旅游礼仪实务（第二版）

作者: 田莉著

出版社: 中国铁道出版社

出版时间: 2017-04

版次: 2

ISBN: 9787113229399

定价: 35.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 铜版纸

页数: 188页

丛书: 全国高等职业教育旅游大类专业规划教材 “十二五”职业教育国家规划教材

分类: 生活

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本书在编写中针对高职高专特点，并结合高职教育改革的需要，在内容和形式上进行了全面创新，模块清晰，案例丰富，便于学生练习和掌握。强调知识的传授和技能的训练，注重学生学习的趣味性和生动性，强调教与学的互动和课堂内外的实践。全书贯田莉，毕业于天津师范大学，现就任于河北旅游职业学院，副教授，双师型、优质课教师，全国专业人才教育专家委员会礼仪委员，高级礼仪培训师、礼宾师、茶艺师。项目一认知礼仪

学习任务一礼仪的起源与发展 .............................................2

学习任务二礼的基本概念 ....................................................6

学习任务三礼仪的功能与原则 .............................................7

学习任务四礼仪的作用与特征..............................................10

学习任务五个人礼仪的培养 .................................................11

项目二服务人员仪容仪表礼仪

学习任务一仪表美的内涵与修饰的原则 .................................16

学习任务二服务人员仪表仪容要求 .......................................18

学习任务三服务人员着装礼仪 .............................................21

项目三服务人员仪姿仪态礼仪

学习任务一服务人员仪态的基本要求 ....................................30

学习任务二恰当的手势语言 .................................................36

学习任务三表情、微笑与训练 ..............................................38

项目四服务人员的交往礼仪

学习任务一交往礼仪规范 ....................................................48

学习任务二交谈礼仪 ..........................................................53

学习任务三位次礼仪 ..........................................................57

项目五大学生校园礼仪

学习任务一校园学习生活礼仪..............................................66

学习任务二校园交往礼仪 ....................................................71

学习任务三大学生个人修养礼仪 ..........................................76

文前.indd 1 2017-4-20 15:55:57

2

Travel Etiquette Practices

旅游礼仪实务（第二版）

目录

CONTENTS

项目六导游服务礼仪

学习任务一导游服务的基本礼仪 ..........................................82

学习任务二导游员服务礼仪 .................................................85

学习任务三导游员的素质要求及导游活动中的礼仪要求 ..........90

项目七饭店服务礼仪

学习任务一前厅服务礼仪 ....................................................96

学习任务二客房服务礼仪 ....................................................106

学习任务三餐厅服务礼仪 ....................................................113

项目八中国主要客源国礼仪

学习任务一亚洲地区部分国家的礼仪 ....................................122

学习任务二欧洲地区部分国家的礼仪 ....................................129

学习任务三美洲和大洋洲地区部分国家的礼仪 .......................132

学习任务四非洲地区部分国家的礼仪 ....................................136

项目九我国部分民族和地区礼仪

学习任务一我国内地部分民族礼仪 .......................................142

学习任务二我国港澳台地区礼仪 ..........................................154

项目十涉外服务礼仪规范

学习任务一涉外日常礼仪惯例..............................................160

学习任务二涉外交往通则 ....................................................167

学习任务三宴请礼仪 ..........................................................170
内容简介:
本书在编写中针对高职高专特点，并结合高职教育改革的需要，在内容和形式上进行了全面创新，模块清晰，案例丰富，便于学生练习和掌握。强调知识的传授和技能的训练，注重学生学习的趣味性和生动性，强调教与学的互动和课堂内外的实践。全书贯
作者简介:
田莉，毕业于天津师范大学，现就任于河北旅游职业学院，副教授，双师型、优质课教师，全国专业人才教育专家委员会礼仪委员，高级礼仪培训师、礼宾师、茶艺师。
目录:
项目一认知礼仪

学习任务一礼仪的起源与发展 .............................................2

学习任务二礼的基本概念 ....................................................6

学习任务三礼仪的功能与原则 .............................................7

学习任务四礼仪的作用与特征..............................................10

学习任务五个人礼仪的培养 .................................................11

项目二服务人员仪容仪表礼仪

学习任务一仪表美的内涵与修饰的原则 .................................16

学习任务二服务人员仪表仪容要求 .......................................18

学习任务三服务人员着装礼仪 .............................................21

项目三服务人员仪姿仪态礼仪

学习任务一服务人员仪态的基本要求 ....................................30

学习任务二恰当的手势语言 .................................................36

学习任务三表情、微笑与训练 ..............................................38

项目四服务人员的交往礼仪

学习任务一交往礼仪规范 ....................................................48

学习任务二交谈礼仪 ..........................................................53

学习任务三位次礼仪 ..........................................................57

项目五大学生校园礼仪

学习任务一校园学习生活礼仪..............................................66

学习任务二校园交往礼仪 ....................................................71

学习任务三大学生个人修养礼仪 ..........................................76

文前.indd 1 2017-4-20 15:55:57

2

Travel Etiquette Practices

旅游礼仪实务（第二版）

目录

CONTENTS

项目六导游服务礼仪

学习任务一导游服务的基本礼仪 ..........................................82

学习任务二导游员服务礼仪 .................................................85

学习任务三导游员的素质要求及导游活动中的礼仪要求 ..........90

项目七饭店服务礼仪

学习任务一前厅服务礼仪 ....................................................96

学习任务二客房服务礼仪 ....................................................106

学习任务三餐厅服务礼仪 ....................................................113

项目八中国主要客源国礼仪

学习任务一亚洲地区部分国家的礼仪 ....................................122

学习任务二欧洲地区部分国家的礼仪 ....................................129

学习任务三美洲和大洋洲地区部分国家的礼仪 .......................132

学习任务四非洲地区部分国家的礼仪 ....................................136

项目九我国部分民族和地区礼仪

学习任务一我国内地部分民族礼仪 .......................................142

学习任务二我国港澳台地区礼仪 ..........................................154

项目十涉外服务礼仪规范

学习任务一涉外日常礼仪惯例..............................................160

学习任务二涉外交往通则 ....................................................167

学习任务三宴请礼仪 ..........................................................170