重点介绍了我国北方地区栽培的几大类主要蔬菜的实用技术，在每章后附有复习思考题供学生复习用。在书后还安排了23项实践教学内容，以巩固课堂教学内容，培养学生的动手操作能力。
《蔬菜生产技术（北方本种植专业）》在体现传统实用技术的同时，注重了新知识、新技术、新成果、新方法的介绍，突出职业技能的培养，突出技术环节，规范了实践教学内容。是中等职业学校种植专业教材，也可作为农民职业培训教材和农村青年的科普读物。 绪论
第1章蔬菜生产基本知识
第一节蔬菜种类和分类
第二节蔬菜的种植制度
第三节商品蔬菜的采收及处理
第四节无公害蔬菜生产
复习思考题
第2章蔬菜播种育苗技术
第一节蔬菜种子
第二节蔬菜的播种
第三节蔬菜育苗技术
复习思考题
第3章设施蔬菜生产
第一节温室、塑料大棚结构类型及建造
第二节温床和改良阳畦
第三节地膜覆盖
第四节设施内土壤环境
第五节设施蔬菜栽培技术要点
复习思考题
第4章茄果类蔬菜栽培技术
第一节番茄
第二节茄子
第三节辣椒
复习思考题
第5章瓜类蔬菜生产技术
第一节黄瓜
第二节西瓜
第三节冬瓜
复习思考题
第6章豆类蔬菜生产技术
第一节菜豆
第二节豇豆
第三节食荚豌豆
复习思考题
第7章白菜类蔬菜生产技术
第一节大白菜
第二节结球甘蓝
第三节花椰菜
复习思考题
第8章根菜类蔬菜生产技术
第一节萝卜
第二节胡萝卜
复习思考题
第9章其他蔬菜生产技术
第一节芹菜
第二节韭菜
第三节洋葱
第四节大蒜
第五节马铃薯
第六节生姜
第七节芦笋
第八节芽苗类蔬菜栽培技术
复习思考题
实验实训
主要参考文献
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内容简介:
《蔬菜生产技术（北方本种植专业）》由全国中等职业教育教材审定委员会审定，根据教育部颁布的中等职业学校蔬菜生产技术教学基本要求编写的，适合北方地区中等职业学校种植专业学生使用。书中既介绍了蔬菜生产所需要的基本知识、播种育苗技术、设施蔬菜生产的设施及栽培技术，又重点介绍了我国北方地区栽培的几大类主要蔬菜的实用技术，在每章后附有复习思考题供学生复习用。在书后还安排了23项实践教学内容，以巩固课堂教学内容，培养学生的动手操作能力。
《蔬菜生产技术（北方本种植专业）》在体现传统实用技术的同时，注重了新知识、新技术、新成果、新方法的介绍，突出职业技能的培养，突出技术环节，规范了实践教学内容。是中等职业学校种植专业教材，也可作为农民职业培训教材和农村青年的科普读物。
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目录:
绪论
第1章蔬菜生产基本知识
第一节蔬菜种类和分类
第二节蔬菜的种植制度
第三节商品蔬菜的采收及处理
第四节无公害蔬菜生产
复习思考题
第2章蔬菜播种育苗技术
第一节蔬菜种子
第二节蔬菜的播种
第三节蔬菜育苗技术
复习思考题
第3章设施蔬菜生产
第一节温室、塑料大棚结构类型及建造
第二节温床和改良阳畦
第三节地膜覆盖
第四节设施内土壤环境
第五节设施蔬菜栽培技术要点
复习思考题
第4章茄果类蔬菜栽培技术
第一节番茄
第二节茄子
第三节辣椒
复习思考题
第5章瓜类蔬菜生产技术
第一节黄瓜
第二节西瓜
第三节冬瓜
复习思考题
第6章豆类蔬菜生产技术
第一节菜豆
第二节豇豆
第三节食荚豌豆
复习思考题
第7章白菜类蔬菜生产技术
第一节大白菜
第二节结球甘蓝
第三节花椰菜
复习思考题
第8章根菜类蔬菜生产技术
第一节萝卜
第二节胡萝卜
复习思考题
第9章其他蔬菜生产技术
第一节芹菜
第二节韭菜
第三节洋葱
第四节大蒜
第五节马铃薯
第六节生姜
第七节芦笋
第八节芽苗类蔬菜栽培技术
复习思考题
实验实训
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