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雅舍谈吃

雅舍谈吃
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作者: 著
出版社: 江苏文艺出版社
2010-06
版次: 1
ISBN: 9787539935768
定价: 19.00
装帧: 平装
开本: 32开
纸张: 胶版纸
页数: 263页
丛书: 梁实秋代表作系列
分类: 文学
116人买过
  • 梁实秋文章集文人散文与学者散文的特点于一体，旁征博引，内蕴丰盈，行文崇尚简洁，重视文调，追求“绚烂之极趋于平淡”的艺术境界及文调雅洁与感情渗入的有机统一。且因洞察人生百态，文笔机智闪烁，谐趣横生，严肃中见幽默，幽默中见文采。晚年怀念故人、思恋故土的散文更写得深沉浓郁，感人至深。本书是其代表作的精选集《雅舍谈吃》，收录了：《醋溜鱼》、《酸梅汤与糖葫芦》等文章，让你在阅读之中如沐春风，也会让你在淡淡的沉思中品位人生的意义。 梁实秋(1903-1987)，二十世纪中国最重要的文学评论家、散文家、翻译家。他学贯中西，著作无数，堪称二十世纪中国文学史上的泰斗之一。是世界上第一个完整翻译《莎士比亚全集》(40个剧本)的人，也是华语世界最早翻译出《沉思录》之人。梁实秋翻译的作品多被誉为经典之作，《沉思录》更是经典之最。它是梁实秋平生翻译最吃力、最受益、最接近原著的一部作品，也是梁实秋着重推荐过的一部作品。 序文
    第一辑雅舍谈吃
    西施舌
    火腿
    醋溜鱼
    烤羊肉
    烧鸭
    狮子头
    两做鱼
    炝青蛤
    生炒鳝鱼丝
    酱菜
    水晶虾饼
    汤包
    核桃酪
    铁锅蛋
    瓦块鱼
    溜黄菜
    酸梅汤与糖葫芦
    锅烧鸡
    煎馄饨
    核桃腰
    豆汁儿
    芙蓉鸡片
    乌鱼钱
    韭菜篓
    蟹
    炸丸子
    佛跳墙
    粟了
    海参
    满汉细点
    菜包
    糟蒸鸭肝
    鱼翅
    茄子
    莲子
    白肉
    干贝
    鲍鱼
    咖喱鸡
    烙饼
    尹
    黄鱼
    八宝饭
    薄饼
    爆双脆
    拌鸭掌
    鱼丸
    腊肉
    粥
    饺子
    锅巴
    豆腐
    烧羊肉
    菠菜
    龙须莱
    鸽
    味精
    第二辑雅舍散文
    广告
    聋
    麻将
    钟
    汰侈
    警察
    火车
    东安市场
    文房四宝
    时间即生命
    又逢癸亥
    陆小曼的山水长卷
    悼念余上沅
    《大成》十年
    白猫王子五岁
    回忆抗战时期
    “麦当劳”
    赛珍珠与徐志摩
    散文的朗诵
    剽窃
    鸦片
    忆青岛
    语言、文字、文学
    山
    《百草山》
    第三辑雅舍散文二集
    胡须
    盆景
    父母的爱
    炸活鱼
    忆李长之
    流行的谬论
  • 内容简介:
    梁实秋文章集文人散文与学者散文的特点于一体，旁征博引，内蕴丰盈，行文崇尚简洁，重视文调，追求“绚烂之极趋于平淡”的艺术境界及文调雅洁与感情渗入的有机统一。且因洞察人生百态，文笔机智闪烁，谐趣横生，严肃中见幽默，幽默中见文采。晚年怀念故人、思恋故土的散文更写得深沉浓郁，感人至深。本书是其代表作的精选集《雅舍谈吃》，收录了：《醋溜鱼》、《酸梅汤与糖葫芦》等文章，让你在阅读之中如沐春风，也会让你在淡淡的沉思中品位人生的意义。
  • 作者简介:
    梁实秋(1903-1987)，二十世纪中国最重要的文学评论家、散文家、翻译家。他学贯中西，著作无数，堪称二十世纪中国文学史上的泰斗之一。是世界上第一个完整翻译《莎士比亚全集》(40个剧本)的人，也是华语世界最早翻译出《沉思录》之人。梁实秋翻译的作品多被誉为经典之作，《沉思录》更是经典之最。它是梁实秋平生翻译最吃力、最受益、最接近原著的一部作品，也是梁实秋着重推荐过的一部作品。
  • 目录:
    序文
    第一辑雅舍谈吃
    西施舌
    火腿
    醋溜鱼
    烤羊肉
    烧鸭
    狮子头
    两做鱼
    炝青蛤
    生炒鳝鱼丝
    酱菜
    水晶虾饼
    汤包
    核桃酪
    铁锅蛋
    瓦块鱼
    溜黄菜
    酸梅汤与糖葫芦
    锅烧鸡
    煎馄饨
    核桃腰
    豆汁儿
    芙蓉鸡片
    乌鱼钱
    韭菜篓
    蟹
    炸丸子
    佛跳墙
    粟了
    海参
    满汉细点
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    茄子
    莲子
    白肉
    干贝
    鲍鱼
    咖喱鸡
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    尹
    黄鱼
    八宝饭
    薄饼
    爆双脆
    拌鸭掌
    鱼丸
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    饺子
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    烧羊肉
    菠菜
    龙须莱
    鸽
    味精
    第二辑雅舍散文
    广告
    聋
    麻将
    钟
    汰侈
    警察
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    东安市场
    文房四宝
    时间即生命
    又逢癸亥
    陆小曼的山水长卷
    悼念余上沅
    《大成》十年
    白猫王子五岁
    回忆抗战时期
    “麦当劳”
    赛珍珠与徐志摩
    散文的朗诵
    剽窃
    鸦片
    忆青岛
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    山
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