高职高专“十一五”规划教材·农林牧渔系列:种子生物学
出版时间:
2009-09
版次:
1
ISBN:
9787122060969
定价:
28.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
243页
正文语种:
简体中文
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《种子生物学》是高职高专“十一五”规划教材农林牧渔系列之一。《种子生物学》是按照高职高专院校人才培养模式的新需求,本着重基础、重能力、求创新的总体思想,参考国内外种子生物学的基础理论和最新研究进展,结合我国种子科技实践而编写。《种子生物学》主要介绍了种子的形态构造和分类,种子的化学成分,种子的形成、发育和成熟,种子的休眠及其调控,种子的萌发及活力,种子寿命,种子加工处理及贮藏的生物学基础,顽拗型种子等。根据行业发展情况,增加介绍了种子生物学的新进展,如人工种子的研究进展、种子引发研究进展等,并在相应章节中增加了实训内容。
《种子生物学》可作为高职高专院校作物生产技术等相关专业的教材,也可供种子科技工作者及农业技术人员学习参考。 第一章绪论
第一节种子的概念及其重要意义
一、真种子
二、类似种子的干果
三、用以繁殖的营养器官
四、植物人工种子
第二节种子生物学的内容和任务
第三节种子生物学的发展
第四节种子生物学在农业生产中的作用
[本章小结]
[复习思考题]
第二章种子的形态构造和分类
第一节种子的一般形态和构造
一、种子的外表性状
二、种子的基本构造
第二节主要作物种子的形态结构
一、主要农作物种子的形态构造
二、主要蔬菜作物种子的形态构造
第三节种子的植物学分类
一、根据胚乳有无分类
二、根据植物形态学分类
[本章小结]
[复习思考题]
实训主要植物种子的形态和构造
第三章种子的化学成分
第一节种子的主要化学成分及分布
一、种子的主要化学成分
二、种子化学成分的分布
三、影响种子化学成分的因素
第二节种子水分
一、种子中水分的状态
二、种子水分的吸附和解吸过程
第三节种子的营养成分
一、糖类
二、脂类
三、蛋白质
第四节种子生理活性物质
一、酶
二、维生素
三、植物激素
第五节种子的其他化学成分
一、色素
二、矿物质
三、种子毒物和特殊化学成分
[本章小结]
[复习思考题]
实训一种子中可溶性糖的测定
实训二种子中蛋白质含量的测定
第四章种子的形成和发育
第一节种子形成发育的一般过程
一、受精作用
二、种子的发育
第二节几种主要作物种子的形成和发育
一、小麦种子的形成和发育
二、水稻种子的形成和发育
三、棉花种子的形成和发育
四、蚕豆种子的形成和发育
五、油菜种子的形成和发育
第三节种子发育的异常现象
一、多胚现象
二、无胚现象
三、无性种子和无融合生殖
[本章小结]
[复习思考题]
实训种子或胚(轴)的萌发能力及其在发育过程中的变化
第五章种子的成熟
第一节种子成熟的阶段和特征
一、种子成熟的概念
二、种子成熟的阶段和外表特征
第二节种子成熟过程中的变化
一、成熟期间种子生理生化的变化
二、成熟期间种子物理性质的变化
三、成熟期间种子发芽力的变化
第三节种子成熟过程中的脱水作用及其生理效应
一、种子脱水干燥与发芽力的关系
二、种子脱水干燥的生理效应
第四节环境条件对种子成熟的影响
一、环境条件对种子成熟期的影响
二、环境条件对种子化学成分的影响
[本章小结]
[复习思考题]
实训种子(胚)脱水耐性的发育变化
