王后雄学案·教材完全解读：高中生物（选修1·生物技术实践 2014版）
出版时间:
2013-05
版次:
6
ISBN:
9787500671312
定价:
23.30
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
194页
字数:
337千字
正文语种:
简体中文
5人买过
-
《王后雄学案·教材完全解读：高中生物（选修1·生物技术实践2014版）》能帮助学生掌握新的课程标准，让学生能够按照新课程理念和教材学习目标要求科学、高效地学习。《王后雄学案·教材完全解读：高中生物（选修1·生物技术实践2014版）》以“透析全解、双栏对照、服务学生”为宗旨，助你走向成功。
《王后雄学案·教材完全解读：高中生物（选修1·生物技术实践2014版）》在整体设计上有两个突出的特点：一个是双栏对照，对教材全解全析，在学科层次上力求讲深、讲透、讲出特色；另一个就是注重典型案例学习，突出鲜活、典型和示范的特点。 全书知识结构图解·名师学法指津
第一章微生物的利川
第一节微生物的分离与培养
1.微生物
2.大肠杆菌的分离与培养的原理
3.大肠杆菌的分离方法和实验过程
4.培养大肠杆菌的方法与过程
5.从豆科植物的根瘤中分离和纯培养根瘤菌及从酒曲中分离和培养酵母菌
6.菌种保藏
第二节培养基对微生物的选择作用
1.培养基
2.无菌技术
3.接种技术
4.制备牛肉膏蛋白胨固体培养基
5.制作固体培养基是否必须加琼脂
6.日常生活中保存食品应如何防止或抑制微生物生长
7.生物的营养
8.自养微生物和异养微生物的碳源、氮源、能源分别是什么
第三节测定微生物的数量
1.微生物生长量的测定
2.细菌分离与计数
3.测定土壤中的微生物数量
4.测定特定样品中的微生物数量
第四节微生物在生产和生活实际中的应用
1.纤维素与纤维素酶
2.纤维素分解菌的筛选
3.分离分解纤维素的微生物的实验设计
4.分离以尿素为氮源的微生物
5.利用微生物制作豆豉
6.瘤胃与微生物
7.纤维素分解菌分解纤维素实验的几个问题探讨
单元知识梳理与能力整合
知识与能力同步测控题
第二章酶的应川
第一节酶的制备及活力测定
1.酶及其制备
2.影响酶活力的因素
3.探究果胶酶的用量
4.果汁的制备
5.方法与技巧
6.实验理论
第二节酶在食品制造和洗涤等方面的应用
1.蛋液发酵饮料的制作
2.酶在洗涤等方面的应用
3.实验设计
4.不用洗衣粉的洗衣机
第三节制备和应用固定化酶
1.基础知识
2.固定化酶的制备
3.固定化细胞
4.实验操作
5.实验注意事项
6.前景广阔的固定化细胞技术
单元知识梳理与能力整合
知识与能力同步测控题
第三章生物技术住食品加工中的应用
第四章生物技术在其他方面的应用
-
内容简介:
《王后雄学案·教材完全解读：高中生物（选修1·生物技术实践2014版）》能帮助学生掌握新的课程标准，让学生能够按照新课程理念和教材学习目标要求科学、高效地学习。《王后雄学案·教材完全解读：高中生物（选修1·生物技术实践2014版）》以“透析全解、双栏对照、服务学生”为宗旨，助你走向成功。
《王后雄学案·教材完全解读：高中生物（选修1·生物技术实践2014版）》在整体设计上有两个突出的特点：一个是双栏对照，对教材全解全析，在学科层次上力求讲深、讲透、讲出特色；另一个就是注重典型案例学习，突出鲜活、典型和示范的特点。
-
目录:
全书知识结构图解·名师学法指津
第一章微生物的利川
第一节微生物的分离与培养
1.微生物
2.大肠杆菌的分离与培养的原理
3.大肠杆菌的分离方法和实验过程
4.培养大肠杆菌的方法与过程
5.从豆科植物的根瘤中分离和纯培养根瘤菌及从酒曲中分离和培养酵母菌
6.菌种保藏
第二节培养基对微生物的选择作用
1.培养基
2.无菌技术
3.接种技术
4.制备牛肉膏蛋白胨固体培养基
5.制作固体培养基是否必须加琼脂
6.日常生活中保存食品应如何防止或抑制微生物生长
7.生物的营养
8.自养微生物和异养微生物的碳源、氮源、能源分别是什么
第三节测定微生物的数量
1.微生物生长量的测定
2.细菌分离与计数
3.测定土壤中的微生物数量
4.测定特定样品中的微生物数量
第四节微生物在生产和生活实际中的应用
1.纤维素与纤维素酶
2.纤维素分解菌的筛选
3.分离分解纤维素的微生物的实验设计
4.分离以尿素为氮源的微生物
5.利用微生物制作豆豉
6.瘤胃与微生物
7.纤维素分解菌分解纤维素实验的几个问题探讨
单元知识梳理与能力整合
知识与能力同步测控题
第二章酶的应川
第一节酶的制备及活力测定
1.酶及其制备
2.影响酶活力的因素
3.探究果胶酶的用量
4.果汁的制备
5.方法与技巧
6.实验理论
第二节酶在食品制造和洗涤等方面的应用
1.蛋液发酵饮料的制作
2.酶在洗涤等方面的应用
3.实验设计
4.不用洗衣粉的洗衣机
第三节制备和应用固定化酶
1.基础知识
2.固定化酶的制备
3.固定化细胞
4.实验操作
5.实验注意事项
6.前景广阔的固定化细胞技术
单元知识梳理与能力整合
知识与能力同步测控题
第三章生物技术住食品加工中的应用
第四章生物技术在其他方面的应用
查看详情
-
九品
广东省东莞市
平均发货10小时
成功完成率95.83%
-
八五品
内蒙古包头市
平均发货15小时
成功完成率94.58%
-
八五品
北京市海淀区
平均发货18小时
成功完成率94.39%
-
2014年 印刷
九品
河南省周口市
平均发货20小时
成功完成率89.05%
-
九五品
河南省洛阳市
平均发货18小时
成功完成率91.18%
占位居中
