四方食事·胡嚼文人
出版时间:
2003-03
版次:
1
ISBN:
9787219047491
定价:
16.00
装帧:
平装
开本:
其他
纸张:
胶版纸
页数:
246页
字数:
180千字
74人买过
-
本书内容包括：五味；四方食事；寻常茶话；吃食和文学；做饭；菌小谱；鱼我所欲也；肉豆饮水斋闲菜；食道旧寻；故乡的野菜；故乡的食物；豆腐；干丝；手把羊肉；豆汁儿；面茶；贴秋膘；韭菜花；朝人的吃喝……
最近一两年，坊间关于饮食文化的书籍颇多，其中不乏一些好书。被称为“美食文学革命家”的沈宏非写的《写食主义》，还有赵珩老先生的《老饕漫笔》都算是其中的优秀之作。
特别是那本《老饕漫笔》，光文章标题就十分诱人，譬如蜜汁红苕、中山公园的藤萝饼、辉县吃海参、镇江端午鲥鱼肥、塔尔寺酸奶、药羹鲈脍的寂寞等，还有很多。至于那些
菜名则更加诱人，看书看得流口水毕竟不是什么雅事，就暂且作罢。
而对于一本谈吃的书来说，不仅写的必须是美味，更要写得好看，把其中的精髓点出来。汪朗在《财经》杂志上写专栏，便把这样的风格发挥到及极至。虽说他不是赵珩老先生那样吃遍大江南北几十年的老食客，但用书本知识来弥补实践经验，也是一个不错的办法。更何况，汪朗引经据典，把吃写得活灵活现，极其好看。其中的笔调，隐约中又与他的父亲汪曾祺老先生有几分相似。
加之这是一本“父子书”，一本书这边是父亲的文章，翻过来，另一边则是儿子的文章。“汪氏父子闲说饮食”的名头，也使得阅读的兴趣陡增。
汪曾祺老先生的小说素来以艺术品位见长，以故乡为背景的小说名篇《受戒》和《大淖记事》描写的风景简单而素朴。艺术价值曾经在很长时间内被人忽视，因而，汪曾祺、废名等人的小说被人重拾，也算是一件幸事。而这一风格，在谈饮食的《四方食事》里亦十分明显，小说家的笔法写此类散文，也受到不同寻常的效果，更何况汪曾祺这样的作家向来对生活有着细心的观察。而汪朗的风格，较之父亲，在闲情之余还多了些发散性的东西。谈吃的间隙，汪朗常常不经意却又像是行文中刻意的伏笔，一个散发就讲出些微言大意来，这大概便是他的文风。而汪曾祺则多半在吃言吃，间或着讲点人情故事，也是别有情趣。
文人谈吃，进而时常做一些闲情文章，是惯有的事情。在闲情方面，梁秋实的散文历来被人称道，周作人写散文谈北京的茶食，也有别样的意味。至于这本汪氏父子书——《胡嚼文人》和《四方食事》，显现的仍是精致和有趣。
文化随笔，沉重的历史感是一种风格，轻松闲情也是必不可少的另一种风格。 五味
四方食事
寻常茶话
吃食和文学
做饭
菌小谱
鱼我所欲也
肉豆饮水斋闲菜
食道旧寻
故乡的野菜
故乡的食物
豆腐
干丝
手把羊肉
豆汁儿
面茶
贴秋膘
韭菜花
宋朝人的吃喝
……
-
内容简介:
本书内容包括：五味；四方食事；寻常茶话；吃食和文学；做饭；菌小谱；鱼我所欲也；肉豆饮水斋闲菜；食道旧寻；故乡的野菜；故乡的食物；豆腐；干丝；手把羊肉；豆汁儿；面茶；贴秋膘；韭菜花；朝人的吃喝……
最近一两年，坊间关于饮食文化的书籍颇多，其中不乏一些好书。被称为“美食文学革命家”的沈宏非写的《写食主义》，还有赵珩老先生的《老饕漫笔》都算是其中的优秀之作。
特别是那本《老饕漫笔》，光文章标题就十分诱人，譬如蜜汁红苕、中山公园的藤萝饼、辉县吃海参、镇江端午鲥鱼肥、塔尔寺酸奶、药羹鲈脍的寂寞等，还有很多。至于那些
菜名则更加诱人，看书看得流口水毕竟不是什么雅事，就暂且作罢。
而对于一本谈吃的书来说，不仅写的必须是美味，更要写得好看，把其中的精髓点出来。汪朗在《财经》杂志上写专栏，便把这样的风格发挥到及极至。虽说他不是赵珩老先生那样吃遍大江南北几十年的老食客，但用书本知识来弥补实践经验，也是一个不错的办法。更何况，汪朗引经据典，把吃写得活灵活现，极其好看。其中的笔调，隐约中又与他的父亲汪曾祺老先生有几分相似。
加之这是一本“父子书”，一本书这边是父亲的文章，翻过来，另一边则是儿子的文章。“汪氏父子闲说饮食”的名头，也使得阅读的兴趣陡增。
汪曾祺老先生的小说素来以艺术品位见长，以故乡为背景的小说名篇《受戒》和《大淖记事》描写的风景简单而素朴。艺术价值曾经在很长时间内被人忽视，因而，汪曾祺、废名等人的小说被人重拾，也算是一件幸事。而这一风格，在谈饮食的《四方食事》里亦十分明显，小说家的笔法写此类散文，也受到不同寻常的效果，更何况汪曾祺这样的作家向来对生活有着细心的观察。而汪朗的风格，较之父亲，在闲情之余还多了些发散性的东西。谈吃的间隙，汪朗常常不经意却又像是行文中刻意的伏笔，一个散发就讲出些微言大意来，这大概便是他的文风。而汪曾祺则多半在吃言吃，间或着讲点人情故事，也是别有情趣。
