服装生产管理与质量控制（第4版）

作者: 冯翼著

出版社: 中国纺织出版社

出版时间: 2017-04

版次: 4

ISBN: 9787518030668

定价: 42.00

装帧: 平装

开本: 16开

页数: 292页

丛书: “十三五”普通高等教育本科部委级规划教材

分类: 管理

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服装高等院校毕业的学生，大多进入服装外贸、内贸和服装生产企业的管理层，生产管理与质量控制的知识、方法和技能就显得尤为重要，是管理者必须掌握的重要知识。本教材的修订，汲取了目前服装界在外贸、内贸、零售及生产企业中众多的新课题，在控制生产进度，标准化管理，原辅材料管理，设计管理，技术管理，生产工艺管理，设备管理，技术档案管理，岗位技术培训，劳动定额管理，服装质量控制、检验、统计与分析等方面均做了精辟的论述。书中介绍的各种管理模式、管理制度和实施

细则，都已经过实践的检验，切实可行，效果良好。

《服装生产管理与质量控制（第4版）》内容充实，条理清晰，贴近实际，更具有可操作性。它既是理想的服装专业教材，又是服装企业生产技术人员的良师益友。冯翼，原上海纺织工业职工大学服装分校校长；徐雅琴，上海工程技术大学服装学院副教授，参与编写服装专业教材及专著多部。基础理论

第一章　服装生产技术管理导论 / 002

第一节　服装生产技术管理的基本概念及其特征 / 002

第二节　服装生产技术管理机构设置 / 004

第三节　服装生产技术管理的职能及任务 / 006

第四节　我国服装生产技术管理发展趋势 / 008

复习与作业 / 013

应用理论及专业管理

第二章　服装生产计划与生产能力 / 016

第一节　服装生产计划 / 016

第二节　服装生产能力 / 019

第三节服装生产计划编制 / 022

第四节服装生产计划的主要指标 / 025

第五节　服装生产作业计划的实施与控制 / 028

复习与作业 / 033

第三章　服装生产技术管理系统 / 036

第一节　生产技术管理系统 / 036

第二节　质量监督管理系统 / 041

第三节　产品物流过程的质量控制系统 / 047

第四节　服装出口贸易质量跟单管理系统 / 049

复习与作业 / 056

专业理论及专业管理

第四章　服装生产与服装标准化 / 058

第一节　标准化的基本概念 / 058

第二节　服装产品标准的内容与作用 / 065

第三节　《服装号型系列》国家标准的推广应用 / 068

第四节　服装企业标准的制订与修订 / 076

复习与作业 / 081

专业知识及控制方法

第五章服装原辅材料质量控制 / 084

第一节　原辅材料申购 / 084

第二节　服装原料检验 / 085

第三节　服装原料测试 / 087

第四节　服装辅料检验与测试 / 093

第五节　服装原辅材料确认 / 095

复习与作业 / 096

专业理论及专业管理

第六章　服装设计管理 / 098

第一节　服装设计概述 / 098

第二节　服装设计管理内容 / 103

第三节服装自主品牌设计管理 / 112

第四节　服装订单定牌设计管理 / 116

第五节　服装设计管理制度 / 118

复习与作业 / 120

专业知识及专业技能

第七章　服装样板制作与管理 / 122

第一节　面子样板制图与推档 / 122

第二节　配制里子样板 / 128

第三节　制作定位样板 / 131

第四节　服装样板复核与管理 / 133

复习与作业 / 138

第八章　服装工艺文件的编制与管理 / 140

第一节　工艺文件的编制 / 140

第二节　服装工艺文件（样本） / 151

第三节　服装工艺卡 / 154

第四节　工艺文件的执行与检查 / 159

复习与作业 / 160

第九章　服装生产流水线的组织与

管理 / 162

第一节　流水线的组织形式 / 162

第二节　流水线的组织原则与设计方法 / 165

第三节服装生产流水线实例 / 169

复习与作业 /173

第十章服装生产劳动定额管理 / 176

第一节　劳动定额的作用及制订方法 / 176

第二节　劳动定额管理 / 178

复习与作业 / 179

第十一章　服装生产设备管理 / 182

第一节　设备管理基本知识 / 182

第二节　设备的选择 / 183

第三节　设备的使用和保养 / 186

第四节　设备的日常管理 / 191

复习与作业 / 196

应用理论

第十二章　岗位技术培训 / 198

第一节　岗位培训的基本概念与目的 / 198

第二节　岗位培训的形式与内容 / 198

复习与作业 / 204

专业知识及管理

第十三章　服装技术档案管理 / 206

第一节　技术档案的作用 / 206

第二节　技术档案的种类 / 207

第三节　技术档案管理的基本任务 / 208

复习与作业 / 211

第十四章服装质量控制 / 214

第一节　服装质量控制的主要内容 / 214

第二节　服装质量控制的主要方法 / 219

复习与作业 / 222

第十五章质量统计与质量分析 / 224

第一节　质量统计 / 224

第二节　质量分析 / 226

复习与作业 / 238

专业知识及专业技能

第十六章　服装检验与质量判定 / 240

第一节　服装质量检验程序 / 240

第二节　服装检验细则 / 243

第三节　服装质量判定 / 266

复习与作业 / 270

参考文献 / 271

附录　服装成分及洗涤标识说明 / 272
内容简介:
服装高等院校毕业的学生，大多进入服装外贸、内贸和服装生产企业的管理层，生产管理与质量控制的知识、方法和技能就显得尤为重要，是管理者必须掌握的重要知识。本教材的修订，汲取了目前服装界在外贸、内贸、零售及生产企业中众多的新课题，在控制生产进度，标准化管理，原辅材料管理，设计管理，技术管理，生产工艺管理，设备管理，技术档案管理，岗位技术培训，劳动定额管理，服装质量控制、检验、统计与分析等方面均做了精辟的论述。书中介绍的各种管理模式、管理制度和实施

