吃鱼歌
出版时间:
2014-08
版次:
1
ISBN:
9787108050168
定价:
38.00
装帧:
精装
开本:
大32开
纸张:
胶版纸
页数:
299页
字数:
169千字
218人买过
-
《吃鱼歌》为《长声闲话》第四册,收73篇。主要收入关于饮食、记游的文章。文人谈吃一向是好看的,仅举吃鱼一例,作者从《日本书纪》中就载有钓法的香鱼、谈到臭味绕梁的滋贺名产腌鲫鱼,再到鱼的吃法“脍与炙”,点明时下流行的日本料理不少是传自中国,乃至“说鱼解字”,通过象形的汉字指点中日鱼类的异同……堪称不遗余力、余味十足。记游诸篇是更富动感的日本文化论:作者坐而读,读得兴起,起而游,率性而游中贯穿着对文化的观察和对历史的思索。在鸿胪馆遥想遣使隋唐的历史细节,在隅田川追思江户迁都的沧海桑田,在奥之细道看到日本诗歌史“细细的一脉”,在东京的胡同里发现永井荷风的“阴翳之美”。此外如各地民俗祭事、八月里来跳阿波等等,皆有益有趣。 李长声,1949年生于长春,曾任《日本文学》杂志副主编,1988年起侨居日本。多年来为两岸三地多家报刊如《读书》、《联合文学》、《明报月刊》等撰写专栏,在中国大陆和中国台湾出版将近二十种随笔集。
李长声的日本文化观察在海内外华人读书界享有颇高声誉。著名文学评论家陈子善称他为“当下国内状写日本的第一人”。著名作家章诒和说“李长声所写,涉及范围极广,像个万花筒,拿起轻轻一摇,就是一幅日本社会图景”,甚至不由得发问:“他那支笔是怎么练的?” 吃鱼歌
烤香鱼
说鱼解字
鲣鱼
三文鱼
涛酪
谈笑吃河豚
料理
脍与炙
江户美食
酒馆
锅碗瓢盆
三味
吟酿
温酒来
地瓜酒
第三种啤酒
酒的喝法
无赖派
酒话
大江醉酒
说坏话的乐趣
文人谈吃
米其林指南东京
挺然翘然
别有风味萝卜泥
不撤姜食
淡话咸菜
荞面条
包二奶与西施乳
鱼鲊
钱钟书的日本火锅
李鸿章的杂碎
支那荞面
马刺与樱锅
豆腐
吃酱说酱
牛文化及其肉政治
捕鲸之辩
吃狗
羊羹谭
快餐面
大米
天津栗子
赏梅
姑娘儿
太宰治的樱桃
山茶花
天色尽收花萼中
梅花祭
朝颜
日本红
遣唐使的黄金
奥之细道
看园
围绕地图的冒险
能登
成田
荷风的东京
隅田川
芭蕉的俳号
箱根
从清水寺舞台跳下去
镰仓
鸿胪馆
秋田美人
小江户
小京都
富士行
八月里来跳阿波
白河关
梅花与梅干
平泉怀古之金色堂
平泉怀古之义经堂
兜风东京湾
一柱摩天树信心
樱花过后的随感
代后记:地震后
-
内容简介:
《吃鱼歌》为《长声闲话》第四册,收73篇。主要收入关于饮食、记游的文章。文人谈吃一向是好看的,仅举吃鱼一例,作者从《日本书纪》中就载有钓法的香鱼、谈到臭味绕梁的滋贺名产腌鲫鱼,再到鱼的吃法“脍与炙”,点明时下流行的日本料理不少是传自中国,乃至“说鱼解字”,通过象形的汉字指点中日鱼类的异同……堪称不遗余力、余味十足。记游诸篇是更富动感的日本文化论:作者坐而读,读得兴起,起而游,率性而游中贯穿着对文化的观察和对历史的思索。在鸿胪馆遥想遣使隋唐的历史细节,在隅田川追思江户迁都的沧海桑田,在奥之细道看到日本诗歌史“细细的一脉”,在东京的胡同里发现永井荷风的“阴翳之美”。此外如各地民俗祭事、八月里来跳阿波等等,皆有益有趣。
-
作者简介:
李长声,1949年生于长春,曾任《日本文学》杂志副主编,1988年起侨居日本。多年来为两岸三地多家报刊如《读书》、《联合文学》、《明报月刊》等撰写专栏,在中国大陆和中国台湾出版将近二十种随笔集。
李长声的日本文化观察在海内外华人读书界享有颇高声誉。著名文学评论家陈子善称他为“当下国内状写日本的第一人”。著名作家章诒和说“李长声所写,涉及范围极广,像个万花筒,拿起轻轻一摇,就是一幅日本社会图景”,甚至不由得发问:“他那支笔是怎么练的?”
