肉类食品安全知识问答
出版时间:
2008-05
版次:
1
ISBN:
9787506449557
定价:
28.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
112页
字数:
100千字
正文语种:
简体中文
18人买过
-
《肉类食品安全知识问答》以问答的形式，采取简明易懂的方法，汇集了关系到老百姓日常生活的有关肉、肉制品安全的相关知识，介绍了对肉类食品加工的科学方法，解答了肉食品营养健康等方面的诸多问题，是一本科学饮食和食品安全方面不可多得的普及类读物。
动物屠宰前和屠宰过程中需要进行检疫吗检验和检疫有什么区别病害猪肉的检出率高吗检出后应怎样处理冷冻肉有储藏期限吗怎样鉴别注水肉怎样从感官上判断肉的新鲜程度 第一篇生肉篇
第二篇肉制品加工篇
第三篇营养与健康篇
第四篇学看食品标签
第五篇食品安全篇
-
内容简介:
《肉类食品安全知识问答》以问答的形式，采取简明易懂的方法，汇集了关系到老百姓日常生活的有关肉、肉制品安全的相关知识，介绍了对肉类食品加工的科学方法，解答了肉食品营养健康等方面的诸多问题，是一本科学饮食和食品安全方面不可多得的普及类读物。
动物屠宰前和屠宰过程中需要进行检疫吗检验和检疫有什么区别病害猪肉的检出率高吗检出后应怎样处理冷冻肉有储藏期限吗怎样鉴别注水肉怎样从感官上判断肉的新鲜程度
-
目录:
第一篇生肉篇
第二篇肉制品加工篇
第三篇营养与健康篇
第四篇学看食品标签
第五篇食品安全篇
查看详情
-
全新
河北省保定市
平均发货29小时
成功完成率88.62%
-
八五品
四川省自贡市
平均发货11小时
成功完成率96.96%
-
九品
北京市东城区
平均发货25小时
成功完成率87.94%
-
八五品
四川省自贡市
平均发货11小时
成功完成率96.96%
-
八品
湖南省邵阳市
平均发货35小时
成功完成率69.01%
-
九品
北京市房山区
平均发货2小时
成功完成率91.53%
-
八五品
广西桂林市
平均发货10小时
成功完成率94.97%
-
九品
湖南省邵阳市
平均发货35小时
成功完成率69.01%
-
八品
江西省萍乡市
平均发货13小时
成功完成率95.92%
-
九品
河北省保定市
平均发货15小时
成功完成率77.07%
-
八五品
四川省内江市
平均发货14小时
成功完成率96.43%
-
九品
四川省内江市
平均发货14小时
成功完成率96.43%
-
全新
河北省廊坊市
平均发货26小时
成功完成率75.68%
-
九品
-
八五品
湖北省咸宁市
平均发货30小时
成功完成率94.9%
-
九品
山东省菏泽市
平均发货6小时
成功完成率94.41%
-
九品
河北省保定市
平均发货31小时
成功完成率90.07%
-
全新
河北省保定市
平均发货30小时
成功完成率74.04%
-
八品
江苏省徐州市
平均发货5小时
成功完成率70.95%
-
九品
黑龙江省哈尔滨市
平均发货16小时
成功完成率87.03%
-
全新
北京市房山区
平均发货11小时
成功完成率81.33%
-
九品
福建省泉州市
平均发货18小时
成功完成率94.76%
-
九品
河北省衡水市
平均发货14小时
成功完成率96.72%
-
九品
河北省衡水市
平均发货7小时
成功完成率97.03%
-
全新
占位居中
