饭店市场营销原理与案例研究

饭店市场营销原理与案例研究
分享
扫描下方二维码分享到微信
打开微信,点击右上角”+“,
使用”扫一扫“即可将网页分享到朋友圈。
作者:
1999-01
版次: 1
ISBN: 9787503215643
定价: 38.00
装帧: 平装
开本: 其他
纸张: 胶版纸
页数: 715页
字数: 550千字
分类: 生活
  • 本书,旨在传播和强调这一基本的经营指导观念和方法。该书作者广泛吸收了国内外饭店管理的理论和实践经验,密切结合我国国情,力争做到理论与实践的统一。本书立意包含三个层次:一是对现代营销理论的系统阐述;二是对国内外饭店成功的营销案例的研究;三是探讨在中国国情下,如何有效地开展饭店营销工作。
      
      
      本书是中国旅游协会人力资源开发培训中心组织编写的系列教材之一。可作为饭店管理人员、营销人员的业务用书和高等旅游院校的教学用书。 第一章 市场营销学导论

      第一节 市场营销学的性质

        一、市场营销学是一门关于企业微观市场营销管理的学问    

        二、市场营销学是一门关于企业的整体经营管理的学问

      第二节 市场营销学的研究对象

      第三节 市场营销学的研究方法

        一、传统研究法

        二、历史研究法

        三、管理研究法

        四、系统研究法 

        五、社会研究法 

      第四节 市场营销学的产生与发展

        一、市场营销学的产生

        二、市场营销学的发展

      第五节 市场营销观念的演进

        一、生产观念

        二、产品观念

        三、推销观念

        四、市场营销观念

        五、社会营销观念

        六、大市场营销观念

        七、全球营销观念

      第六节 市场营销观念在饭店业中的应用

        一、市场营销观念对饭店营销的意义

        二、饭店营销与其他行业营销的区别

        三、市场营销观念在饭店业中的应用

      第七节 专题研究

        一、宾客需要的是什么?

        二、面向21世纪的市场营销取向

        三、企业如何运用大市场营销战略获取竞争优势

        四、对营销理论发展趋势的探索

      复习思考题

    第二章 饭店市场营销管理过程

      第一节 饭店市场营销机会分析

        一、市场机会的特点

        二、市场机会的价值分析

        三、市场营销机会的类型

      第二节 选择饭店目标市场

        一、预测市场需求量

        二、细分市场

        三、选择目标市场

        四、市场定位

      第三节 确定饭店营销组合

        一、营销组合的概念

        二、营销组合的特点

      第四节 管理饭店营销活动

        一、饭店市场营销信息系统

        二、饭店市场营销计划系统

        三、饭店市场营销组织系统

        四、饭店市场营销控制系统

      第五节 专题研究

        现代饭店业服务营销的管理策略

      复习思考题

    第三章 饭店市场营销环境分析

      第一节 市场

        一、市场的概念

        二、市场的类型

        三、市场需求的基本形态

      第二节 饭店市场营销环境

        一、饭店市场营销环境的概念

        二、饭店市场营销环境的特点

      第三节 饭店市场营销环境的分析

        一、营销环境分析的意义

        二、饭店内部营销环境的分析

        三、饭店外部微观营销环境的分析

        四、饭店外部宏观营销环境的分析

      第四节 专题研究

        一、东南亚金融风波对饭店市场的影响及其对策

        二、中国外资饭店市场综述

        三、1998年中国旅游饭店市场分析

      复习思考题

    第四章 饭店营销信息系统与营销调研预测

    第五章 饭店宾客购买行为分析

    第六章 饭店市场细分与市场定位

    第七章 饭店产品策略

    第八章 饭店价格策略

    第九章 饭店销售渠道策略

    第九章 饭店销售渠道策略

    第十章 饭店促销策略

    第十一章 饭店市场营销战略与计划

    第十二章 饭店市场营销体制与饭店营销组织机构

    第十四章 饭店市场营销控制与财务分析

    第十三章 饭店销售部门的管理

    参考文献、附录
  • 内容简介:
    本书,旨在传播和强调这一基本的经营指导观念和方法。该书作者广泛吸收了国内外饭店管理的理论和实践经验,密切结合我国国情,力争做到理论与实践的统一。本书立意包含三个层次:一是对现代营销理论的系统阐述;二是对国内外饭店成功的营销案例的研究;三是探讨在中国国情下,如何有效地开展饭店营销工作。
      
      
      本书是中国旅游协会人力资源开发培训中心组织编写的系列教材之一。可作为饭店管理人员、营销人员的业务用书和高等旅游院校的教学用书。
  • 目录:
    第一章 市场营销学导论

      第一节 市场营销学的性质

        一、市场营销学是一门关于企业微观市场营销管理的学问    

        二、市场营销学是一门关于企业的整体经营管理的学问

      第二节 市场营销学的研究对象

      第三节 市场营销学的研究方法

        一、传统研究法

        二、历史研究法

        三、管理研究法

        四、系统研究法 

        五、社会研究法 

      第四节 市场营销学的产生与发展

        一、市场营销学的产生

        二、市场营销学的发展

      第五节 市场营销观念的演进

        一、生产观念

        二、产品观念

        三、推销观念

        四、市场营销观念

        五、社会营销观念

        六、大市场营销观念

        七、全球营销观念

      第六节 市场营销观念在饭店业中的应用

        一、市场营销观念对饭店营销的意义

        二、饭店营销与其他行业营销的区别

        三、市场营销观念在饭店业中的应用

      第七节 专题研究

        一、宾客需要的是什么?