第六章种子的休眠及调控
第一节种子休眠的意义和原因
一、种子休眠的概念及意义
二、种子休眠的原因及机理
第二节硬实
一、硬实的生物学意义及分布
二、硬实种子休眠的原因及影响因素
第三节主要作物种子的休眠
一、禾谷类种子的休眠
二、油菜和向日葵种子的休眠
三、马铃薯块茎和甜菜种子的休眠
四、棉花种子的休眠
五、蔬菜类种子的休眠
六、观赏植物类种子的休眠
七、药用植物类种子的休眠
第四节种子休眠的调控
一、延长种子休眠
二、缩短和解除种子休眠
[本章小结]
[复习思考题]
实训一种子休眠期的测定
实训二豆类植物种子硬实率的测定
第七章种子的萌发
第一节种子萌发的过程
一、吸胀
二、萌动
三、发芽
四、成苗
第二节种子萌发的生理生化过程
一、种子萌发过程中的代谢特点
二、种子萌发过程中主要贮藏物质的转化利用
三、种子萌发过程中的呼吸作用和能量代谢
第三节种子萌发的生态条件
一、水分
二、温度
三、氧气
四、光
五、其他因素
第四节主要作物种子的萌发特性
一、水稻种子的萌发特性
二、大麦、小麦种子的萌发特性
三、玉米种子的萌发特性
四、棉花种子的萌发特性
五、大豆种子的萌发特性
[本章小结]
[复习思考题]
实训一种子发芽率和发芽势的测定
实训二种子发芽率的快速测定
实训三种子萌发指数的测定
第八章种子活力
第一节种子活力的概念和意义
一、种子活力的概念
二、高活力水平种子应具备的条件
三、种子活力的重要意义
第二节种子活力的生物学基础
一、影响种子活力的因素
二、种子活力与劣变的关系
第三节种子活力的测定
一、测定种子活力的方法
二、种子活力测定技术的发展趋向
第四节种子活力的人工控制
一、获得高活力种子的途径与措施
二、种子活力的保持
三、种子活力的恢复与提高
第五节种子活力的应用
一、应用活力测定,保证种子检验的质量
二、种子库长期保存种质的监测
三、植物育种工作的应用
四、有效选用种源,加速植物成功引种的进程
五、强化种子质量,增加生产效益
[本章小结]
[复习思考题]
实训一导电法测定种子活力
实训二人工促进老化法测定种子活力
第九章种子寿命
第一节种子寿命及其在生产上的意义
一、种子寿命的概念
二、农作物、林木、蔬菜、牧草种子寿命的差异性
三、种子的寿命及其在农业生产上的利用年限
第二节种子衰老及原因
一、种子衰老的概念
二、种子衰老的形态特征
三、种子衰老的细胞、遗传和生理生化变化
四、种子衰老的原因
第三节影响种子寿命的因素
一、影响种子寿命的内在因素
二、影响种子寿命的环境条件
第四节陈种子的利用
一、陈种子利用的现实意义
二、陈种子利用中应注意的问题
[本章小结]
[复习思考题]
实训细胞活性染色
第十章种子加工处理的生物学基础
第一节种子的吸附性和吸湿性
一、种子的吸附性
二、种子的吸湿性
第二节种子清选
一、种子清选的含义、目的和意义
二、种子清选的原理
第三节种子干燥
一、种子干燥的特性
二、种子干燥的原理和过程
三、种子干燥的方法
第四节种子处理
一、吸湿回干
二、有机溶剂渗透
三、生长调节剂处理
四、物理因素处理
五、药剂处理
六、种子包衣
[本章小结]
[复习思考题]
实训一种子净度的测定
实训二种子质量的测定
实训三参观种子包衣机械
实训四参观种子干燥机械
第十一章种子贮藏的生物学基础
第一节种子的呼吸作用
一、种子呼吸的概念和部位
二、种子呼吸的性质
三、种子的呼吸强度和呼吸系数
四、影响种子呼吸强度的因素
第二节种子的后熟作用
一、种子后熟的含义及意义
二、种子后熟期间的生理生化变化
