查理曼大帝的桌布:一部开胃的宴会史

查理曼大帝的桌布:一部开胃的宴会史
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作者: [英]
2007-09
版次: 1
ISBN: 9787108026699
定价: 29.00
装帧: 平装
开本: 其他
纸张: 胶版纸
页数: 269页
字数: 207千字
分类: 生活
84人买过
  • 这是一本关于饮食的书,也是一本关于历史的书。筵席、宴会和盛大的晚餐在我们的生活中总是扮演重要的角色:它们中一部分纯粹是为了欢娱,一部分是为政治服务,还有一些与死亡联系在一起。本书是一本关于饮食的书,也是一本关于历史的书:从波斯到日本,从中国到墨西哥,从欧洲王室到南极探险家,从中世纪奢侈铺张的宫廷宴会、文艺复兴时期的艺术化宴会作品到朴素细致的日本茶席……作者讲述了宴会有趣的历史与其背后的故事。 尼科拉·弗莱彻过着三重生活:她是一位活跃的艺术家和金匠,她经营着一家高档邮购野味店,她还是一位技巧娴熟的厨师和宴会制作人。她已经写作了四本关于文化、历史和野味烹饪的书。她有时居住在佩里戈尔的角塔中,但她通常住在奥齐塔玛契提附近一个鹿园中,在那里她充分地享 致谢

    第一章  什么是宴会?

    第二章  天堂:宴会的起源

    第三章  黄金时代:中世纪宴会

    第四章  宴会竞赛:令人不安的成分

    第五章  迈达斯国王的最后一餐

    第六章  宴会的原料:鱼

    第七章  中国宴会:一种古老的饮食文化

    第八章  宴会的原料:肉

    第九章  逆境中的宴会:超超平凡

    第十章  来自地狱的宴会

    第十一章  宴会和斋戒:肥美的星期二

    第十二章  圣休伯特的宴会:狩猎,以及九道菜的鹿肉宴

    第十三章  宴会中的蜉*:香熏和鲜花

    第十四章  圣安东尼的宴会:猪——农夫们的宴会

    第十五章  野兽般的宴会

    第十六章  文艺复兴:欧洲宴会改革

    第十七章  感恩:赞美救难

    第十八章  维多利亚宴会:大不列颠环境适应协会的晚餐

    第十九章  茶席:日本饮茶仪式上的素食宴会

    第二十章  浴中宴会:何等失礼

    第二十一章  成年仪式:世界性的符号

    ……

    译后记
  • 内容简介:
    这是一本关于饮食的书,也是一本关于历史的书。筵席、宴会和盛大的晚餐在我们的生活中总是扮演重要的角色:它们中一部分纯粹是为了欢娱,一部分是为政治服务,还有一些与死亡联系在一起。本书是一本关于饮食的书,也是一本关于历史的书:从波斯到日本,从中国到墨西哥,从欧洲王室到南极探险家,从中世纪奢侈铺张的宫廷宴会、文艺复兴时期的艺术化宴会作品到朴素细致的日本茶席……作者讲述了宴会有趣的历史与其背后的故事。
  • 作者简介:
    尼科拉·弗莱彻过着三重生活:她是一位活跃的艺术家和金匠,她经营着一家高档邮购野味店,她还是一位技巧娴熟的厨师和宴会制作人。她已经写作了四本关于文化、历史和野味烹饪的书。她有时居住在佩里戈尔的角塔中,但她通常住在奥齐塔玛契提附近一个鹿园中,在那里她充分地享
  • 目录:
    致谢

    第一章  什么是宴会?

    第二章  天堂:宴会的起源

    第三章  黄金时代:中世纪宴会

    第四章  宴会竞赛:令人不安的成分

    第五章  迈达斯国王的最后一餐

    第六章  宴会的原料:鱼

    第七章  中国宴会:一种古老的饮食文化

    第八章  宴会的原料:肉

    第九章  逆境中的宴会:超超平凡

    第十章  来自地狱的宴会

    第十一章  宴会和斋戒:肥美的星期二

    第十二章  圣休伯特的宴会:狩猎,以及九道菜的鹿肉宴

    第十三章  宴会中的蜉*:香熏和鲜花

    第十四章  圣安东尼的宴会:猪——农夫们的宴会

    第十五章  野兽般的宴会

    第十六章  文艺复兴:欧洲宴会改革

    第十七章  感恩:赞美救难

    第十八章  维多利亚宴会:大不列颠环境适应协会的晚餐

    第十九章  茶席:日本饮茶仪式上的素食宴会

    第二十章  浴中宴会:何等失礼

    第二十一章  成年仪式:世界性的符号

    ……

    译后记
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