文人谈吃，进而时常做一些闲情文章，是惯有的事情。在闲情方面，梁秋实的散文历来被人称道，周作人写散文谈北京的茶食，也有别样的意味。至于这本汪氏父子书——《胡嚼文人》和《四方食事》，显现的仍是精致和有趣。
文化随笔，沉重的历史感是一种风格，轻松闲情也是必不可少的另一种风格。
-
目录:
五味
四方食事
寻常茶话
吃食和文学
做饭
菌小谱
鱼我所欲也
肉豆饮水斋闲菜
食道旧寻
故乡的野菜
故乡的食物
豆腐
干丝
手把羊肉
豆汁儿
面茶
贴秋膘
韭菜花
宋朝人的吃喝
……
查看详情
-
七五品
山东省菏泽市
平均发货7小时
成功完成率97.06%
-
八五品
山东省济南市
平均发货12小时
成功完成率98.05%
-
八五品
北京市昌平区
平均发货30小时
成功完成率91.97%
-
八五品
江苏省南京市
平均发货7小时
成功完成率94.62%
-
九五品
北京市门头沟区
平均发货34小时
成功完成率90.71%
-
四方食事·胡嚼文人/Y3
单号联系主页电话工作时间随时出，当日17点前订单当日发出，切记，店内都是实拍图，一切以图片为准。 93
九品
河北省邢台市
平均发货7小时
成功完成率96.37%
-
九品
安徽省马鞍山市
平均发货16小时
成功完成率81.12%
-
八五品
广西桂林市
平均发货12小时
成功完成率96.99%
-
2003-09 印刷
印次: 2
九品
山东省青岛市
平均发货24小时
成功完成率94.55%
-
八品
陕西省咸阳市
平均发货19小时
成功完成率91.37%
-
九品
北京市昌平区
平均发货26小时
成功完成率80.16%
-
九五品
-
八五品
山东省聊城市
平均发货12小时
成功完成率94.69%
-
九品
安徽省马鞍山市
平均发货18小时
成功完成率75.84%
-
九品
河北省衡水市
平均发货5小时
成功完成率96.15%
-
九品
北京市海淀区
平均发货36小时
成功完成率90.45%
-
八五品
上海市闵行区
平均发货43小时
成功完成率76.92%
-
八品
陕西省咸阳市
平均发货19小时
成功完成率91.37%
-
九五品
浙江省台州市
平均发货13小时
成功完成率92.31%
-
八五品
江苏省镇江市
平均发货18小时
成功完成率94.15%
-
九五品
江苏省南京市
平均发货30小时
成功完成率81.82%
-
八五品
湖北省武汉市
平均发货14小时
成功完成率95.38%
-
八品
-
八五品
甘肃省兰州市
平均发货13小时
成功完成率100%
-
八品
广东省东莞市
平均发货15小时
成功完成率91.05%
-
九品
北京市海淀区
平均发货18小时
成功完成率94.41%
-
八品
广东省汕头市
平均发货16小时
成功完成率95.83%
-
九品
江苏省南京市
平均发货16小时
成功完成率88.89%
-
2003-09 印刷
印次: 2
九品
湖南省长沙市
平均发货19小时
成功完成率94.55%
-
八五品
安徽省宣城市
平均发货25小时
成功完成率80.58%
-
九品
湖北省武汉市
平均发货10小时
成功完成率96.47%
-
2004-01 印刷
印次: 3
八五品
广东省惠州市
平均发货59小时
成功完成率100%
-
九五品
山东省聊城市
平均发货24小时
成功完成率81.48%
-
八五品
山东省聊城市
平均发货24小时
成功完成率88.89%
-
九品
陕西省西安市
平均发货27小时
成功完成率100%
-
2003-03 印刷
印次: 1
九品
河南省濮阳市
平均发货11小时
成功完成率97.55%
-
九品
河南省濮阳市
平均发货11小时
成功完成率97.55%
-
九品
上海市徐汇区
平均发货16小时
成功完成率94.66%
-
九品
河北省廊坊市
平均发货34小时
成功完成率58.33%
-
九品
河北省廊坊市
平均发货14小时
成功完成率84.29%
-
九品
广东省广州市
平均发货48小时
成功完成率76.98%
-
九品
湖北省武汉市
平均发货44小时
成功完成率62.5%
-
九品
江苏省徐州市
平均发货15小时
成功完成率95.01%
-
九品
-
八五品
上海市浦东新区
平均发货6小时
成功完成率72.62%
-
九品
江苏省南京市
平均发货22小时
成功完成率94.25%
-
2004年 印刷
印次: 3
九品
湖北省武汉市
平均发货1小时
成功完成率97.28%
-
九品
内蒙古呼和浩特市
平均发货21小时
成功完成率71.32%
-
九五品
山东省烟台市
平均发货6小时
成功完成率93.78%
-
八五品
上海市浦东新区
平均发货5小时
成功完成率96.15%
占位居中
