孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 占位居中 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台
商品
拍卖区
在售
已售
搜索历史
搜索
高级搜索

自然系韩式裱花教科书

自然系韩式裱花教科书
分享
扫描下方二维码分享到微信
打开微信，点击右上角”+“，
使用”扫一扫“即可将网页分享到朋友圈。
作者:
出版社: 机械工业出版社
2021-07
版次: 1
ISBN: 9787111679097
定价: 68.00
装帧: 其他
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 184页
字数: 105千字
分类: 生活
5人买过
  • 韩式裱花作为裱花系中的清新派，以其色彩柔和、搭配清新、口感细腻获得了众多爱好者的青睐。本书从韩式裱花的工具介绍、豆沙的选择、调色、基础挤花手法到单花、多花的挤法，再到整体的搭配，带您从零开始，掌握韩式裱花技巧。 杨茵茵

    32 岁前， 她只是个喜欢烘焙的平凡女子， 却在次接触裱花后， 一头栽入了美丽的花花世界。

    中国台湾没人懂的专业技巧， 她亲自到韩国向*权威的专家请教， 上课学不到的私藏配方， 不放弃地再三尝试、钻研， 不仅取得多张证书， 并受聘为K C D A 协会台湾区经理。

    为了让更多人感受裱花的美好，她回台湾开设“ A n n a S w e e t C a k e”工作室。

    经历

    拥有K F C A ( K o r e a F l o w e r C a k eA s s o c i a t i o n ) 两阶证书。

    拥有R K F A ( R e p u b l i c o f K o r e aF l o w e r c a k e A s s o c i a t i o n ) 证书。

    拥有K C D A ( K o r e a C a k e D e s i g nA s s o c i a t i o n ) 两阶证书。

    通过教学认证， 成为K C D A 台湾区经理， 也是台湾获得授权拥有审核K C D A 证书资格的教师。 推荐序 006

    用真挚的热忱，呈现美好的作品／ Cafle

    仔细又有系统的教学过程，让初学者也能简单易懂／ Agnes

    完整传授调色、蛋糕制作到花型，用心的教学过程／戚凯蓉 Koko

    作者序 008

    遇见裱花，让我的人生从此闪耀绽放／杨茵茵

    裱花工具介绍 017

    工具使用方法 018

    花钉的拿法

    转接器与裱花袋的衔接方法

    将豆沙填入裱花袋的技巧

    裱花袋的拿法

    花剪的使用方法

    烘焙纸的使用方法

    Chapter 01 基 础 篇

    从工具到配色，韩式裱花的基本知识 015

    认识豆沙 022

    豆沙的种类

    裱花用豆沙的调制配方

    豆沙的保存方法

    调色与配色 024

    色粉的使用方法

    豆沙混色技巧

    调色的技巧

    配色的要点

    快速掌握色系搭配的方法

    基础的裱花动作 032

    手持工具的方式

    底座的形态与挤法

    装饰裱花 035

    小草／叶子／莓果

    满天星／藤蔓／豆沙蝴蝶装饰

    如何制作蛋糕体 040

    【蒸法示范】蓝莓蕾丝米蛋糕

    【烤法示范】伯爵茶戚风米蛋糕

    Chapter 02 单 花 篇

    从1 朵花、1 个杯子蛋糕开始的甜蜜小宇宙 051

    玫瑰 052

    苹果花 056

    波斯菊 060

    山茶花 064

    栀子花 068

    蓝盆花 072

    水仙花 076

    芍药 080

    洋桔梗 088

    非洲菊 092

    兰花 096

    羊耳叶100

    Chapter 03 多 花 篇

    以不同花型作搭配，杯子蛋糕上的浪漫裱花园 103

    奥斯汀玫瑰& 薰衣草 104

    英式玫瑰& 乒乓菊 112

    康乃馨& 郁金香 118

    菊花& 寒丁子 126

    牡丹& 朝鲜蓟 132

    蜡花& 棉花 140

    尖瓣郁金香& 猫尾草& 玫瑰 146

    圣诞玫瑰& 绣球花& 乒乓菊 152

    花毛茛& 海葵花& 寒丁子 158

    铃兰& 芍药 166

    Chapter 04 装 饰 篇

    裱花蛋糕的组合应用技巧，打造专属自己的花花世界 171

    基本做法 173

    英寸蛋糕的装饰组合法 175

    花环型

    捧花型

    弯月型

    杯子蛋糕的装饰组合法 181

    大朵单花／三朵花型／捧花型

    花环型／随性摆放

    附录 调色色卡 183
  • 内容简介:
    韩式裱花作为裱花系中的清新派，以其色彩柔和、搭配清新、口感细腻获得了众多爱好者的青睐。本书从韩式裱花的工具介绍、豆沙的选择、调色、基础挤花手法到单花、多花的挤法，再到整体的搭配，带您从零开始，掌握韩式裱花技巧。
  • 作者简介:
    杨茵茵

    32 岁前， 她只是个喜欢烘焙的平凡女子， 却在次接触裱花后， 一头栽入了美丽的花花世界。

    中国台湾没人懂的专业技巧， 她亲自到韩国向*权威的专家请教， 上课学不到的私藏配方， 不放弃地再三尝试、钻研， 不仅取得多张证书， 并受聘为K C D A 协会台湾区经理。

