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生产与运营管理

作者: 杨建华

出版社: 北京交通大学出版社

出版时间: 2020-07

版次: 1

ISBN: 9787512141438

定价: 42.00

装帧: 其他

开本: 16开

纸张: 胶版纸

分类: 教材教辅考试>教材>大学教材>经济

7 张插图图片

37人买过

全球化及互联网信息技术的发展使企业运营模式发生了深刻变化，现代企业运营面临着转型升级的挑战。本书基于制造业与服务业管理实践，更加关注环境、过程、人员、网络，以战略运营、过程运营、网络化运营、运营模式转型为主线，系统地《生产与运营管理》阐述了现代运营管理主题：运营战略与战略运营、产品与服务创新、运营布置、选址与产能规划、资源计划与调度、高质量运营、供应链运营、精益运营等。《生产与运营管理》适合财经、管理类高年级本科生、研究生和工商管理硕士及管理研讨班学员学习。杨建华，男，北京科技大学教授第1章  运营系统与运营战略（）

引例：北美汽车配件超市的卓越运营（）

1.1  企业运营面临的挑战（）

1.2  运营系统模型与类型（）

1.3  营绩效目标与生产率（）

1.4  战略框架与过程（）

1.5  运营战略与商业模式（）

1.6  生产与运营管理研究的新主题（）

案例：IT产品“送货”的服务模式创新（）

习题及思考题（）

第2章  新产品/服务设计（）

引例：奥迪车灯的前瞻性设计和技术（）

2.1  新产品/服务设计的对象（）

2.2  新产品/服务设计的过程（）

2.3  新产品/服务设计的常用方法（）

2.4  面向顾客的设计（）

2.5  价值工程（）

2.6  并行工程（）

2.7  网络化制造与产品异地设计（）

2.8  流程策略与技术选择（）

案例：感受价值（）

习题及思考题（）

第3章  设施布置、选址及产能规划（）

引例：宜家家居的厨房布置（）

3.1  设施布置的一般决策过程（）

3.2  基本布置类型（）

3.3  布置方案设计（）

3.4  运营选址（）

3.5  产能规划（）

案例：南方旅游汽车公司的选址决策（）

习题及思考题（）

第4章  工作设计（）

引例：大润发的强悍执行力根基（）

4.1  工作设计中的决策要素（）

4.2  工作设计实践中的管理思想（）

4.3  团队作业（）

4.4  作业研究（）

4.5  现代企业工作设计的原则（）

案例：工作中的“顶层设计”（）

习题及思考题（）

第5章  动态质量管理（）

引例：收益提升了，服务质量呢？（）

5.1  质量管理理论体系（）

5.2  质量计划、控制和改进（）

5.3  统计工序控制（）

5.4  全面质量管理（）

5.5  6σ管理法（）

5.6  质量奖项（）

5.7  故障模式影响分析（）

案例：“黑天鹅”飞起来（）

习题及思考题（）

第6章  运营主干ERP（）

引例：家电制造企业的生产计划策略（）

6.1  ERP及ERP系统（）

6.2  基于MRP的生产计划与控制系统（）

6.3  综合计划（）

6.4  主生产计划（）

6.5  资源需求计划（）

6.6  物料需求计划（）

6.7  制造资源计划（）

6.8  网络计划（）

6.9  生产调度（）

案例：比库存还要多的问题（）

习题及思考题（）

第7章  供应链管理（）

引例：CJ工业公司供应链中的决策问题（）

7.1  供应链管理及其活动（）

7.2  采购与供应管理（）

7.3  库存管理（）

7.4  供应链策略（）

7.5  供应链牛鞭效应（）

7.6  供应链内部关系类型（）

7.7  供方管理库存（）

7.8  协作计划、预测和补货系统（）

7.9  供应链的改善（）

案例：苹果供应商的喜与忧（）

习题及思考题（）

第8章  精益思维与准时制（）

引例：解决问题的不同思维方式（）

8.1  精益思维（）

8.2  准时制生产（）

8.3  JIT哲理与丰田新乡模式（）

8.4  看板系统（）

8.5  JITⅡ供应（）

8.6  服务业JIT运用（）

