好滋味的百变米饭（百变巧搭配，美味难抵挡！）
出版时间:
2016-08
版次:
1
ISBN:
9787538888812
定价:
29.80
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
铜版纸
页数:
168页
字数:
150千字
正文语种:
简体中文
5人买过
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米饭是餐桌上必不可少的元素，如何让米饭压过菜肴的风头，就是这本书要教读者做的。书中的饭品全是经过严格甄选的家常系列，有喷香炒饭、饱足盖饭、营养杂粮饭、滋补好粥，风味多变，美味十足。有了这本书，相信谁都可以轻松令米饭变成餐桌上的主角。 从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺（www.zhirongcook.com）多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
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内容简介:
米饭是餐桌上必不可少的元素，如何让米饭压过菜肴的风头，就是这本书要教读者做的。书中的饭品全是经过严格甄选的家常系列，有喷香炒饭、饱足盖饭、营养杂粮饭、滋补好粥，风味多变，美味十足。有了这本书，相信谁都可以轻松令米饭变成餐桌上的主角。
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作者简介:
从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺（www.zhirongcook.com）多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
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