旅游餐饮服务业会计/丁元霖/最新财会系列丛书

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作者:
2020-09
ISBN: 9787542965820
定价: 48.00
装帧: 平装
开本: 其他
页数: 368页
分类: 经济
  • 本书全面系统地阐述了会计的意义、职能、特点,会计机构和人员,会计要素和会计科目,货币资金和结算、存货、固定资产、无形资产和长期待摊费用,旅游、餐、服务经营和商场经营业务,对外投资,负债,所有者权益,期间费用,税金和政府补助,利润和利润分配及财务报告等。 从事会计教学30余年,积累了丰富的会计教学经验和会计实践经验,编写了“近期新财会系列教材”“近期新财会系列丛书”“中专中职近期新财会系列教材”三套丛书。重版次数和重印率很好高,有些已达50万册以上。并多次获奖。 章 总论 ……………………………………………………………………………… 1
    节 会计的概述 …………………………………………………………………… 1
    第二节 旅游餐饮服务业会计的特点、会计机构和会计人员 ……………………… 4
    第三节 会计基本假设和会计信息质量要求 ………………………………………… 7
    第四节 旅游餐饮服务业的会计要素和会计科目 ………………………………… 11
    思考题 ………………………………………………………………………………… 15
    第二章 货币资金和结算业务 ………………………………………………………… 17
    节 货币资金 …………………………………………………………………… 17
    第二节 转账结算 …………………………………………………………………… 23
    第三节 银行存款的核对 …………………………………………………………… 39
    思考题 ………………………………………………………………………………… 41
    实务题 ………………………………………………………………………………… 43
    第三章 存货 …………………………………………………………………………… 47
    节 存货概述 …………………………………………………………………… 47
    第二节 原材料 ……………………………………………………………………… 48
    第三节 低值易耗品 ………………………………………………………………… 57
    思考题 ………………………………………………………………………………… 60
    实务题 ………………………………………………………………………………… 61
    第四章 固定资产、无形资产和长期待摊费用 ………………………………………… 65
    节 固定资产 …………………………………………………………………… 65
    第二节 无形资产 …………………………………………………………………… 79
    第三节 长期待摊费用 ……………………………………………………………… 86
    思考题 ………………………………………………………………………………… 87
    实务题 ………………………………………………………………………………… 89
    第五章 旅游经营业务 ………………………………………………………………… 95
    节 旅游经营业务概述 ………………………………………………………… 95
    第二节 旅游经营业务收入 ………………………………………………………… 95
    第三节 旅游经营业务成本 ………………………………………………………… 104
    思考题 ………………………………………………………………………………… 107
    实务题 ………………………………………………………………………………… 108
    第六章 餐饮经营业务 ………………………………………………………………… 111
    节 餐饮经营业务概述 ………………………………………………………… 111
    第二节 餐饮制品原材料 …………………………………………………………… 112
    第三节 餐饮制品成本 ……………………………………………………………… 115
    第四节 餐饮制品销售 ……………………………………………………………… 119
    思考题 ………………………………………………………………………………… 123
    实务题 ………………………………………………………………………………… 124
    第七章 服务经营业务 ………………………………………………………………… 128
    节 服务经营业务概述 ………………………………………………………… 128
    第二节 旅店经营业务 ……………………………………………………………… 128
    第三节 美容经营业务 ……………………………………………………………… 135
    第四节 沐浴经营业务 ……………………………………………………………… 137
    第五节 广告经营业务 ……………………………………………………………… 138
    第六节 照相经营业务 ……………………………………………………………… 141
    第七节 洗染经营业务 ……………………………………………………………… 144
    第八节 娱乐经营业务 ……………………………………………………………… 146
    第九节 修理经营业务 ……………………………………………………………… 147
    思考题 ………………………………………………………………………………… 149
    实务题 ………………………………………………………………………………… 150
    第八章 商场经营业务 ………………………………………………………………… 157
    节 商场经营业务概述 ………………………………………………………… 157
    第二节 数量进价金额核算法 ……………………………………………………… 158
    第三节 售价金额核算法 …………………………………………………………… 166
    思考题 ………………………………………………………………………………… 176
    实务题 ………………………………………………………………………………… 178
    第九章 对外投资 ……………………………………………………………………… 184
    节 对外投资概述 ……………………………………………………………… 184
    第二节 交易性金融资产 …………………………………………………………… 185
    第三节 持有至到期投资 …………………………………………………………… 188
    第四节 可供出售金融资产的核算 ………………………………………………… 194
    第五节 长期股权投资 ……………………………………………………………… 196
    思考题 ………………………………………………………………………………… 203
    实务题 ………………………………………………………………………………… 205
    第十章 负债 …………………………………………………………………………… 210
    节 负债概述 …………………………………………………………………… 210
    第二节 流动负债 …………………………………………………………………… 211
    第三节 非流动负债 ………………………………………………………………… 217
    思考题 ………………………………………………………………………………… 233
