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手绘面包辞典

手绘面包辞典

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作者: [日] 面包与洋葱著 , 许郁文译

出版社: 后浪丨中国友谊出版公司

出版时间: 2019-10

ISBN: 9787505747920

定价: 56.00

装帧: 平装

页数: 192页

分类: 综合性图书

16人买过

新鲜、好玩又实用的面包知识百科
面包迷的绝佳随身读物

序言
本书的阅读与“品尝”
面包五花八门的基础知识
面包的历史面包来自何方？
制作面包的材料
制作面包的工具与机械
面包的制作方式小镇面包店篇
面包的制作方式工厂篇
全世界的面包
面包的分类
あ行
か行
さ行
た行
な行
﹝书内附录﹞
有面包的餐桌、谚语
は行
ま行
や行
ら行
わ行
面包专栏
索引
后记
内容简介:
新鲜、好玩又实用的面包知识百科
面包迷的绝佳随身读物
目录:
序言
本书的阅读与“品尝”
面包五花八门的基础知识
面包的历史面包来自何方？
制作面包的材料
制作面包的工具与机械
面包的制作方式小镇面包店篇
面包的制作方式工厂篇
全世界的面包
面包的分类
あ行
か行
さ行
た行
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﹝书内附录﹞
有面包的餐桌、谚语
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