老昆明合香楼
出版时间:
2007-08
版次:
1
ISBN:
9787536738935
定价:
25.00
装帧:
平装
开本:
大32开
纸张:
胶版纸
页数:
365页
字数:
300千字
15人买过
-
《老昆明合香楼》是糕饼业老字号合香楼百年经营史实写照。
由胡增贵(字云峰,满族)一手创建的合香楼糕饼铺,起于咸丰九年(1859年),止于公元1956年。他继承了糕点制作手艺,创制了以火腿四两饦(云腿月饼)为代表的滇味糕点系列,使这一畅销品牌历经百数十年仍不衰,并兴起了独具特色的云南糕点行业。合香楼因糕点制作的精美,在光绪初年为慈禧太后题匾褒表。而胡增贵一家数代则历经了人世的兴衰坎坷,其间的荣耀酸辛富于传奇色彩,为世人所不知。
作者根据着实的史料,以素描手法将合香楼百年经营历程跃然纸上,对几代人物作了艺术化的生动描写。创作态度严谨,文笔流畅优美,具有较强的可读性。 徐演,男,1936年出生于昆明。满族,毕业于华中工学院动力系,原任云南省歌舞团团长。创作歌词数百首,近30首歌曲(作词)获全国及省级一、二、三等奖。1985年全国首届少年儿童歌曲电视大奖赛连获三个一等奖。合作创作大型歌舞《有一个美丽的地方》、《爱的足迹》,舞剧《阿 序
上篇:创业合香楼
一、百年糕点品牌
二、名厨习艺
三、落户边陲地
四、抚台赠银
五、初起合香楼
六、孝传里巷
七、盘店挂牌
八、龙凤喜饼
九、平安街饮泉巷
十、火腿饦问世
十一、寻访上好火腿
十二、中秋献月礼饼
十三、四两饦与糖粑粑
十四、鲜花入饼
十五、祭灶佳话
十六、太后赐匾
十七、荣耀门庭
十八、陡起风波
十九、薪火传家
二十、唯记创业艰
中篇:大家庭合香楼
二十一、“重九”震边廷
二十二、卖药称奇
二十三、滇味糕点品牌
二十四、兴起行业
二十五、赶节胜景
二十六、胡二老爹
二十七、鞭猪论嫁
二十八、维护大家庭
二十九、儿女亲家
三十、厄运初劫
三十一、火焚饮泉巷
三十二、慈颜解心结
三十三、厄运三劫
三十四、后继居心
三十五、新家重欢聚
三十六、一代滇味糕点大师
三十七、老铺危机
三十八、新人出山
三十九、力挽危局
四十、步上高楼
四十一、女主七尺门内
四十二、抗战维艰
四十三、大家庭解体
下篇:峰记合香楼
四十四、合香楼峰记兴起
四十五、命运转折
四十六、激流争雄
四十七、儿大女长
四十八、璀灿夜色
四十九、狮龙舞春风
五十、合香楼的最后岁月
附录:合香楼年谱
后记
-
内容简介:
《老昆明合香楼》是糕饼业老字号合香楼百年经营史实写照。
由胡增贵(字云峰,满族)一手创建的合香楼糕饼铺,起于咸丰九年(1859年),止于公元1956年。他继承了糕点制作手艺,创制了以火腿四两饦(云腿月饼)为代表的滇味糕点系列,使这一畅销品牌历经百数十年仍不衰,并兴起了独具特色的云南糕点行业。合香楼因糕点制作的精美,在光绪初年为慈禧太后题匾褒表。而胡增贵一家数代则历经了人世的兴衰坎坷,其间的荣耀酸辛富于传奇色彩,为世人所不知。
作者根据着实的史料,以素描手法将合香楼百年经营历程跃然纸上,对几代人物作了艺术化的生动描写。创作态度严谨,文笔流畅优美,具有较强的可读性。
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作者简介:
徐演,男,1936年出生于昆明。满族,毕业于华中工学院动力系,原任云南省歌舞团团长。创作歌词数百首,近30首歌曲(作词)获全国及省级一、二、三等奖。1985年全国首届少年儿童歌曲电视大奖赛连获三个一等奖。合作创作大型歌舞《有一个美丽的地方》、《爱的足迹》,舞剧《阿
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目录:
序
上篇:创业合香楼
一、百年糕点品牌
二、名厨习艺
三、落户边陲地
四、抚台赠银
五、初起合香楼
六、孝传里巷
七、盘店挂牌
八、龙凤喜饼
九、平安街饮泉巷
十、火腿饦问世
十一、寻访上好火腿
十二、中秋献月礼饼
十三、四两饦与糖粑粑
十四、鲜花入饼
十五、祭灶佳话
十六、太后赐匾
十七、荣耀门庭
十八、陡起风波
十九、薪火传家
二十、唯记创业艰
中篇:大家庭合香楼
二十一、“重九”震边廷
二十二、卖药称奇
二十三、滇味糕点品牌
二十四、兴起行业
二十五、赶节胜景
二十六、胡二老爹
二十七、鞭猪论嫁
二十八、维护大家庭
二十九、儿女亲家
三十、厄运初劫
三十一、火焚饮泉巷
三十二、慈颜解心结
三十三、厄运三劫
三十四、后继居心
三十五、新家重欢聚
三十六、一代滇味糕点大师
三十七、老铺危机
三十八、新人出山
三十九、力挽危局
四十、步上高楼
四十一、女主七尺门内
四十二、抗战维艰
四十三、大家庭解体
下篇:峰记合香楼
四十四、合香楼峰记兴起
四十五、命运转折
四十六、激流争雄
四十七、儿大女长
四十八、璀灿夜色
四十九、狮龙舞春风
五十、合香楼的最后岁月
附录:合香楼年谱
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老昆明合香楼
。急速发货,有事可咨询店铺客服,紧急可拨打电话:13794916575
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