    实务题 ………………………………………………………………………………… 235
    第十一章 所有者权益 ………………………………………………………………… 241
    节 所有者权益概述 …………………………………………………………… 241
    第二节 实收资本和股本 …………………………………………………………… 242
    第三节 资本公积和其他综合收益 ………………………………………………… 248
    第四节 留存收益 …………………………………………………………………… 251
    思考题 ………………………………………………………………………………… 252
    实务题 ………………………………………………………………………………… 254
    第十二章 期间费用、税金和政府补助 ……………………………………………… 257
    节 期间费用概述 ……………………………………………………………… 257
    第二节 期间费用 …………………………………………………………………… 260
    第三节 政府补助 …………………………………………………………………… 262
    第四节 税金的核算 ………………………………………………………………… 265
    思考题 ………………………………………………………………………………… 272
    实务题 ………………………………………………………………………………… 273
    第十三章 利润和利润分配 …………………………………………………………… 278
    节 利润 ………………………………………………………………………… 278
    第二节 利润分配 …………………………………………………………………… 288
    思考题 ………………………………………………………………………………… 290
    实务题 ………………………………………………………………………………… 292
    第十四章 财务报告 …………………………………………………………………… 295
    节 财务报告概述 ……………………………………………………………… 295
    第二节 资产负债表 ………………………………………………………………… 296
    第三节 利润表 ……………………………………………………………………… 303
    第四节 现金流量表 ………………………………………………………………… 306
    第五节 所有者权益变动表 ………………………………………………………… 320
    第六节 附注 ………………………………………………………………………… 324
    第七节 前期差错及其更正 ………………………………………………………… 324
    思考题 ………………………………………………………………………………… 327
    实务题 ………………………………………………………………………………… 329
    第十五章 债务重组 …………………………………………………………………… 334
    节 债务重组概述 ……………………………………………………………… 334
    第二节 债务人债务重组 …………………………………………………………… 335
    第三节 债权人债务重组 …………………………………………………………… 341
    思考题 ………………………………………………………………………………… 345
    实务题 ………………………………………………………………………………… 346
    附录一 是非题、单项选择题、多项选择题答案 ……………………………………… 350
    附录二 现值系数表 …………………………………………………………………… 352
    附录三 年金现值系数表 ……………………………………………………………… 353
  • 内容简介:
    本书全面系统地阐述了会计的意义、职能、特点,会计机构和人员,会计要素和会计科目,货币资金和结算、存货、固定资产、无形资产和长期待摊费用,旅游、餐、服务经营和商场经营业务,对外投资,负债,所有者权益,期间费用,税金和政府补助,利润和利润分配及财务报告等。
  • 作者简介:
    从事会计教学30余年,积累了丰富的会计教学经验和会计实践经验,编写了“近期新财会系列教材”“近期新财会系列丛书”“中专中职近期新财会系列教材”三套丛书。重版次数和重印率很好高,有些已达50万册以上。并多次获奖。
  • 目录:
    章 总论 ……………………………………………………………………………… 1
    节 会计的概述 …………………………………………………………………… 1
    第二节 旅游餐饮服务业会计的特点、会计机构和会计人员 ……………………… 4
    第三节 会计基本假设和会计信息质量要求 ………………………………………… 7
    第四节 旅游餐饮服务业的会计要素和会计科目 ………………………………… 11
    思考题 ………………………………………………………………………………… 15
    第二章 货币资金和结算业务 ………………………………………………………… 17
    节 货币资金 …………………………………………………………………… 17
    第二节 转账结算 …………………………………………………………………… 23
    第三节 银行存款的核对 …………………………………………………………… 39
    思考题 ………………………………………………………………………………… 41
    实务题 ………………………………………………………………………………… 43
    第三章 存货 …………………………………………………………………………… 47
    节 存货概述 …………………………………………………………………… 47
    第二节 原材料 ……………………………………………………………………… 48
    第三节 低值易耗品 ………………………………………………………………… 57
    思考题 ………………………………………………………………………………… 60
    实务题 ………………………………………………………………………………… 61
    第四章 固定资产、无形资产和长期待摊费用 ………………………………………… 65
    节 固定资产 …………………………………………………………………… 65
    第二节 无形资产 …………………………………………………………………… 79
    第三节 长期待摊费用 ……………………………………………………………… 86
    思考题 ………………………………………………………………………………… 87
    实务题 ………………………………………………………………………………… 89
    第五章 旅游经营业务 ………………………………………………………………… 95
    节 旅游经营业务概述 ………………………………………………………… 95
    第二节 旅游经营业务收入 ………………………………………………………… 95
    第三节 旅游经营业务成本 ………………………………………………………… 104
    思考题 ………………………………………………………………………………… 107
    实务题 ………………………………………………………………………………… 108
    第六章 餐饮经营业务 ………………………………………………………………… 111
    节 餐饮经营业务概述 ………………………………………………………… 111
