西餐大厨成长记录：我在烹饪学院学到的101件事
出版时间:
2013-01
版次:
1
ISBN:
9787111408192
定价:
29.80
装帧:
平装
开本:
32开
纸张:
胶版纸
页数:
101页
字数:
108千字
正文语种:
简体中文
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《西餐大厨成长记录：我在烹饪学院学到的101件事》解答了101个西餐烹饪中的关键问题．从西餐基本知识的解疑，到西餐烹饪技巧的点拨，从西餐厅管理的指导，到厨师职业生涯的启迪．以图文的形式，诙谐的语言，将一位西餐大厨所要面临的繁杂问题转化为卡通式的图解思考，将作者对烹饪事业的感悟轻松地表现出来，丝毫不枯燥，反而十分有趣。
《西餐大厨成长记录：我在烹饪学院学到的101件事》不仅对于烹饪学院学生、西餐厨师有借鉴意义，对于许多对西餐烹饪感兴趣的大众读者，也可帮助其开启一扇通往西餐烹饪的大门。
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内容简介:
《西餐大厨成长记录：我在烹饪学院学到的101件事》解答了101个西餐烹饪中的关键问题．从西餐基本知识的解疑，到西餐烹饪技巧的点拨，从西餐厅管理的指导，到厨师职业生涯的启迪．以图文的形式，诙谐的语言，将一位西餐大厨所要面临的繁杂问题转化为卡通式的图解思考，将作者对烹饪事业的感悟轻松地表现出来，丝毫不枯燥，反而十分有趣。
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西餐大厨成长记录：我在烹饪学院学到的101件事
本店从2023年7月28号上的书，检查出来有笔记划线都已在推荐语标明，上书没检查出来笔记划线的没有另作说明，可能有也可能没有，有要求的可以询问客服！以前的书写了内页干净的可能没有检查仔细有笔记划线，检查出来的都已经标明，谢谢各位书友支持！
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