巧制汤羹菜135
出版时间:
1998-11
ISBN:
9787534111280
定价:
8.00
装帧:
精装
开本:
其他
纸张:
其他
2人买过
-
一 汤羹菜制作基础知识什么是汤菜?有什么特点什么是羹菜?汤与羹的主要区别有哪些什么是煲菜?有什么特点什么叫制汤?做菜为啥要制汤常用的制汤有几种?各有什么特点如何制白汤……二 汤羹菜谱(一)汤菜1.鱼虾类2.家禽类3.家畜类4.蔬菜及其他类(二)羹类1.甜羹类2.咸鲜羹类(三)煲菜什锦海鲜煲蒜子河鳗煲……
-
目录:
一 汤羹菜制作基础知识什么是汤菜?有什么特点什么是羹菜?汤与羹的主要区别有哪些什么是煲菜?有什么特点什么叫制汤?做菜为啥要制汤常用的制汤有几种?各有什么特点如何制白汤……二 汤羹菜谱(一)汤菜1.鱼虾类2.家禽类3.家畜类4.蔬菜及其他类(二)羹类1.甜羹类2.咸鲜羹类(三)煲菜什锦海鲜煲蒜子河鳗煲……
查看详情
-
九五品
浙江省杭州市
平均发货5小时
成功完成率99.48%
-
九五品
江苏省常州市
平均发货14小时
成功完成率95.85%
-
1998-11 印刷
印次: 1
九品
河南省濮阳市
平均发货12小时
成功完成率97.49%
-
八五品
内蒙古包头市
平均发货10小时
成功完成率96.39%
-
九品
-
九五品
山东省滨州市
平均发货21小时
成功完成率100%
-
1998-11 印刷
九五品