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这些天然毒素你知道吗?. 植物篇

这些天然毒素你知道吗?. 植物篇

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作者: 范蓓主编 , 孙玉凤主编 , 刘佳萌主编

出版社: 中国农业出版社

出版时间: 2018-01

版次: 1

ISBN: 9787109238411

定价: 80.00

装帧: 平装

丛书: 天然毒素系列丛书

分类: 医药卫生

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本书以农产品植物源性天然毒素为主线，简明介绍了农产品植物源性天然毒素的基本概念和分类，并在此基础上详细介绍了农产品植物源性天然毒素的植物来源、理化性质、毒理性质、预防措施。全书内容共九章，第1章概括介绍了植物源性天然毒素的概念、植物源性天然毒素的利与弊、植物源性天然毒素的分类与毒性作用；第2章~第9章介绍了植物源性氨基酸类毒素、毒苷、毒酸、毒酚、有毒生物碱、木藜芦烷类毒素、毒蛋白、植物抗毒素等八大类天然毒素，分别介绍了这些毒素的植物来源、理化性质、毒理性质、预防措施。
内容简介:
本书以农产品植物源性天然毒素为主线，简明介绍了农产品植物源性天然毒素的基本概念和分类，并在此基础上详细介绍了农产品植物源性天然毒素的植物来源、理化性质、毒理性质、预防措施。全书内容共九章，第1章概括介绍了植物源性天然毒素的概念、植物源性天然毒素的利与弊、植物源性天然毒素的分类与毒性作用；第2章~第9章介绍了植物源性氨基酸类毒素、毒苷、毒酸、毒酚、有毒生物碱、木藜芦烷类毒素、毒蛋白、植物抗毒素等八大类天然毒素，分别介绍了这些毒素的植物来源、理化性质、毒理性质、预防措施。

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