    为了让更多人感受裱花的美好，她回台湾开设“ A n n a S w e e t C a k e”工作室。

    经历

    拥有K F C A ( K o r e a F l o w e r C a k eA s s o c i a t i o n ) 两阶证书。

    拥有R K F A ( R e p u b l i c o f K o r e aF l o w e r c a k e A s s o c i a t i o n ) 证书。

    拥有K C D A ( K o r e a C a k e D e s i g nA s s o c i a t i o n ) 两阶证书。

    通过教学认证， 成为K C D A 台湾区经理， 也是台湾获得授权拥有审核K C D A 证书资格的教师。
  • 目录:
    推荐序 006

    用真挚的热忱，呈现美好的作品／ Cafle

    仔细又有系统的教学过程，让初学者也能简单易懂／ Agnes

    完整传授调色、蛋糕制作到花型，用心的教学过程／戚凯蓉 Koko

    作者序 008

    遇见裱花，让我的人生从此闪耀绽放／杨茵茵

    裱花工具介绍 017

    工具使用方法 018

    花钉的拿法

    转接器与裱花袋的衔接方法

    将豆沙填入裱花袋的技巧

    裱花袋的拿法

    花剪的使用方法

    烘焙纸的使用方法

    Chapter 01 基 础 篇

    从工具到配色，韩式裱花的基本知识 015

    认识豆沙 022

    豆沙的种类

    裱花用豆沙的调制配方

    豆沙的保存方法

    调色与配色 024

    色粉的使用方法

    豆沙混色技巧

    调色的技巧

    配色的要点

    快速掌握色系搭配的方法

    基础的裱花动作 032

    手持工具的方式

    底座的形态与挤法

    装饰裱花 035

    小草／叶子／莓果

    满天星／藤蔓／豆沙蝴蝶装饰

    如何制作蛋糕体 040

    【蒸法示范】蓝莓蕾丝米蛋糕

    【烤法示范】伯爵茶戚风米蛋糕

    Chapter 02 单 花 篇

    从1 朵花、1 个杯子蛋糕开始的甜蜜小宇宙 051

    玫瑰 052

    苹果花 056

    波斯菊 060

    山茶花 064

    栀子花 068

    蓝盆花 072

    水仙花 076

    芍药 080

    洋桔梗 088

    非洲菊 092

    兰花 096

    羊耳叶100

    Chapter 03 多 花 篇

    以不同花型作搭配，杯子蛋糕上的浪漫裱花园 103

    奥斯汀玫瑰& 薰衣草 104

    英式玫瑰& 乒乓菊 112

    康乃馨& 郁金香 118

    菊花& 寒丁子 126

    牡丹& 朝鲜蓟 132

    蜡花& 棉花 140

    尖瓣郁金香& 猫尾草& 玫瑰 146

    圣诞玫瑰& 绣球花& 乒乓菊 152

    花毛茛& 海葵花& 寒丁子 158

    铃兰& 芍药 166

    Chapter 04 装 饰 篇

    裱花蛋糕的组合应用技巧，打造专属自己的花花世界 171

    基本做法 173

    英寸蛋糕的装饰组合法 175

    花环型

    捧花型

    弯月型

    杯子蛋糕的装饰组合法 181

    大朵单花／三朵花型／捧花型

    花环型／随性摆放

    附录 调色色卡 183
查看详情
相关分类
孕产/胎教 亲子/家教 旅游/地图 烹饪/美食 茶酒饮品 时尚/美妆 家庭/家居 婚恋/两性 娱乐/休闲 健身/保健
12
相关图书 / 更多
自然系韩式裱花教科书
自然的概念(科学人文名著译丛)
怀特海
￥13.39 起
自然系韩式裱花教科书
自然拼读记单词
本书编写组
￥2.10 起
自然系韩式裱花教科书
自然的童话：毕翠克丝·波特的艺术世界
英国维多利亚与艾尔伯特博物馆（V&A） 编者；赵娟 译者；[英]毕翠克丝·波特 绘者；中国国家地理·图书 出品；赵世玲
￥89.00 起
自然系韩式裱花教科书
自然资源管理的重新构想：运用系统生态学范式(自然资源与生态文明译丛)
(美)罗伯特·G.伍德曼斯
￥84.60 起
自然系韩式裱花教科书
自然灾害学
尚志海 主编
￥21.86 起
自然系韩式裱花教科书
自然资源遥感综合调查技术要求(1:10000DB23\\T2761-2020)/黑龙江省地方标准
丁宇雪
￥15.01 起
自然系韩式裱花教科书
自然收藏家 会讲故事的植物科普书 专家审订 精装2册 [5~12岁]
[俄]安娜·瓦西里耶娃
￥93.56 起
自然系韩式裱花教科书
自然保护地生态旅游发展研究(广西篇)
李玉清
￥22.80 起
自然系韩式裱花教科书
自然语言处理导论
沈颖 丁宁 等
￥36.98 起
自然系韩式裱花教科书
自然灾害应对理念与应对机制演变研究
刘川，孙莹
￥24.58 起
自然系韩式裱花教科书
自然的祛魅与诗性的统一：早期德国浪漫主义哲学研究
罗久
￥47.52 起
自然系韩式裱花教科书
自然语言处理 口袋里的人工智能 人工智能知识启蒙科普读物 Chatgpt核心技术 大数据与智能机器人 机器学习技术 广东科技
谭明奎 杜卿
￥9.72 起
© 2002-2024 Kongfz.com 孔夫子旧书网 版权所有
关于孔网 联系我们 帮助中心 版权隐私 广告业务 工作机会 移动版 图书目录 图书标签 热搜书籍 作家大全