    第二节 餐饮制品原材料 …………………………………………………………… 112
    第三节 餐饮制品成本 ……………………………………………………………… 115
    第四节 餐饮制品销售 ……………………………………………………………… 119
    思考题 ………………………………………………………………………………… 123
    实务题 ………………………………………………………………………………… 124
    第七章 服务经营业务 ………………………………………………………………… 128
    节 服务经营业务概述 ………………………………………………………… 128
    第二节 旅店经营业务 ……………………………………………………………… 128
    第三节 美容经营业务 ……………………………………………………………… 135
    第四节 沐浴经营业务 ……………………………………………………………… 137
    第五节 广告经营业务 ……………………………………………………………… 138
    第六节 照相经营业务 ……………………………………………………………… 141
    第七节 洗染经营业务 ……………………………………………………………… 144
    第八节 娱乐经营业务 ……………………………………………………………… 146
    第九节 修理经营业务 ……………………………………………………………… 147
    思考题 ………………………………………………………………………………… 149
    实务题 ………………………………………………………………………………… 150
    第八章 商场经营业务 ………………………………………………………………… 157
    节 商场经营业务概述 ………………………………………………………… 157
    第二节 数量进价金额核算法 ……………………………………………………… 158
    第三节 售价金额核算法 …………………………………………………………… 166
    思考题 ………………………………………………………………………………… 176
    实务题 ………………………………………………………………………………… 178
    第九章 对外投资 ……………………………………………………………………… 184
    节 对外投资概述 ……………………………………………………………… 184
    第二节 交易性金融资产 …………………………………………………………… 185
    第三节 持有至到期投资 …………………………………………………………… 188
    第四节 可供出售金融资产的核算 ………………………………………………… 194
    第五节 长期股权投资 ……………………………………………………………… 196
    思考题 ………………………………………………………………………………… 203
    实务题 ………………………………………………………………………………… 205
    第十章 负债 …………………………………………………………………………… 210
    节 负债概述 …………………………………………………………………… 210
    第二节 流动负债 …………………………………………………………………… 211
    第三节 非流动负债 ………………………………………………………………… 217
    思考题 ………………………………………………………………………………… 233
    实务题 ………………………………………………………………………………… 235
    第十一章 所有者权益 ………………………………………………………………… 241
    节 所有者权益概述 …………………………………………………………… 241
    第二节 实收资本和股本 …………………………………………………………… 242
    第三节 资本公积和其他综合收益 ………………………………………………… 248
    第四节 留存收益 …………………………………………………………………… 251
    思考题 ………………………………………………………………………………… 252
    实务题 ………………………………………………………………………………… 254
    第十二章 期间费用、税金和政府补助 ……………………………………………… 257
    节 期间费用概述 ……………………………………………………………… 257
    第二节 期间费用 …………………………………………………………………… 260
    第三节 政府补助 …………………………………………………………………… 262
    第四节 税金的核算 ………………………………………………………………… 265
    思考题 ………………………………………………………………………………… 272
    实务题 ………………………………………………………………………………… 273
    第十三章 利润和利润分配 …………………………………………………………… 278
    节 利润 ………………………………………………………………………… 278
    第二节 利润分配 …………………………………………………………………… 288
    思考题 ………………………………………………………………………………… 290
    实务题 ………………………………………………………………………………… 292
    第十四章 财务报告 …………………………………………………………………… 295
    节 财务报告概述 ……………………………………………………………… 295
    第二节 资产负债表 ………………………………………………………………… 296
    第三节 利润表 ……………………………………………………………………… 303
    第四节 现金流量表 ………………………………………………………………… 306
    第五节 所有者权益变动表 ………………………………………………………… 320
    第六节 附注 ………………………………………………………………………… 324
    第七节 前期差错及其更正 ………………………………………………………… 324
    思考题 ………………………………………………………………………………… 327
    实务题 ………………………………………………………………………………… 329
    第十五章 债务重组 …………………………………………………………………… 334
    节 债务重组概述 ……………………………………………………………… 334
    第二节 债务人债务重组 …………………………………………………………… 335
    第三节 债权人债务重组 …………………………………………………………… 341
    思考题 ………………………………………………………………………………… 345
    实务题 ………………………………………………………………………………… 346
    附录一 是非题、单项选择题、多项选择题答案 ……………………………………… 350
    附录二 现值系数表 …………………………………………………………………… 352
    附录三 年金现值系数表 ……………………………………………………………… 353
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