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第一次品普洱茶就上手（图解版）第2版

第一次品普洱茶就上手（图解版）第2版

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作者: 周红杰著 , 李亚莉著

出版社: 旅游教育出版社

出版时间: 2021-06

ISBN: 9787563742370

定价: 62.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 铜版纸

分类: 生活

14人买过

《第一次品普洱茶就上手》涵盖了普洱茶的概念、文化、历史、资源、加工、微生物、化学、产品、仓储、鉴评、冲泡、茶俗等一系列专业知识，系统地阐述了云南普洱茶的神奇之处。该书再版，增加了章节思维导图，构建了普洱茶学科体系更加清晰简洁的学习通道，是新时期全面系统专业诠释普洱的一本时代佳作，是一本体现现代科技工作者追求真理、传播正能量、探索普洱奥秘的写实之作，是一本老百姓通俗易懂的科普读本，是一本科学传播普洱茶养生、引导全民品饮普洱茶、福泽大众健康生活的好茶书。


周红杰：
二级教授，博士生 / 硕士生导师。全国优秀教师，南京大学 MBA 导师，云南省中青年学术和技术带头人、云南省高等学校教学名师、云南省云岭产业技术领军人才。云南省委联系专家、云南省专家委员会专家，国家基金项目和成果评议专家，全国专业标准化技术委员会普洱茶组委员暨绿茶组委员，国务院参事室华鼎国学研究基金会国茶专家委员会副主任，中国茶叶学会感官审评专业委员会委员，世界茶联合会理事，国际普洱茶评鉴委员会常务理事、副秘书长，首届“全球普洱茶十大杰出人物”。
主持国家自然科学基金、国家科技支撑项目、云南省应用基础研究重点项目等20余项。

李亚莉：
博士，教授，硕士生导师，云南农业大学“百名青年学术和技术带头人”，“中华茶文化优秀教师”，中国茶叶学会“青年科技奖”获得者。国家自然科学基金项目评议专家，中国茶叶学会茶艺专业委员会委员、中国茶叶学会女科技工作者委员会委员。
先后主持和参与国家自然科学基金项目、国家科技支撑计划项目等科研项目30余项。
内容简介:
《第一次品普洱茶就上手》涵盖了普洱茶的概念、文化、历史、资源、加工、微生物、化学、产品、仓储、鉴评、冲泡、茶俗等一系列专业知识，系统地阐述了云南普洱茶的神奇之处。该书再版，增加了章节思维导图，构建了普洱茶学科体系更加清晰简洁的学习通道，是新时期全面系统专业诠释普洱的一本时代佳作，是一本体现现代科技工作者追求真理、传播正能量、探索普洱奥秘的写实之作，是一本老百姓通俗易懂的科普读本，是一本科学传播普洱茶养生、引导全民品饮普洱茶、福泽大众健康生活的好茶书。
作者简介:
周红杰：
二级教授，博士生 / 硕士生导师。全国优秀教师，南京大学 MBA 导师，云南省中青年学术和技术带头人、云南省高等学校教学名师、云南省云岭产业技术领军人才。云南省委联系专家、云南省专家委员会专家，国家基金项目和成果评议专家，全国专业标准化技术委员会普洱茶组委员暨绿茶组委员，国务院参事室华鼎国学研究基金会国茶专家委员会副主任，中国茶叶学会感官审评专业委员会委员，世界茶联合会理事，国际普洱茶评鉴委员会常务理事、副秘书长，首届“全球普洱茶十大杰出人物”。
主持国家自然科学基金、国家科技支撑项目、云南省应用基础研究重点项目等20余项。

李亚莉：
博士，教授，硕士生导师，云南农业大学“百名青年学术和技术带头人”，“中华茶文化优秀教师”，中国茶叶学会“青年科技奖”获得者。国家自然科学基金项目评议专家，中国茶叶学会茶艺专业委员会委员、中国茶叶学会女科技工作者委员会委员。
先后主持和参与国家自然科学基金项目、国家科技支撑计划项目等科研项目30余项。

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