        二、面向21世纪的市场营销取向

        三、企业如何运用大市场营销战略获取竞争优势

        四、对营销理论发展趋势的探索

      复习思考题

    第二章 饭店市场营销管理过程

      第一节 饭店市场营销机会分析

        一、市场机会的特点

        二、市场机会的价值分析

        三、市场营销机会的类型

      第二节 选择饭店目标市场

        一、预测市场需求量

        二、细分市场

        三、选择目标市场

        四、市场定位

      第三节 确定饭店营销组合

        一、营销组合的概念

        二、营销组合的特点

      第四节 管理饭店营销活动

        一、饭店市场营销信息系统

        二、饭店市场营销计划系统

        三、饭店市场营销组织系统

        四、饭店市场营销控制系统

      第五节 专题研究

        现代饭店业服务营销的管理策略

      复习思考题

    第三章 饭店市场营销环境分析

      第一节 市场

        一、市场的概念

        二、市场的类型

        三、市场需求的基本形态

      第二节 饭店市场营销环境

        一、饭店市场营销环境的概念

        二、饭店市场营销环境的特点

      第三节 饭店市场营销环境的分析

        一、营销环境分析的意义

        二、饭店内部营销环境的分析

        三、饭店外部微观营销环境的分析

        四、饭店外部宏观营销环境的分析

      第四节 专题研究

        一、东南亚金融风波对饭店市场的影响及其对策

        二、中国外资饭店市场综述

        三、1998年中国旅游饭店市场分析

      复习思考题

    第四章 饭店营销信息系统与营销调研预测

    第五章 饭店宾客购买行为分析

    第六章 饭店市场细分与市场定位

    第七章 饭店产品策略

    第八章 饭店价格策略

    第九章 饭店销售渠道策略

    第九章 饭店销售渠道策略

    第十章 饭店促销策略

    第十一章 饭店市场营销战略与计划

    第十二章 饭店市场营销体制与饭店营销组织机构

    第十四章 饭店市场营销控制与财务分析

    第十三章 饭店销售部门的管理

    参考文献、附录
查看详情
12
相关图书 / 更多
饭店市场营销原理与案例研究
饭店服务与管理
童碧莎
饭店市场营销原理与案例研究
饭店情景英语(第二版)()
唐莉
饭店市场营销原理与案例研究
饭店餐饮管理(第4版)
王天佑
饭店市场营销原理与案例研究
饭店服务礼仪(第二版)
宋华清、李岩 著
饭店市场营销原理与案例研究
饭店管理概论(第2版)
蔡万坤 编
饭店市场营销原理与案例研究
饭店专业英语(第2版)/“十二五”职业教育国家规划教材
白杨 编
饭店市场营销原理与案例研究
饭店前厅服务与管理()
沈晨仕
饭店市场营销原理与案例研究
饭店前厅与客房管理实务(第3版)
马瑞 綦恩周
饭店市场营销原理与案例研究
饭店服务英语(第4版)
李玉娟、姜文宏 编
饭店市场营销原理与案例研究
饭店管理(第四版)
蒋丁新
饭店市场营销原理与案例研究
饭店管理
韩喜红
饭店市场营销原理与案例研究
饭店管理
邬玮玮 主编
您可能感兴趣 / 更多
饭店市场营销原理与案例研究
证券投资:理论.技巧.策略
王文君、兰虹 著
饭店市场营销原理与案例研究
木本油料植物研究进展
王文君、任媛媛、侯志华 编
饭店市场营销原理与案例研究
财务管理(财务学修订版第2版)
王文君 编
饭店市场营销原理与案例研究
用逻辑说服人的技巧
王文君 著;紫云文心 出品
饭店市场营销原理与案例研究
花语芳踪:人文视角下的攀枝花
王文君 著
饭店市场营销原理与案例研究
语音发声训练教程
王文君、朱环 著
饭店市场营销原理与案例研究
交换原理与技术
王文君 著
饭店市场营销原理与案例研究
妇产科临床心理障碍辨识与治疗
王文君、张斌、徐莲微 编
饭店市场营销原理与案例研究
中国婚证百年
王文君 编
饭店市场营销原理与案例研究
饭店业服务质量影响因素研究
王文君 著
饭店市场营销原理与案例研究
国际化旅游发展战略研究
王文君 编
饭店市场营销原理与案例研究
天地雄才
王文君;陈晓平;刘洪娟