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海派流行菜

海派流行菜
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作者: 编著
出版社: 上海科学技术出版社
2001
ISBN: 7532361764 或 9787532361762
定价: 14.50
开本: 21cm
页数: 156页
正文语种: 简体中文
丛书: 家庭风味菜系列
分类: 自然科学
32人买过
  • 本书详细介绍了上海扬子饭店近三年来创新和流行的代表性海派菜肴200余款，其中包括父子龙虾、水晶河虾仁等，并介绍了每种菜所用的原料、制法和风味特点等。
  • 内容简介:
    本书详细介绍了上海扬子饭店近三年来创新和流行的代表性海派菜肴200余款，其中包括父子龙虾、水晶河虾仁等，并介绍了每种菜所用的原料、制法和风味特点等。
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