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新川菜经典.炒菜

新川菜经典.炒菜
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作者: 主编
出版社: 四川人民出版社
2002
ISBN: 7220059825 或 9787220059827
定价: 29.80
开本: 21cm
页数: 144页
正文语种: 简体中文
分类: 自然科学
15人买过
  • 新川菜是在对传统川菜的继承与创新基础上发展而来，本书收集新川菜炒菜144款，每款菜式分为菜品简介、原料、制作程序、操作要领、营养特点等几部分。
  • 内容简介:
    新川菜是在对传统川菜的继承与创新基础上发展而来，本书收集新川菜炒菜144款，每款菜式分为菜品简介、原料、制作程序、操作要领、营养特点等几部分。
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