蔬菜生产技术/高等职业教育农学园艺类“十二五”规划教材·省级示范性高等职业院校“优质课程”建设成果
出版时间:
2013-08
版次:
1
ISBN:
9787564324902
定价:
36.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
287页
字数:
336千字
正文语种:
简体中文
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《蔬菜生产技术/高等职业教育农学园艺类“十二五”规划教材·省级示范性高等职业院校“优质课程”建设成果》属于高职高专农林牧渔类专业教材，全书包括茄果类蔬菜生产、瓜类蔬菜生产、豆类蔬菜生产、多年生蔬菜生产、水生蔬菜生产、白菜类蔬菜生产、根菜类蔬菜生产、葱蒜类蔬菜生产、绿叶菜类蔬菜生产、薯芋类蔬菜生产等共十个必学项目，以及一个选学项目，每个项目有若干个生产任务。
《蔬菜生产技术/高等职业教育农学园艺类“十二五”规划教材·省级示范性高等职业院校“优质课程”建设成果》尤其注重训练学生的实践技能，体现高职教育特色、蔬菜行业特色和南方区域（西南地区）特色，以适应现代蔬菜科技进步和现代蔬菜生产职业能力的要求。 绪论
项目一茄果类蔬菜生产
任务一番茄生产
任务二辣椒生产
任务三茄子生产
项目二瓜类蔬菜生产
任务一黄瓜生产
任务二苦瓜生产
任务三南瓜生产
任务四冬瓜生产
任务五丝瓜生产
任务六佛手瓜生产
项目三豆类蔬菜生产
任务一菜豆生产
任务二豇豆生产
任务三豌豆生产
项目四多年生蔬菜生产
任务一黄花菜生产
任务二芦笋生产
任务三香椿生产
项目五水生蔬菜生产
任务一莲藕生产
任务二茭白生产
任务三荸荠生产
项目六白菜类蔬菜生产
任务一大白菜生产
任务二结球甘蓝生产
任务三花椰菜生产
项目七根菜类蔬菜生产
任务一萝卜生产
任务二胡萝卜生产
项目八葱蒜类蔬菜生产
任务一大蒜生产
任务二韭菜生产
任务三大葱生产
任务四洋葱生产
任务五藠头生产
项目九绿叶菜类蔬菜生产
任务一莴笋生产
任务二芹菜生产
任务三蕹菜生产
任务四苋菜生产
任务五菠菜生产
任务六其他绿叶蔬菜生产
项目十薯芋类蔬菜生产
任务一马铃薯生产
任务二生姜生产
任务三芋头生产
任务四山药生产
杂类蔬菜生产（选学）
任务一折耳根生产
任务二甜玉米生产
任务三黄秋葵生产
附录
附录1学生蔬菜生产计划与总结模板
附录2项目教学部分图片展示
附录3常见蔬菜种子形态特征
附录4《农产品安全质量·无公害蔬菜安全要求》（GB18406.1—2001）
附录5《农产品安全质量·无公害蔬菜产地环境要求》（GB/T18407.1—2001）
附录6部分常用生长调节剂的缩写及化学名称
参考文献
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内容简介:
《蔬菜生产技术/高等职业教育农学园艺类“十二五”规划教材·省级示范性高等职业院校“优质课程”建设成果》属于高职高专农林牧渔类专业教材，全书包括茄果类蔬菜生产、瓜类蔬菜生产、豆类蔬菜生产、多年生蔬菜生产、水生蔬菜生产、白菜类蔬菜生产、根菜类蔬菜生产、葱蒜类蔬菜生产、绿叶菜类蔬菜生产、薯芋类蔬菜生产等共十个必学项目，以及一个选学项目，每个项目有若干个生产任务。
《蔬菜生产技术/高等职业教育农学园艺类“十二五”规划教材·省级示范性高等职业院校“优质课程”建设成果》尤其注重训练学生的实践技能，体现高职教育特色、蔬菜行业特色和南方区域（西南地区）特色，以适应现代蔬菜科技进步和现代蔬菜生产职业能力的要求。
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目录:
绪论
项目一茄果类蔬菜生产
任务一番茄生产
任务二辣椒生产
任务三茄子生产
项目二瓜类蔬菜生产
任务一黄瓜生产
任务二苦瓜生产
任务三南瓜生产
任务四冬瓜生产
任务五丝瓜生产
任务六佛手瓜生产
项目三豆类蔬菜生产
任务一菜豆生产
任务二豇豆生产
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项目四多年生蔬菜生产
任务一黄花菜生产
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任务三香椿生产
项目五水生蔬菜生产
任务一莲藕生产
任务二茭白生产
任务三荸荠生产
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任务三花椰菜生产
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项目九绿叶菜类蔬菜生产
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任务六其他绿叶蔬菜生产
项目十薯芋类蔬菜生产
任务一马铃薯生产
任务二生姜生产
任务三芋头生产
任务四山药生产
杂类蔬菜生产（选学）
任务一折耳根生产
任务二甜玉米生产
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附录
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附录2项目教学部分图片展示
附录3常见蔬菜种子形态特征
附录4《农产品安全质量·无公害蔬菜安全要求》（GB18406.1—2001）
附录5《农产品安全质量·无公害蔬菜产地环境要求》（GB/T18407.1—2001）
附录6部分常用生长调节剂的缩写及化学名称
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