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食全食美：给最在乎的人做饭

作者: 倪小康编

出版社: 江西科学技术出版社

出版时间: 2014-01

版次: 1

ISBN: 9787539049151

定价: 39.90

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 208页

字数: 90千字

丛书: 美味又养生系列

分类: 生活

4 张插图图片

51人买过

　　吃什么，怎样吃，才能美味又健康，让生活十全十美呢？在我们的生活环境中，空气、水、食品污染等日益严重，选对食材，回家吃饭，并且用安全的方法烹饪出营养美味来呵护自己和一家老小的健康，就是我们人生的一个重要使命和义不容辞的责任。
　　不要小看每天进入我们嘴里的每一种食材，尊重它们的本性，与它们相濡以沫，它们就会加倍给我们强壮的身体和阳光的精神，反之，吃错了，吃偏了，我们就会生病，一步步走向早衰，离十全十美的生活渐行渐远。
　　由北京电视台《食全食美》栏目组策划，集合了该栏目的十年精华内容，是一本帮助我们选对食材，正确烹饪出食材的美味和营养的居家生活必备书，由中国著名医学专家、高级营养师、私家大厨联袂奉献，让不爱做饭的人渴望回家做饭、给在乎的人做饭，享受美味，吃出健康，吃得“食全食美”，如是，人生方能走上十全十美。　　倪小康，北京电视知名美食栏目《食全食美》制片人，美食达人，热爱美食、音乐、旅游和摄影。第一篇会吃的人活得美吃什么可以祛斑去皱吃什么样的早餐补肾养颜：薏米海参粥让皮肤水水弹弹的：七附荷香美容蹄吃什么护肤最好吃紫薯，皮肤会越来越光滑皮肤应该多吃“番茄红素”：番茄牛肉丸我的享“瘦”秘诀：每天必吃半斤绿叶菜让眼睛亮亮的：焯拌紫背天葵把蔬菜和水果打成汁喝最好吸收吃什么防治失眠最快“火”去掉了才能睡得香：枣仁莲子黑豆沙缓解精神紧张的美味菜：合欢粟米焗鸭脯吃什么可以摆脱颈椎病的困扰头重脚轻，吃鲜天麻糟溜鱼片头晕心跳快，吃宣木瓜黄豆炖猪手养好了胃，人才活得有精神食物中的鲜美“胃舒平”：附姜肚丝吃什么胃才舒服：汗蒸参术鸡吃什么防治肩周炎用美味甩掉肩周炎：透骨草肥牛祛湿清毒，吃桑枝鸡吃什么缓解考生压力考试前要帮孩子除烦躁：黄精玉竹烧春笋牛腩考试前一定要加强孩子的免疫力：虫草花石斛走地鸡“天使的食物”——各色豆类保证一天精神充足：金芒豆香糯米卷献给糖尿病朋友的美味降糖补肾还清心：苦荞山药粥含糖低又特滋补：脆瓜炒海蜇打开“钙库”来补钙：杂粮煎饼养护肝脏还能减肥：三瓜炖排骨养胃清热：石斛苦瓜茶强效去火：麦冬黄连茶吃什么美味调痛风防治痛风的养生菜：干锅焗萝卜南瓜让关节不再痛：薏米木瓜捞饭简简单单治痛风：柠檬蜂蜜苏打水春季吃什么最健康让血管畅通无阻：香芹炒洋葱女人越吃越漂亮：香椿拌豆腐让人充满阳光和活力：炒五芽春季如何养肝柔肝让心情像花蕾般舒展：菊花麦冬枸杞茶吃后从内到外都暖暖的：归芍摔萝卜炖羊排夏天会吃，再热都不怕保护心脏，大开胃口：鲫鱼煲凉瓜（苦瓜）夏天身体容易虚怎么办，吃绿豆海带煲乳鸽夏天再热都能精力充沛：乡村豆腐心情烦躁时，来一杯山楂玫瑰乌梅茶营养丰富香甜可口：金汤五子羹“冬天一条参，夏天一条鳝”：椒瓜鳝鱼让容貌变年轻鲫鱼炖萝卜丝防癌的美味上汤米汤浸萝卜丝清血开胃的温暖补汤酸辣羹吃盐是一门艺术美味的低盐菜品：百花香菌豆腐