生物化学

生物化学

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作者: 赵宝昌著

出版社: 高等教育出版社

出版时间: 2006-01

版次: 1

ISBN: 9787040145700

定价: 56.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 471页

字数: 930千字

正文语种: 简体中文

分类: 教材教辅考试>教材>大学教材>社会文化教育

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生物化学是高等医学教育重要基础课程之一。本书为适应我国高等医学院校本科教学的需要，同时兼顾国家执业医师考试和研究生入学考试的要求，由全国15所高等医学院校的17位教授编著。全书分四篇，内容包括核酸、蛋白质、糖复合物、维生素、酶的结构与功能；糖、脂、氨基酸、核苷酸的代谢，以及生物氧化和代谢调节；DNA、RNA、蛋白质的生物合成，基因表达的调控，癌基因、抑癌基因与生长因子，基因技术；生物膜，细胞信号转导，血液、肝、脑的代谢，以及无机物的生化等23章。有插图340余幅。与之配套的有学生和教师用光盘。学生用光盘包括各章的课件、附有题解的题库、生物化学术语英文读音，以及取得重大成就的名人故事。教师用光盘包括教师备课所需的深一层知识、扩展的理论和有关最新进展。生化理论与临床医学的联系内容、生物化学发展年表也在其列。绪论
第一篇生物分子的结构与功能
第一章核酸
第一节核酸的基本组成单位——核苷酸
一、核苷酸的组成
二、核苷酸的连接方式
第二节DNA的结构
一、DNA的一级结构
二、DNA的二级结构
三、DNA的高级结构
四、线粒体DNA
第三节RNA的结构与功能
一、信使RNA
二、转运RNA
三、核糖体RNA
第四节核酸的理化性质
一、核酸的一般性质
二、核酸的紫外吸收
三、核酸的变性与复性
第五节核酸的催化性质
一、核酶
二、脱氧核酶
第六节基因组学与人类基因组计划
一、真核生物基因组的特点
二、人类基因组计划
三、后基因组研究
思考题

第二章蛋白质
第一节蛋白质的基本组成单位及其连接方式
一、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
二、氨基酸在蛋白质分子中的连接方式
三、生物活性肽
第二节蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
三、胶原蛋白的分子结构
第三节蛋白质结构与功能的关系
一、蛋白质一级结构与功能的关系
二、肌红蛋白和血红蛋白的空间结构与功能的关系
三、朊病毒与蛋白质构象病
第四节蛋白质的理化性质及其提取、纯化原理
一、蛋白质的理化性质
二、蛋白质的提取与纯化原理
第五节蛋白质组与蛋白质组学
一、蛋白质组
二、蛋白质组学
思考题

第三章糖复合物
第一节聚糖的结构
一、聚糖分子中单糖组分的种类及结构
二、单糖的连接方式
三、聚糖的一级结构及空间结构
第二节糖蛋白的结构与功能
一、糖蛋白的分类与结构
二、糖蛋白的功能
第三节蛋白聚糖
一、蛋白聚糖的结构
二、蛋白聚糖的功能
第四节糖脂
一、鞘糖脂的分类与结构
二、鞘糖脂的功能
思考题

第四章维生素
第一节脂溶性维生素
一、维生素A
二、维生素D
三、维生素E
四、维生素K
第二节水溶性维生素
一、维生素B1
二、维生素B2
三、维生素PP
四、维生素B
五、泛酸
六、生物素
七、叶酸
八、维生素B
九、维生素C
十、硫辛酸
第三节维生素的缺乏与过量中毒
第四节维生素的协同作用
一、吸收时的协同作用
二、功能的协同作用
思考题

第五章酶
第一节酶的结构与功能
一、酶的分子组成
二、酶的活性中心
三、酶的结构与功能
第二节酶的命名与分类
一、酶的命名
二、酶的分类
第三节酶促反应的特点及机制
一、酶促反应的特点
二、酶促反应的机制
第四节酶促反应动力学
一、底物浓度对酶促反应速率的影响
二、酶浓度对酶促反应速率的影响
三、pH对酶促反应速率的影响
四、温度对酶促反应速率的影响
五、抑制剂对酶促反应速率的影响
六、激活剂对酶促反应速率的影响
第五节酶与医学
一、酶与疾病的发生
二、酶与疾病的诊断
三、酶与疾病的治疗
四、酶在医药学上的其他应用
五、酶工程
思考题