三、影响后熟的因素
四、后熟与种子贮藏的关系
第三节种子贮藏期间的变化
一、种子温度和水分的变化
二、种子的结露
三、种子的发热
第四节种子贮藏期间的通风
一、通风的目的
二、通风的方式和原则
第五节种子耐藏性的预测
一、加速老化种子处理
二、预测效果
[本章小结]
[复习思考题]
实训种子含水量的测定
第十二章顽拗型种子
第一节顽拗型种子的研究意义和鉴定
一、顽拗型种子的含义
二、顽拗型种子研究的意义
三、顽拗型种子的鉴定
第二节顽拗型种子的生物学特性与种类
一、顽拗型种子的生物学特性
二、顽拗型种子的种类
第三节顽拗型种子的贮藏
一、顽拗型种子的贮藏特性
二、顽拗型种子贮藏的关键措施
三、顽拗型种子的贮藏方法
四、重要作物顽拗型种子的贮藏
[本章小结]
[复习思考题]
第十三章种子新技术及其研究进展
第一节种子引发的机理及其研究进展
一、种子引发的概念及生物学意义
二、种子引发的机理和效应
三、种子引发的方法及技术
第二节种子超干贮藏的原理及技术
一、种子超干贮藏的概念和意义
二、种子超干贮藏的研究概况
三、种子超干贮藏理论基础和原理的研究
四、种子超干贮藏技术的关键
第三节种子超低温贮藏的原理及技术
一、种子超低温贮藏的概念和意义
二、不同种类种子对液态氮低温反应的差异
三、种子超低温贮藏技术的关键
第四节植物人工种子的研究进展
一、植物人工种子的概念和优点
二、植物人工种子的制备方法与技术要求
三、植物人工种子技术存在的问题
四、植物人工种子的应用前景
第五节种子生活力和活力的非破坏性测定研究
一、非破坏性测定种子生活力和活力的意义
二、非破坏性测定种子生活力和活力的方法
第六节顽拗型种子的研究进展
一、种子顽拗性的评价
二、种子脱水敏感性/耐性的机制
三、顽拗型种子的贮藏
[本章小结]
[复习思考题]
参考文献
-
内容简介:
《种子生物学》是高职高专“十一五”规划教材农林牧渔系列之一。《种子生物学》是按照高职高专院校人才培养模式的新需求,本着重基础、重能力、求创新的总体思想,参考国内外种子生物学的基础理论和最新研究进展,结合我国种子科技实践而编写。《种子生物学》主要介绍了种子的形态构造和分类,种子的化学成分,种子的形成、发育和成熟,种子的休眠及其调控,种子的萌发及活力,种子寿命,种子加工处理及贮藏的生物学基础,顽拗型种子等。根据行业发展情况,增加介绍了种子生物学的新进展,如人工种子的研究进展、种子引发研究进展等,并在相应章节中增加了实训内容。
《种子生物学》可作为高职高专院校作物生产技术等相关专业的教材,也可供种子科技工作者及农业技术人员学习参考。
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目录:
第一章绪论
第一节种子的概念及其重要意义
一、真种子
二、类似种子的干果
三、用以繁殖的营养器官
四、植物人工种子
第二节种子生物学的内容和任务
第三节种子生物学的发展
第四节种子生物学在农业生产中的作用
[本章小结]
[复习思考题]
第二章种子的形态构造和分类
第一节种子的一般形态和构造
一、种子的外表性状
二、种子的基本构造
第二节主要作物种子的形态结构
一、主要农作物种子的形态构造
二、主要蔬菜作物种子的形态构造
第三节种子的植物学分类
一、根据胚乳有无分类
二、根据植物形态学分类
[本章小结]
[复习思考题]
实训主要植物种子的形态和构造
第三章种子的化学成分
第一节种子的主要化学成分及分布
一、种子的主要化学成分