8.7  全面生产维护（）

8.8  5S活动（）

8.9  可视化管理（）

案例：做到极致的JIT（）

习题及思考题（）

参考文献（）
内容简介:
全球化及互联网信息技术的发展使企业运营模式发生了深刻变化，现代企业运营面临着转型升级的挑战。本书基于制造业与服务业管理实践，更加关注环境、过程、人员、网络，以战略运营、过程运营、网络化运营、运营模式转型为主线，系统地《生产与运营管理》阐述了现代运营管理主题：运营战略与战略运营、产品与服务创新、运营布置、选址与产能规划、资源计划与调度、高质量运营、供应链运营、精益运营等。《生产与运营管理》适合财经、管理类高年级本科生、研究生和工商管理硕士及管理研讨班学员学习。
作者简介:
杨建华，男，北京科技大学教授
目录:
第1章  运营系统与运营战略（）

引例：北美汽车配件超市的卓越运营（）

1.1  企业运营面临的挑战（）

1.2  运营系统模型与类型（）

1.3  营绩效目标与生产率（）

1.4  战略框架与过程（）

1.5  运营战略与商业模式（）

1.6  生产与运营管理研究的新主题（）

案例：IT产品“送货”的服务模式创新（）

习题及思考题（）

第2章  新产品/服务设计（）

引例：奥迪车灯的前瞻性设计和技术（）

2.1  新产品/服务设计的对象（）

2.2  新产品/服务设计的过程（）

2.3  新产品/服务设计的常用方法（）

2.4  面向顾客的设计（）

2.5  价值工程（）

2.6  并行工程（）

2.7  网络化制造与产品异地设计（）

2.8  流程策略与技术选择（）

案例：感受价值（）

习题及思考题（）

第3章  设施布置、选址及产能规划（）

引例：宜家家居的厨房布置（）

3.1  设施布置的一般决策过程（）

3.2  基本布置类型（）

3.3  布置方案设计（）

3.4  运营选址（）

3.5  产能规划（）

案例：南方旅游汽车公司的选址决策（）

习题及思考题（）

第4章  工作设计（）

引例：大润发的强悍执行力根基（）

4.1  工作设计中的决策要素（）

4.2  工作设计实践中的管理思想（）

4.3  团队作业（）

4.4  作业研究（）

4.5  现代企业工作设计的原则（）

案例：工作中的“顶层设计”（）

习题及思考题（）

第5章  动态质量管理（）

引例：收益提升了，服务质量呢？（）

5.1  质量管理理论体系（）

5.2  质量计划、控制和改进（）

5.3  统计工序控制（）

5.4  全面质量管理（）

5.5  6σ管理法（）

5.6  质量奖项（）

5.7  故障模式影响分析（）

案例：“黑天鹅”飞起来（）

习题及思考题（）

第6章  运营主干ERP（）

引例：家电制造企业的生产计划策略（）

6.1  ERP及ERP系统（）

6.2  基于MRP的生产计划与控制系统（）

6.3  综合计划（）

6.4  主生产计划（）

6.5  资源需求计划（）

6.6  物料需求计划（）

6.7  制造资源计划（）

6.8  网络计划（）

6.9  生产调度（）

案例：比库存还要多的问题（）

习题及思考题（）

第7章  供应链管理（）

引例：CJ工业公司供应链中的决策问题（）

7.1  供应链管理及其活动（）

7.2  采购与供应管理（）

7.3  库存管理（）

7.4  供应链策略（）

7.5  供应链牛鞭效应（）

7.6  供应链内部关系类型（）

7.7  供方管理库存（）

7.8  协作计划、预测和补货系统（）

7.9  供应链的改善（）

案例：苹果供应商的喜与忧（）

习题及思考题（）

第8章  精益思维与准时制（）

引例：解决问题的不同思维方式（）

8.1  精益思维（）

8.2  准时制生产（）

8.3  JIT哲理与丰田新乡模式（）

8.4  看板系统（）

8.5  JITⅡ供应（）

8.6  服务业JIT运用（）

8.7  全面生产维护（）

8.8  5S活动（）

8.9  可视化管理（）

案例：做到极致的JIT（）

习题及思考题（）

参考文献（）

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