第二篇物质代高谢
第六章糖代谢
第一节糖的消化、吸收和转运
一、糖的消化、吸收
二、糖向细胞内转运
第二节糖的供能和贮能反应途径
一、葡萄糖的分解代谢
二、糖原的合成和分解
三、葡糖异生作用
四、糖代谢的调节
第三节磷酸戊糖途径
一、反应过程
二、生理意义
第四节果糖和半乳糖的代谢
一、果糖代谢
二、半乳糖代谢
第五节血糖及其调节
一、血糖的来源和去路
二、血糖浓度的调节
三、血糖浓度异常
思考题

第七章生物氧化
第一节生物氧化的特点及其酶类
一、生物氧化的特点
二、生物氧化中CO2的生成
三、生物氧化的酶类
第二节生成高能化合物的生物氧化体系
一、线粒体内膜的转运作用
二、氧化呼吸链
三、氧化磷酸化
四、氧化磷酸化的调节及影响因素
五、ATP在能量代谢中的核心作用
第三节非供能氧化途径
一、微粒体单加氧酶系
二、超氧阴离子自由基等活性氧的产生与消除
思考题

第八章脂质代谢
第一节脂质的消化、吸收和分布
一、脂质的消化与吸收
二、脂质在体内的分布
第二节三酰甘油的代谢
一、三酰甘油的分解代谢
二、三酰甘油的合成代谢
三、三酰甘油代谢的调节
第三节多不饱和脂肪酸与类二十碳化合物
一、多不饱和脂肪酸
二、前列腺素、血栓嗯烷及白三烯
第四节磷脂的代谢
一、甘油磷脂的代谢
第九章蛋白质的分解代谢
第十章核苷酸的代谢
第十一章物质代谢的调节

第三篇遗传信息的传递
第十二章DNA的生物合成
第十三章RNA的生物合成
第十四章蛋白质的生物合成
第十五章基因表达的调控
第十六章癌基因、抑癌基因与生长因子
第十七章基因技术

第四篇综合篇
第十八章生物膜
第十九章细胞信号转导
第二十章血液生物化学
第二十一章肝胆生物化学
第二十二章脑生物化学
第二十三章无机物生物化学
附录一希腊字母表
附录二本书常用英文词汇及缩写
内容简介:
生物化学是高等医学教育重要基础课程之一。本书为适应我国高等医学院校本科教学的需要，同时兼顾国家执业医师考试和研究生入学考试的要求，由全国15所高等医学院校的17位教授编著。全书分四篇，内容包括核酸、蛋白质、糖复合物、维生素、酶的结构与功能；糖、脂、氨基酸、核苷酸的代谢，以及生物氧化和代谢调节；DNA、RNA、蛋白质的生物合成，基因表达的调控，癌基因、抑癌基因与生长因子，基因技术；生物膜，细胞信号转导，血液、肝、脑的代谢，以及无机物的生化等23章。有插图340余幅。与之配套的有学生和教师用光盘。学生用光盘包括各章的课件、附有题解的题库、生物化学术语英文读音，以及取得重大成就的名人故事。教师用光盘包括教师备课所需的深一层知识、扩展的理论和有关最新进展。生化理论与临床医学的联系内容、生物化学发展年表也在其列。
目录:
绪论
第一篇生物分子的结构与功能
第一章核酸
第一节核酸的基本组成单位——核苷酸
一、核苷酸的组成
二、核苷酸的连接方式
第二节DNA的结构
一、DNA的一级结构
二、DNA的二级结构
三、DNA的高级结构
四、线粒体DNA
第三节RNA的结构与功能
一、信使RNA
二、转运RNA
三、核糖体RNA
第四节核酸的理化性质
一、核酸的一般性质
二、核酸的紫外吸收
三、核酸的变性与复性
第五节核酸的催化性质
一、核酶
二、脱氧核酶
第六节基因组学与人类基因组计划
一、真核生物基因组的特点
二、人类基因组计划
三、后基因组研究
思考题