二、种子化学成分的分布
三、影响种子化学成分的因素
第二节种子水分
一、种子中水分的状态
二、种子水分的吸附和解吸过程
第三节种子的营养成分
一、糖类
二、脂类
三、蛋白质
第四节种子生理活性物质
一、酶
二、维生素
三、植物激素
第五节种子的其他化学成分
一、色素
二、矿物质
三、种子毒物和特殊化学成分
[本章小结]
[复习思考题]
实训一种子中可溶性糖的测定
实训二种子中蛋白质含量的测定
第四章种子的形成和发育
第一节种子形成发育的一般过程
一、受精作用
二、种子的发育
第二节几种主要作物种子的形成和发育
一、小麦种子的形成和发育
二、水稻种子的形成和发育
三、棉花种子的形成和发育
四、蚕豆种子的形成和发育
五、油菜种子的形成和发育
第三节种子发育的异常现象
一、多胚现象
二、无胚现象
三、无性种子和无融合生殖
[本章小结]
[复习思考题]
实训种子或胚(轴)的萌发能力及其在发育过程中的变化
第五章种子的成熟
第一节种子成熟的阶段和特征
一、种子成熟的概念
二、种子成熟的阶段和外表特征
第二节种子成熟过程中的变化
一、成熟期间种子生理生化的变化
二、成熟期间种子物理性质的变化
三、成熟期间种子发芽力的变化
第三节种子成熟过程中的脱水作用及其生理效应
一、种子脱水干燥与发芽力的关系
二、种子脱水干燥的生理效应
第四节环境条件对种子成熟的影响
一、环境条件对种子成熟期的影响
二、环境条件对种子化学成分的影响
[本章小结]
[复习思考题]
实训种子(胚)脱水耐性的发育变化
第六章种子的休眠及调控
第一节种子休眠的意义和原因
一、种子休眠的概念及意义
二、种子休眠的原因及机理
第二节硬实
一、硬实的生物学意义及分布
二、硬实种子休眠的原因及影响因素
第三节主要作物种子的休眠
一、禾谷类种子的休眠
二、油菜和向日葵种子的休眠
三、马铃薯块茎和甜菜种子的休眠
四、棉花种子的休眠
五、蔬菜类种子的休眠
六、观赏植物类种子的休眠
七、药用植物类种子的休眠
第四节种子休眠的调控
一、延长种子休眠
二、缩短和解除种子休眠
[本章小结]
[复习思考题]
实训一种子休眠期的测定
实训二豆类植物种子硬实率的测定
第七章种子的萌发
第一节种子萌发的过程
一、吸胀
二、萌动
三、发芽
四、成苗
第二节种子萌发的生理生化过程
一、种子萌发过程中的代谢特点
二、种子萌发过程中主要贮藏物质的转化利用
三、种子萌发过程中的呼吸作用和能量代谢
第三节种子萌发的生态条件
一、水分
二、温度
三、氧气
四、光
五、其他因素
第四节主要作物种子的萌发特性
一、水稻种子的萌发特性
二、大麦、小麦种子的萌发特性
三、玉米种子的萌发特性
四、棉花种子的萌发特性
五、大豆种子的萌发特性
[本章小结]
[复习思考题]
实训一种子发芽率和发芽势的测定
实训二种子发芽率的快速测定
实训三种子萌发指数的测定
第八章种子活力
第一节种子活力的概念和意义
一、种子活力的概念
二、高活力水平种子应具备的条件
三、种子活力的重要意义
第二节种子活力的生物学基础
一、影响种子活力的因素
二、种子活力与劣变的关系
第三节种子活力的测定
一、测定种子活力的方法
二、种子活力测定技术的发展趋向
第四节种子活力的人工控制
一、获得高活力种子的途径与措施
二、种子活力的保持
三、种子活力的恢复与提高
第五节种子活力的应用
一、应用活力测定,保证种子检验的质量
二、种子库长期保存种质的监测
三、植物育种工作的应用
四、有效选用种源,加速植物成功引种的进程
五、强化种子质量,增加生产效益
