清真美味30种

清真美味30种

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作者: 王俊玲编

出版社: 金盾出版社

出版时间: 2002-05

版次: 1

ISBN: 9787508206950

定价: 8.00

装帧: 平装

开本: 其他

纸张: 胶版纸

页数: 63页

字数: 14千字

分类: 生活

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书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做清真菜肴而编写。书中精选了较有代表性并适宜家庭制作的清真菜30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法、风味特色等作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于家庭阅读使用，也可供餐饮从业人员参考。手抓羊肉

醋熘肉片木犀

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油焖虾

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芙蓉鲜贝

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糖熘卷果

拔丝苹果
内容简介:
书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做清真菜肴而编写。书中精选了较有代表性并适宜家庭制作的清真菜30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法、风味特色等作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于家庭阅读使用，也可供餐饮从业人员参考。
目录:
手抓羊肉

醋熘肉片木犀

葱爆羊肉

它似蜜

芫爆散丹

煨牛肉

扒肉条

熘丸子

炸香酥肉

炒甘肃鸡

酱爆鸡丁

腰果鸡丁

柠檬鸡片

鸡里蹦

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芝麻鸭肉

干烧鱼

松鼠鱼

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