-
目录:
吃鱼歌
烤香鱼
说鱼解字
鲣鱼
三文鱼
涛酪
谈笑吃河豚
料理
脍与炙
江户美食
酒馆
锅碗瓢盆
三味
吟酿
温酒来
地瓜酒
第三种啤酒
酒的喝法
无赖派
酒话
大江醉酒
说坏话的乐趣
文人谈吃
米其林指南东京
挺然翘然
别有风味萝卜泥
不撤姜食
淡话咸菜
荞面条
包二奶与西施乳
鱼鲊
钱钟书的日本火锅
李鸿章的杂碎
支那荞面
马刺与樱锅
豆腐
吃酱说酱
牛文化及其肉政治
捕鲸之辩
吃狗
羊羹谭
快餐面
大米
天津栗子
赏梅
姑娘儿
太宰治的樱桃
山茶花
天色尽收花萼中
梅花祭
朝颜
日本红
遣唐使的黄金
奥之细道
看园
围绕地图的冒险
能登
成田
荷风的东京
隅田川
芭蕉的俳号
箱根
从清水寺舞台跳下去
镰仓
鸿胪馆
秋田美人
小江户
小京都
富士行
八月里来跳阿波
白河关
梅花与梅干
平泉怀古之金色堂
平泉怀古之义经堂
兜风东京湾
一柱摩天树信心
樱花过后的随感
代后记:地震后
查看详情
-
全新
湖北省鄂州市
平均发货11小时
成功完成率84.57%
-
全新
-
吃鱼歌
着急要货的不要下单 本店两天左右发货 都是正版图书
全新
北京市朝阳区
平均发货13小时
成功完成率84.46%
-
全新
河北省保定市
平均发货6小时
成功完成率90.97%
-
全新
河北省保定市
平均发货6小时
成功完成率88.12%
-
全新
河北省保定市
平均发货9小时
成功完成率87.78%
-
全新
北京市房山区
平均发货28小时
成功完成率83.74%
-
全新
河北省保定市
平均发货15小时
成功完成率82.13%
-
全新
河北省保定市
平均发货17小时
成功完成率82.71%
-
全新
江苏省苏州市
平均发货36小时
成功完成率65.12%
-
全新
-
全新
广东省广州市
平均发货21小时
成功完成率92.96%
-
全新
河北省保定市
平均发货19小时
成功完成率86.89%
-
全新
-
全新
-
全新
山东省济宁市
平均发货11小时
成功完成率100%
-
全新
辽宁省鞍山市
平均发货8小时
成功完成率97.6%
-
正版包邮 吃鱼歌
《吃鱼歌》收入饮食、记游的文章。作者鼓腹而歌,唱出日本文化百般滋味;率性而游,始终追寻历史的脚步和文化的脉络。可谓活色生香,动感十足。
全新
辽宁省沈阳市
平均发货22小时
成功完成率100%
-
吃鱼歌 未拆封
【正版图书可开发票】【支持7天无理由退回】{以标题为准,详情可咨询客服}
全新
湖南省长沙市
平均发货8小时
成功完成率90.05%
-
吃鱼歌
【正版图书可开发票】【支持7天无理由退回】{以标题为准,详情可咨询客服}
全新
湖南省长沙市
平均发货8小时
成功完成率90.05%
-
全新
广东省广州市
平均发货7小时
成功完成率88.86%
-
全新
广东省广州市
平均发货8小时
成功完成率86.59%
-
吃鱼歌
【标题与图片不一致时,请质询,正版有货可开发票】
全新
北京市东城区
平均发货11小时
成功完成率82.41%
-
全新
辽宁省大连市
平均发货16小时
成功完成率94.18%
-
吃鱼歌
【标题与图片不一致时,请质询,正版有货可开发票】
全新
海南省海口市
平均发货14小时
成功完成率82.56%
-
吃鱼歌
【标题与图片不一致时,请质询,正版有货可开发票】
全新
北京市东城区
平均发货11小时
成功完成率82.41%
-
吃鱼歌
【正版有货可开发票;标题与图片不一致时,请质询】
全新
广东省广州市
平均发货8小时
成功完成率86.59%
-
吃鱼歌
【正版有货可开发票;标题与图片不一致时,请质询】
全新
广东省广州市
平均发货7小时
成功完成率88.86%
-
吃鱼歌
【正版有货可开发票;标题与图片不一致时,请质询】
全新
广东省广州市
平均发货8小时
成功完成率86.59%
-
吃鱼歌
【正版有货可开发票;标题与图片不一致时,请质询】
全新
广东省广州市
平均发货8小时
成功完成率89.42%
-
吃鱼歌
(正版真品-现货) 带封膜(书净重约0.5KG,打包防压防损防湿后约1KG)
全新
广东省中山市
平均发货48小时
成功完成率57.14%
吃鱼吃出聪明来
张锐昌 编著;张家国;孟琳
¥35.60
起
吃鱼(下)
王海东 编;王庆
¥1.80
起
吃鱼
张恕玉 著
¥0.40
起