[本章小结]
[复习思考题]
实训一导电法测定种子活力
实训二人工促进老化法测定种子活力
第九章种子寿命
第一节种子寿命及其在生产上的意义
一、种子寿命的概念
二、农作物、林木、蔬菜、牧草种子寿命的差异性
三、种子的寿命及其在农业生产上的利用年限
第二节种子衰老及原因
一、种子衰老的概念
二、种子衰老的形态特征
三、种子衰老的细胞、遗传和生理生化变化
四、种子衰老的原因
第三节影响种子寿命的因素
一、影响种子寿命的内在因素
二、影响种子寿命的环境条件
第四节陈种子的利用
一、陈种子利用的现实意义
二、陈种子利用中应注意的问题
[本章小结]
[复习思考题]
实训细胞活性染色
第十章种子加工处理的生物学基础
第一节种子的吸附性和吸湿性
一、种子的吸附性
二、种子的吸湿性
第二节种子清选
一、种子清选的含义、目的和意义
二、种子清选的原理
第三节种子干燥
一、种子干燥的特性
二、种子干燥的原理和过程
三、种子干燥的方法
第四节种子处理
一、吸湿回干
二、有机溶剂渗透
三、生长调节剂处理
四、物理因素处理
五、药剂处理
六、种子包衣
[本章小结]
[复习思考题]
实训一种子净度的测定
实训二种子质量的测定
实训三参观种子包衣机械
实训四参观种子干燥机械
第十一章种子贮藏的生物学基础
第一节种子的呼吸作用
一、种子呼吸的概念和部位
二、种子呼吸的性质
三、种子的呼吸强度和呼吸系数
四、影响种子呼吸强度的因素
第二节种子的后熟作用
一、种子后熟的含义及意义
二、种子后熟期间的生理生化变化
三、影响后熟的因素
四、后熟与种子贮藏的关系
第三节种子贮藏期间的变化
一、种子温度和水分的变化
二、种子的结露
三、种子的发热
第四节种子贮藏期间的通风
一、通风的目的
二、通风的方式和原则
第五节种子耐藏性的预测
一、加速老化种子处理
二、预测效果
[本章小结]
[复习思考题]
实训种子含水量的测定
第十二章顽拗型种子
第一节顽拗型种子的研究意义和鉴定
一、顽拗型种子的含义
二、顽拗型种子研究的意义
三、顽拗型种子的鉴定
第二节顽拗型种子的生物学特性与种类
一、顽拗型种子的生物学特性
二、顽拗型种子的种类
第三节顽拗型种子的贮藏
一、顽拗型种子的贮藏特性
二、顽拗型种子贮藏的关键措施
三、顽拗型种子的贮藏方法
四、重要作物顽拗型种子的贮藏
[本章小结]
[复习思考题]
第十三章种子新技术及其研究进展
第一节种子引发的机理及其研究进展
一、种子引发的概念及生物学意义
二、种子引发的机理和效应
三、种子引发的方法及技术
第二节种子超干贮藏的原理及技术
一、种子超干贮藏的概念和意义
二、种子超干贮藏的研究概况
三、种子超干贮藏理论基础和原理的研究
四、种子超干贮藏技术的关键
第三节种子超低温贮藏的原理及技术
一、种子超低温贮藏的概念和意义
二、不同种类种子对液态氮低温反应的差异
三、种子超低温贮藏技术的关键
第四节植物人工种子的研究进展
一、植物人工种子的概念和优点
二、植物人工种子的制备方法与技术要求
三、植物人工种子技术存在的问题
四、植物人工种子的应用前景
第五节种子生活力和活力的非破坏性测定研究
一、非破坏性测定种子生活力和活力的意义
二、非破坏性测定种子生活力和活力的方法
第六节顽拗型种子的研究进展
一、种子顽拗性的评价
二、种子脱水敏感性/耐性的机制
三、顽拗型种子的贮藏
[本章小结]
[复习思考题]
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