细则，都已经过实践的检验，切实可行，效果良好。

《服装生产管理与质量控制（第4版）》内容充实，条理清晰，贴近实际，更具有可操作性。它既是理想的服装专业教材，又是服装企业生产技术人员的良师益友。
作者简介:
冯翼，原上海纺织工业职工大学服装分校校长；徐雅琴，上海工程技术大学服装学院副教授，参与编写服装专业教材及专著多部。
目录:
基础理论

第一章　服装生产技术管理导论 / 002

第一节　服装生产技术管理的基本概念及其特征 / 002

第二节　服装生产技术管理机构设置 / 004

第三节　服装生产技术管理的职能及任务 / 006

第四节　我国服装生产技术管理发展趋势 / 008

复习与作业 / 013

应用理论及专业管理

第二章　服装生产计划与生产能力 / 016

第一节　服装生产计划 / 016

第二节　服装生产能力 / 019

第三节服装生产计划编制 / 022

第四节服装生产计划的主要指标 / 025

第五节　服装生产作业计划的实施与控制 / 028

复习与作业 / 033

第三章　服装生产技术管理系统 / 036

第一节　生产技术管理系统 / 036

第二节　质量监督管理系统 / 041

第三节　产品物流过程的质量控制系统 / 047

第四节　服装出口贸易质量跟单管理系统 / 049

复习与作业 / 056

专业理论及专业管理

第四章　服装生产与服装标准化 / 058

第一节　标准化的基本概念 / 058

第二节　服装产品标准的内容与作用 / 065

第三节　《服装号型系列》国家标准的推广应用 / 068

第四节　服装企业标准的制订与修订 / 076

复习与作业 / 081

专业知识及控制方法

第五章服装原辅材料质量控制 / 084

第一节　原辅材料申购 / 084

第二节　服装原料检验 / 085

第三节　服装原料测试 / 087

第四节　服装辅料检验与测试 / 093

第五节　服装原辅材料确认 / 095

复习与作业 / 096

专业理论及专业管理

第六章　服装设计管理 / 098

第一节　服装设计概述 / 098

第二节　服装设计管理内容 / 103

第三节服装自主品牌设计管理 / 112

第四节　服装订单定牌设计管理 / 116

第五节　服装设计管理制度 / 118

复习与作业 / 120

专业知识及专业技能

第七章　服装样板制作与管理 / 122

第一节　面子样板制图与推档 / 122

第二节　配制里子样板 / 128

第三节　制作定位样板 / 131

第四节　服装样板复核与管理 / 133

复习与作业 / 138

第八章　服装工艺文件的编制与管理 / 140

第一节　工艺文件的编制 / 140

第二节　服装工艺文件（样本） / 151

第三节　服装工艺卡 / 154

第四节　工艺文件的执行与检查 / 159

复习与作业 / 160

第九章　服装生产流水线的组织与

管理 / 162

第一节　流水线的组织形式 / 162

第二节　流水线的组织原则与设计方法 / 165

第三节服装生产流水线实例 / 169

复习与作业 /173

第十章服装生产劳动定额管理 / 176

第一节　劳动定额的作用及制订方法 / 176

第二节　劳动定额管理 / 178

复习与作业 / 179

第十一章　服装生产设备管理 / 182

第一节　设备管理基本知识 / 182

第二节　设备的选择 / 183

第三节　设备的使用和保养 / 186

第四节　设备的日常管理 / 191

复习与作业 / 196

应用理论

第十二章　岗位技术培训 / 198

第一节　岗位培训的基本概念与目的 / 198

第二节　岗位培训的形式与内容 / 198

复习与作业 / 204

专业知识及管理

第十三章　服装技术档案管理 / 206

第一节　技术档案的作用 / 206

第二节　技术档案的种类 / 207

第三节　技术档案管理的基本任务 / 208

复习与作业 / 211

第十四章服装质量控制 / 214

第一节　服装质量控制的主要内容 / 214

第二节　服装质量控制的主要方法 / 219

复习与作业 / 222

第十五章质量统计与质量分析 / 224

第一节　质量统计 / 224

第二节　质量分析 / 226

复习与作业 / 238

专业知识及专业技能

第十六章　服装检验与质量判定 / 240

第一节　服装质量检验程序 / 240

第二节　服装检验细则 / 243

第三节　服装质量判定 / 266

复习与作业 / 270

参考文献 / 271

附录　服装成分及洗涤标识说明 / 272