零系列：从零开始学烘焙（四色铜版）
出版时间:
2016-09
版次:
1
ISBN:
9787516014271
定价:
32.80
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
铜版纸
页数:
152页
字数:
158千字
正文语种:
简体中文
5人买过
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《零系列：从零开始学烘焙（四色铜版）》简单的烹调技法，科学的营养搭配，每一款都贴近生活、贴近读者，所选的菜品都选材简单，文字通俗易懂，图片精美，非常适合热爱厨艺者。 Part 1 基础篇
烘焙常识
烘焙工具
烘焙原料
Part 2 饼干篇
茶香猫舌饼
茶香酥饼
蛋白椰丝棒
红糖饼干人
蛋黄小西饼
港式蛋挞
核桃酥饼
花生酱巧克力甜饼
香草曲奇饼干
焦糖杏仁饼
咖啡全麦饼
可可饼干
蓝莓奶酪饼干
玛格丽特小饼
奶酪棒
南瓜提子软饼
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手工果粒饼干
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奶油曲奇
红茶鸡蛋曲奇
大米绿茶曲奇
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大米杏仁比斯考提
生奶油香草烤饼
葡萄小饼干
卡雷特饼干
草莓酸奶烤饼
手指饼干
蓝莓果酱小饼干
香草饼干
圣诞饼干
奶酪饼干
迷你肉松饼干
星星圣诞饼干
……
Part 3 蛋糕篇
Part 4 面包篇
Part 5 布丁篇
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内容简介:
《零系列：从零开始学烘焙（四色铜版）》简单的烹调技法，科学的营养搭配，每一款都贴近生活、贴近读者，所选的菜品都选材简单，文字通俗易懂，图片精美，非常适合热爱厨艺者。
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目录:
Part 1 基础篇
烘焙常识
烘焙工具
烘焙原料
Part 2 饼干篇
茶香猫舌饼
茶香酥饼
蛋白椰丝棒
红糖饼干人
蛋黄小西饼
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零系列：从零开始学烘焙（四色铜版）
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