牛奶如何吃好吸收补充精力心情好：奶汁南瓜素烩让最挑食的孩子都大块朵颐：奶酪焗大虾第二篇不能丢弃的营养美味吃豆渣皮肤好，常吃能抗癌陈氏祖传豆渣绿茶饮糊塌子美味豆渣的别样做法雪里蕻炒雪花渣京城秘制农家小炒豆渣茼蒿懒豆腐豆渣珍珠丸子香煎豆渣饼降血压、血糖，芹菜的根和叶才是宝芹菜的别样做法香蒸芹菜尖，想瘦身又不饿芹根嫩牛肉金钩芹菜叶奇效芹根陈皮茶：调理慢性小咳嗽泡菜炒粉条中医食疗中有名的补品泡椒鸡杂吃茄子不能扔茄子皮茄皮小炒肉西兰花的营养大部分都在根上西兰花根炒虾仁第三篇有营养吃不胖的素斋让身体通畅起来的美味焖葱清热排毒，还有故乡的味道家乡炒凉粉健脾消肿，开胃消食雪菜炒山药净化血液抗辐射油菜炒木耳春季清肠毒油焖春笋吃不胖，香得让人想哭干烂豆腐第四篇内脏会吃最补人会做猪肝，补肝养眼补肾壮阴祛湿寒：韭香肝丝养肝开胃口口香：腊八蒜溜肝尖会吃腰子才补肾从唐朝流传下来的壮腰健肾菜：温拌腰丝好吃不臊特补肾：极品腰片会吃猪肚脾胃壮健脾开胃的家常菜：葱爆猪肚第五篇好好吃饭胜过锻炼给儿童的美味成长菜蒜香炒小排强筋壮骨抗癌菜芦笋炒鸡丁以后吃饭不怕没胃口莴笋溜里脊下饭菜里的抗癌明星香菜肉丁烧长茄越吃越馋的提神菜榄菜炒肥牛补血不用吃保健品菠菜肥牛多吃口蘑不显老酱香蘑菇炒肉丁既滋补又不长胖鲜椒鱿鱼三高人群放心吃淮山药滑鸡片太美味了，一碗饭不够吃鸡哈豆腐第六篇巧吃主食平平安安妈妈的味道扁豆焖面凡吃过的人都念念不忘肉臊干拌面常吃豌豆，皮肤真好豌豆香米饭吃紫薯，抗疲劳、抗衰老紫薯糕第七篇自己做的点心才有营养补钙又经饿虾皮酥医生送给女性的美容美味早餐点心渣儿窝头调节生理现象的温馨女儿饼姜红迷你饼没有一个孩子不爱吃的营养早餐香蕉奶酪糖果上班族的健康零食芝麻薄饼不含添加剂的零食才能给小朋友吃自制花生糖甜蜜开胃的降脂果肉祖传炒红果第八篇生活的精彩离不开厨艺：厨房一招鲜附录：幸福生活，自己做主：食全食美编导手记后记《食全食美》职员表
内容简介:
　　吃什么，怎样吃，才能美味又健康，让生活十全十美呢？在我们的生活环境中，空气、水、食品污染等日益严重，选对食材，回家吃饭，并且用安全的方法烹饪出营养美味来呵护自己和一家老小的健康，就是我们人生的一个重要使命和义不容辞的责任。
　　不要小看每天进入我们嘴里的每一种食材，尊重它们的本性，与它们相濡以沫，它们就会加倍给我们强壮的身体和阳光的精神，反之，吃错了，吃偏了，我们就会生病，一步步走向早衰，离十全十美的生活渐行渐远。
　　由北京电视台《食全食美》栏目组策划，集合了该栏目的十年精华内容，是一本帮助我们选对食材，正确烹饪出食材的美味和营养的居家生活必备书，由中国著名医学专家、高级营养师、私家大厨联袂奉献，让不爱做饭的人渴望回家做饭、给在乎的人做饭，享受美味，吃出健康，吃得“食全食美”，如是，人生方能走上十全十美。
作者简介:
　　倪小康，北京电视知名美食栏目《食全食美》制片人，美食达人，热爱美食、音乐、旅游和摄影。
目录:
第一篇会吃的人活得美吃什么可以祛斑去皱吃什么样的早餐补肾养颜：薏米海参粥让皮肤水水弹弹的：七附荷香美容蹄吃什么护肤最好吃紫薯，皮肤会越来越光滑皮肤应该多吃“番茄红素”：番茄牛肉丸我的享“瘦”秘诀：每天必吃半斤绿叶菜让眼睛亮亮的：焯拌紫背天葵把蔬菜和水果打成汁喝最好吸收吃什么防治失眠最快“火”去掉了才能睡得香：枣仁莲子黑豆沙缓解精神紧张的美味菜：合欢粟米焗鸭脯吃什么可以摆脱颈椎病的困扰头重脚轻，吃鲜天麻糟溜鱼片头晕心跳快，吃宣木瓜黄豆炖猪手养好了胃，人才活得有精神食物中的鲜美“胃舒平”：附姜肚丝吃什么胃才舒服：汗蒸参术鸡吃什么防治肩周炎用美味甩掉肩周炎：透骨草肥牛祛湿清毒，吃桑枝鸡吃什么缓解考生压力考试前要帮孩子除烦躁：黄精玉竹烧春笋牛腩考试前一定要加强孩子的免疫力：虫草花石斛走地鸡“天使的食物”——各色豆类保证一天精神充足：金芒豆香糯米卷献给糖尿病朋友的美味降糖补肾还清心：苦荞山药粥含糖低又特滋补：脆瓜炒海蜇打开“钙库”来补钙：杂粮煎饼养护肝脏还能减肥：三瓜炖排骨养胃清热：石斛苦瓜茶强效去火：麦冬黄连茶吃什么美味调痛风防治痛风的养生菜：干锅焗萝卜南瓜让关节不再痛：薏米木瓜捞饭简简单单治痛风：柠檬蜂蜜苏打水春季吃什么最健康让血管畅通无阻：香芹炒洋葱女人越吃越漂亮：香椿拌豆腐让人充满阳光和活力：炒五芽春季如何养肝柔肝让心情像花蕾般舒展：菊花麦冬枸杞茶吃后从内到外都暖暖的：归芍摔萝卜炖羊排夏天会吃，再热都不怕保护心脏，大开胃口：鲫鱼煲凉瓜（苦瓜）夏天身体容易虚怎么办，吃绿豆海带煲乳鸽夏天再热都能精力充沛：乡村豆腐心情烦躁时，来一杯山楂玫瑰乌梅茶营养丰富香甜可口：金汤五子羹“冬天一条参，夏天一条鳝”：椒瓜鳝鱼让容貌变年轻鲫鱼炖萝卜丝防癌的美味上汤米汤浸萝卜丝清血开胃的温暖补汤酸辣羹吃盐是一门艺术美味的低盐菜品：百花香菌豆腐牛奶如何吃好吸收补充精力心情好：奶汁南瓜素烩让最挑食的孩子都大块朵颐：奶酪焗大虾第二篇不能丢弃的营养美味吃豆渣皮肤好，常吃能抗癌陈氏祖传豆渣绿茶饮糊塌子美味豆渣的别样做法雪里蕻炒雪花渣京城秘制农家小炒豆渣茼蒿懒豆腐豆渣珍珠丸子香煎豆渣饼降血压、血糖，芹菜的根和叶才是宝芹菜的别样做法香蒸芹菜尖，想瘦身又不饿芹根嫩牛肉金钩芹菜叶奇效芹根陈皮茶：调理慢性小咳嗽泡菜炒粉条中医食疗中有名的补品泡椒鸡杂吃茄子不能扔茄子皮茄皮小炒肉西兰花的营养大部分都在根上西兰花根炒虾仁第三篇有营养吃不胖的素斋让身体通畅起来的美味焖葱清热排毒，还有故乡的味道家乡炒凉粉健脾消肿，开胃消食雪菜炒山药净化血液抗辐射油菜炒木耳春季清肠毒油焖春笋吃不胖，香得让人想哭干烂豆腐第四篇内脏会吃最补人会做猪肝，补肝养眼补肾壮阴祛湿寒：韭香肝丝养肝开胃口口香：腊八蒜溜肝尖会吃腰子才补肾从唐朝流传下来的壮腰健肾菜：温拌腰丝好吃不臊特补肾：极品腰片会吃猪肚脾胃壮健脾开胃的家常菜：葱爆猪肚第五篇好好吃饭胜过锻炼给儿童的美味成长菜蒜香炒小排强筋壮骨抗癌菜芦笋炒鸡丁以后吃饭不怕没胃口莴笋溜里脊下饭菜里的抗癌明星香菜肉丁烧长茄越吃越馋的提神菜榄菜炒肥牛补血不用吃保健品菠菜肥牛多吃口蘑不显老酱香蘑菇炒肉丁既滋补又不长胖鲜椒鱿鱼三高人群放心吃淮山药滑鸡片太美味了，一碗饭不够吃鸡哈豆腐第六篇巧吃主食平平安安妈妈的味道扁豆焖面凡吃过的人都念念不忘肉臊干拌面常吃豌豆，皮肤真好豌豆香米饭吃紫薯，抗疲劳、抗衰老紫薯糕第七篇自己做的点心才有营养补钙又经饿虾皮酥医生送给女性的美容美味早餐点心渣儿窝头调节生理现象的温馨女儿饼姜红迷你饼没有一个孩子不爱吃的营养早餐香蕉奶酪糖果上班族的健康零食芝麻薄饼不含添加剂的零食才能给小朋友吃自制花生糖甜蜜开胃的降脂果肉祖传炒红果第八篇生活的精彩离不开厨艺：厨房一招鲜附录：幸福生活，自己做主：食全食美编导手记后记《食全食美》职员表

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