高等学校专业教材:食品科学导论(影印版)

高等学校专业教材:食品科学导论(影印版)
分享
扫描下方二维码分享到微信
打开微信,点击右上角”+“,
使用”扫一扫“即可将网页分享到朋友圈。
作者:
出版社: 中国轻工业出版社
2005-07
版次: 1
ISBN: 9787501949762
定价: 43.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 636页
  •   本书将食品科学有机组合为四部分二十八章,内容涉及基本的化学和营养到食品组成和保藏,直至环境意识和世界食品需求。
      《食品科学导论(影印版)》既可作为食品专业英语用书,又可做为大学一二年级的专业入门课,也是目前大学教学改革的方向。
  • 内容简介:
      本书将食品科学有机组合为四部分二十八章,内容涉及基本的化学和营养到食品组成和保藏,直至环境意识和世界食品需求。
      《食品科学导论(影印版)》既可作为食品专业英语用书,又可做为大学一二年级的专业入门课,也是目前大学教学改革的方向。
查看详情
12
好书推荐 / 更多
高等学校专业教材:食品科学导论(影印版)
20世纪思想史:从弗洛伊德到互联网
[英]彼得·沃森 著;杨阳 译;张凤
高等学校专业教材:食品科学导论(影印版)
想象一朵未来的玫瑰
[葡]费尔南多·佩索阿 著;杨铁军 译
高等学校专业教材:食品科学导论(影印版)
语言与死亡/当代激进思想家译丛
[意]吉奥乔·阿甘本 著
高等学校专业教材:食品科学导论(影印版)
爸爸妈妈,请做我的摄影师:十万父母拍娃智慧分享儿童摄影
枫糖盒子 著
高等学校专业教材:食品科学导论(影印版)
陈规再造:巫鸿美术史文集卷三
[美]巫鸿 著;郑岩 编
高等学校专业教材:食品科学导论(影印版)
另一个世界:中国记忆1961-1962
[瑞典]林西莉 著;李之义 译
高等学校专业教材:食品科学导论(影印版)
生活,在别处:海明威影像集
鲍里斯·维多夫斯基 著;吴天楚 译;[美国]玛瑞儿·海明威;高方;王天宇
高等学校专业教材:食品科学导论(影印版)
大西洋的故事
[英]西蒙·温彻斯特(Simon Winchester) 著
高等学校专业教材:食品科学导论(影印版)
图说勃鲁盖尔
[日]冈部纮三 著;曹逸冰 译
高等学校专业教材:食品科学导论(影印版)
巴别塔(我要世界都听见我的声音,我曾被压抑,但绝不沉默。)(读客外国小说文库)
[英]A.S.拜厄特 著;王一鸣 译
高等学校专业教材:食品科学导论(影印版)
四十二年,我的"恶邻"李敖大师
林恒范 著;[中国台湾]林丽蘋 口述
高等学校专业教材:食品科学导论(影印版)
灭绝与演化:化石中的生命全史
[美]尼尔斯·艾崔奇 著;周亚纯 译;董丽萍