第二章蛋白质
第一节蛋白质的基本组成单位及其连接方式
一、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
二、氨基酸在蛋白质分子中的连接方式
三、生物活性肽
第二节蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
三、胶原蛋白的分子结构
第三节蛋白质结构与功能的关系
一、蛋白质一级结构与功能的关系
二、肌红蛋白和血红蛋白的空间结构与功能的关系
三、朊病毒与蛋白质构象病
第四节蛋白质的理化性质及其提取、纯化原理
一、蛋白质的理化性质
二、蛋白质的提取与纯化原理
第五节蛋白质组与蛋白质组学
一、蛋白质组
二、蛋白质组学
思考题

第三章糖复合物
第一节聚糖的结构
一、聚糖分子中单糖组分的种类及结构
二、单糖的连接方式
三、聚糖的一级结构及空间结构
第二节糖蛋白的结构与功能
一、糖蛋白的分类与结构
二、糖蛋白的功能
第三节蛋白聚糖
一、蛋白聚糖的结构
二、蛋白聚糖的功能
第四节糖脂
一、鞘糖脂的分类与结构
二、鞘糖脂的功能
思考题

第四章维生素
第一节脂溶性维生素
一、维生素A
二、维生素D
三、维生素E
四、维生素K
第二节水溶性维生素
一、维生素B1
二、维生素B2
三、维生素PP
四、维生素B
五、泛酸
六、生物素
七、叶酸
八、维生素B
九、维生素C
十、硫辛酸
第三节维生素的缺乏与过量中毒
第四节维生素的协同作用
一、吸收时的协同作用
二、功能的协同作用
思考题

第五章酶
第一节酶的结构与功能
一、酶的分子组成
二、酶的活性中心
三、酶的结构与功能
第二节酶的命名与分类
一、酶的命名
二、酶的分类
第三节酶促反应的特点及机制
一、酶促反应的特点
二、酶促反应的机制
第四节酶促反应动力学
一、底物浓度对酶促反应速率的影响
二、酶浓度对酶促反应速率的影响
三、pH对酶促反应速率的影响
四、温度对酶促反应速率的影响
五、抑制剂对酶促反应速率的影响
六、激活剂对酶促反应速率的影响
第五节酶与医学
一、酶与疾病的发生
二、酶与疾病的诊断
三、酶与疾病的治疗
四、酶在医药学上的其他应用
五、酶工程
思考题

第二篇物质代高谢
第六章糖代谢
第一节糖的消化、吸收和转运
一、糖的消化、吸收
二、糖向细胞内转运
第二节糖的供能和贮能反应途径
一、葡萄糖的分解代谢
二、糖原的合成和分解
三、葡糖异生作用
四、糖代谢的调节
第三节磷酸戊糖途径
一、反应过程
二、生理意义
第四节果糖和半乳糖的代谢
一、果糖代谢
二、半乳糖代谢
第五节血糖及其调节
一、血糖的来源和去路
二、血糖浓度的调节
三、血糖浓度异常
思考题

第七章生物氧化
第一节生物氧化的特点及其酶类
一、生物氧化的特点
二、生物氧化中CO2的生成
三、生物氧化的酶类
第二节生成高能化合物的生物氧化体系
一、线粒体内膜的转运作用
二、氧化呼吸链
三、氧化磷酸化
四、氧化磷酸化的调节及影响因素
五、ATP在能量代谢中的核心作用
第三节非供能氧化途径
一、微粒体单加氧酶系
二、超氧阴离子自由基等活性氧的产生与消除
思考题

第八章脂质代谢
第一节脂质的消化、吸收和分布
一、脂质的消化与吸收
二、脂质在体内的分布
第二节三酰甘油的代谢
一、三酰甘油的分解代谢
二、三酰甘油的合成代谢
三、三酰甘油代谢的调节
第三节多不饱和脂肪酸与类二十碳化合物
一、多不饱和脂肪酸
二、前列腺素、血栓嗯烷及白三烯
第四节磷脂的代谢
一、甘油磷脂的代谢
第九章蛋白质的分解代谢
第十章核苷酸的代谢
第十一章物质代谢的调节

第三篇遗传信息的传递
第十二章DNA的生物合成
第十三章RNA的生物合成
第十四章蛋白质的生物合成
第十五章基因表达的调控
第十六章癌基因、抑癌基因与生长因子
第十七章基因技术

第四篇综合篇
第十八章生物膜
第十九章细胞信号转导
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