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酒店管理概论

酒店管理概论
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作者: 主编
出版社: 东北财经大学出版社
2000
ISBN: 7810446126 或 9787810446129
定价: 14.00
开本: 20cm
页数: 303页
正文语种: 简体中文
分类: 经济
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  • 本教材通过对酒店这一实体内涵和外延的介绍，对运行规律的介绍，提出酒店管理的基础理论；并按酒店管理的逻辑思维对酒店管理中的设施管理、组织管理等进行阐述。
  • 内容简介:
    本教材通过对酒店这一实体内涵和外延的介绍，对运行规律的介绍，提出酒店管理的基础理论；并按酒店管理的逻辑思维对酒店管理中的设施管理、组织管理等进行阐述。
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