菇香菇色
出版时间:
2016-08
版次:
1
ISBN:
9787555235897
定价:
32.80
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
192页
字数:
1000千字
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土豆、菌菇、鸡肉、排骨、鸡蛋、肉末、豆腐、鱼……这里面一定有一种或几种你所钟爱的食材，各种做法，各种口味，百吃不厌！本系列图书不仅为您呈现出这些食材的百变佳肴，更为您捕捉它们背后有趣的故事，爱一种食材，爱得执着，爱得彻底…… 青岛格润生活文化传播有限公司，是以企业形象策划、文化活动策划、平面设计排版，图书策划、广告承揽等为主营业务的公司。公司拥有经验丰富的策划团队，擅长为客户量身定做各种文化产品，并进行企业形象宣传、包装等业务。 第一篇 小身材 大营养豆制品生产历史悠久/011豆制品家族成员多/012豆制品得来有传奇/014历代文人墨客盛赞豆腐/016想长寿，多吃豆/019有些人不宜吃豆制品/020第二篇 经典豆肴 舌尖诱惑河北名菜—— 承德凉粉/022山西名菜——高平烧豆腐/025山东名菜——三美豆腐/028山东名菜——博山豆腐箱/031山东孔府名菜——金钩挂银条/034河南名菜——韭菜炒豆腐干/037安徽名菜——徽州毛豆腐/040安徽名菜——金针菇黄豆芽/043四川名菜——麻婆豆腐/046湖北名菜——三鲜豆皮/049江苏名菜——八宝豆腐羹/052江苏名菜——扬州大煮干丝/055江苏名菜——平桥豆腐羹/058浙江名菜——腐乳肉/061湖南名菜——油炸臭豆腐/064江西名菜——活豆腐/067广东名菜——东江酿豆腐/070第三篇 家常豆肴 爽口爽心原汁原味——凉拌菜台南豆腐/075肉松松花蛋豆腐/077杂粮豆腐/079印尼香脆豆腐沙拉/081香辣豆干丝/083陈醋三丝/085腌花仁腐竹/087南乳时蔬鸡/089奇味金钩/091风味黄豆芽/093姜汁素菜卷/095酒醉银芽/097香辣豆皮丝/099小火慢炖 焖煮烧五香卤豆腐 /101水煮豆腐/103咸蛋黄烩豆腐/105五彩雪花豆腐 /107香卤腐竹/109赛泥鳅/111鲜蘑烧腐竹/113土鸡烧豆干/115牛肉烩豆芽/117豆浆鳜鱼/119豆浆炖羊肉/121顺滑鲜嫩 蒸最鲜香油火腿/123五香素鸡/125虾皇豆腐饺 /127桂花豆腐/129咸鱼干蒸豆腐/131酱肉蒸白干/133开胃香干/135清蒸臭豆腐/137虾干臭豆腐/139酥香味浓——煎烤炸香葱煎豆腐/141酱香五彩豆腐/143脆皮素烧鸭/145软炸腐竹/147农家臭豆腐/149脆炸银芽/151豆芽丸子/153脆炸豆奶条/155热油急火 家常炒粒粒香豆腐 /157臭豆腐炒肉丝/159韭干炒鸡条/161香干炒蒜薹 /163雪菜炒豆干/165鱼香豆腐皮 /167橘香豆干/169臭干炒金钩/171豆豉炒鸭块/173乳香肉蟹/175软炒豆浆/177汤汤水水 汤羹煲芙蓉豆腐/179韩式嫩豆腐锅/181金蒜臭豆腐煲/183蘸碟豆花/185酸辣腐竹汤/187金钩挂玉牌/189酸汤绿豆丸/191
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内容简介:
土豆、菌菇、鸡肉、排骨、鸡蛋、肉末、豆腐、鱼……这里面一定有一种或几种你所钟爱的食材，各种做法，各种口味，百吃不厌！本系列图书不仅为您呈现出这些食材的百变佳肴，更为您捕捉它们背后有趣的故事，爱一种食材，爱得执着，爱得彻底……
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作者简介:
青岛格润生活文化传播有限公司，是以企业形象策划、文化活动策划、平面设计排版，图书策划、广告承揽等为主营业务的公司。公司拥有经验丰富的策划团队，擅长为客户量身定做各种文化产品，并进行企业形象宣传、包装等业务。
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目录:
第一篇 小身材 大营养豆制品生产历史悠久/011豆制品家族成员多/012豆制品得来有传奇/014历代文人墨客盛赞豆腐/016想长寿，多吃豆/019有些人不宜吃豆制品/020第二篇 经典豆肴 舌尖诱惑河北名菜—— 承德凉粉/022山西名菜——高平烧豆腐/025山东名菜——三美豆腐/028山东名菜——博山豆腐箱/031山东孔府名菜——金钩挂银条/034河南名菜——韭菜炒豆腐干/037安徽名菜——徽州毛豆腐/040安徽名菜——金针菇黄豆芽/043四川名菜——麻婆豆腐/046湖北名菜——三鲜豆皮/049江苏名菜——八宝豆腐羹/052江苏名菜——扬州大煮干丝/055江苏名菜——平桥豆腐羹/058浙江名菜——腐乳肉/061湖南名菜——油炸臭豆腐/064江西名菜——活豆腐/067广东名菜——东江酿豆腐/070第三篇 家常豆肴 爽口爽心原汁原味——凉拌菜台南豆腐/075肉松松花蛋豆腐/077杂粮豆腐/079印尼香脆豆腐沙拉/081香辣豆干丝/083陈醋三丝/085腌花仁腐竹/087南乳时蔬鸡/089奇味金钩/091风味黄豆芽/093姜汁素菜卷/095酒醉银芽/097香辣豆皮丝/099小火慢炖 焖煮烧五香卤豆腐 /101水煮豆腐/103咸蛋黄烩豆腐/105五彩雪花豆腐 /107香卤腐竹/109赛泥鳅/111鲜蘑烧腐竹/113土鸡烧豆干/115牛肉烩豆芽/117豆浆鳜鱼/119豆浆炖羊肉/121顺滑鲜嫩 蒸最鲜香油火腿/123五香素鸡/125虾皇豆腐饺 /127桂花豆腐/129咸鱼干蒸豆腐/131酱肉蒸白干/133开胃香干/135清蒸臭豆腐/137虾干臭豆腐/139酥香味浓——煎烤炸香葱煎豆腐/141酱香五彩豆腐/143脆皮素烧鸭/145软炸腐竹/147农家臭豆腐/149脆炸银芽/151豆芽丸子/153脆炸豆奶条/155热油急火 家常炒粒粒香豆腐 /157臭豆腐炒肉丝/159韭干炒鸡条/161香干炒蒜薹 /163雪菜炒豆干/165鱼香豆腐皮 /167橘香豆干/169臭干炒金钩/171豆豉炒鸭块/173乳香肉蟹/175软炒豆浆/177汤汤水水 汤羹煲芙蓉豆腐/179韩式嫩豆腐锅/181金蒜臭豆腐煲/183蘸碟豆花/185酸辣腐竹汤/187金钩挂玉牌/189酸汤绿豆丸/191
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