回家吃饭:关爱家人的260道养生家常菜

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作者:
2014-08
版次: 1
ISBN: 9787122201591
定价: 33.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 306页
字数: 390千字
正文语种: 简体中文
分类: 生活
7人买过
  •   《回家吃饭:关爱家人的260道养生家常菜》回家吃最健康,跟家人一起吃饭,温馨又养生!
      解放军309医院前营养科主任张晔老师首次独家奉献私藏40余年的家常菜烹饪及养生经,为中国家庭献上最实用的家常菜养生方案。
      本书分为全家人的健康家常菜、孝敬爸妈的养生家常菜、亲亲宝贝的保健家常菜、美丽女人滋补家常菜、关爱男人健康调理家常菜、全家人的健康团圆菜等6大部分,共介绍200余道家常健康菜肴及汤水饮品、保健小偏方等。除对每种人群给予详细的饮食保健指导外,更特别针对不同人群需要,推荐美味又养生的家常菜肴,制作步骤详细,均配有分步详解,还特别介绍了每个菜的保健功效。
      书后特别附赠汇集张晔老师40余年厨房心得的家常食材养生经,包括常用家庭食材及药材的选购、养生、保健、营养等知识,珍贵独到,供家庭主妇参考使用。
      全书彩色印刷,精美超值。


      张晔,解放军309医院前营养科主任,中国营养学会会员。从事营养工作30余年,长期活跃在临床工作第一线。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验,多次参加国家、国内营养学专业学术会议,并进行大会交流、做专题发言等。
      在中央电视台《健康之路》、北京电视台生活频道《食全食美》《生活大调查》、科教频道《养生堂》《科学实验室》、山东卫视《养生》、湖南卫视《百科全说》等栏目做过多次专题节目。在报刊上发表文章一百余篇,编著有多本生活类畅销图书,与他人合作出版论著多部。
    Part1 全家人的健康家常菜
    家常菜要懂得搭配才健康
    鱼虾肉蛋类家常菜
    米醋炖猪骨
    梅菜扣肉
    香菇蒸肉
    炸肉排
    佛手白菜
    蒸茄盒
    一鱼两吃
    香菇虾仁炒百合
    海带蛤蜊煲豆腐
    干炸鲫鱼
    蘑菇摊鸡蛋
    苦瓜炒鸡蛋
    蔬菜、豆制品、菌类家常菜
    凉拌萝卜皮
    凉拌紫甘蓝
    蒸土豆
    虾皮拌凉菜
    南式蒸茄子
    茄子炖土豆
    番茄土豆片
    醋熘白菜
    茯苓饼
    什锦凉菜
    白菜炒木耳
    豆腐卷
    蒸空心菜
    豆腐盒子
    凉拌黑木耳
    家常自制酱、小菜、零食
    柠檬酱
    柚子酱
    番茄酱
    紫菜酱
    养生坚果碎
    霉豆腐
    翡翠鸡肉羹
    家常汤羹粥、饮品
    鲤鱼汤
    小豆鲫鱼汤
    疙瘩汤
    山药老鸭汤
    荸荠海蜇汤
    梨子百合汤
    橘皮雪梨汤
    核桃花生猪骨汤
    山药绿豆粥
    黄瓜养生粥
    自酿葡萄酒
    紫米浆
    赤小豆小米燕麦糊
    菊花陈皮乌梅茶
    长效清肺茶
    竹叶茶
    薄荷蜂蜜饮
    家常保健外用小偏方
    土豆片消炎止痛
    效果好
    脚臭,洋葱汁来
    泡脚
    牙龈问题,用竹叶
    加盐漱口
    韭菜捣碎可活血
    化瘀
    藕节治疗关节
    扭伤
    蛋黄外用能消炎
    Part2 孝敬爸妈的养生家常菜
    老爸老妈怎么吃
    降血脂怎么吃
    拌紫菜
    拌白菜丝
    红烧肉
    栗子燕麦豆浆
    菊花决明子粥
    萝卜荸荠汁
    降血糖怎么吃
    烧兔肉
    神奇降糖饮
    杂面饼
    拌玉兰片
    红薯拌黄瓜
    降血压怎么吃
    三黑奇效降压饮
    洋葱木耳丝
    瓜藤水
    拌大蒜
    护心养脑怎么吃
    洋葱凉拌紫甘蓝
    大蒜炖鲶鱼
    陈醋蛋
    洋葱红葡萄酒
    醋泡花生
    醋泡黑枣
    醋泡核桃仁
    养护前列腺怎么吃
    瓜子粉
    熟南瓜子
    冬瓜子
    保护关节怎么吃
    椰浆炖南瓜芋头
    尖椒姜丝炒牛肉
    预防老年痴呆怎么吃
    首乌粥
    核桃酪
    芝麻饼
    镇咳平喘怎么吃
    山药粥
    紫菜汤
    百合酸枣仁粥
    鸭蛋葱花汤
    陈皮炖兔肉
    抵抗衰老怎么吃
    党参炖兔肉
    榛蘑汤
    韭菜炒海虹
    西蓝花洋葱茄子煲
    鸭肉粥
    椰子炖鸡
    老爸老妈外用小偏方
    核桃壳泡脚
    巧用八角茴香
    热敷大粒盐
    自制按摩油
    隔姜艾灸
    桃仁白芥子糊外敷
    擦香菜根
    Part3 亲亲宝贝的保健家常菜
    健康饮食从“小”开始
    增强食欲
    神曲粳米粥
    白萝卜水
    炒麦芽
    山楂汤
    奶酪焗牡蛎
    健脾护肠祛虫
    胡萝卜汤
    芡实山药赤小豆水
    莲子米汤
    藕粉汤
    乌梅驱虫粥
    南瓜子浆
    香椿芽炒鸡蛋
    解毒抗感冒
    葱白红糖水
    金针菜汤
    荸荠莲藕汁
    土豆汤
    健脑益智
    核桃浆
    花生核桃脆
    蒸丸子
    健体强身
    蒿子秆炒肝
    虾皮鸡蛋羹
    儿童腊八粥
    补钙豆浆
    宝贝外用小偏方
    茶叶敷脐防夜啼
    金银花水治湿疹
    宝宝发热,用温水
    擦拭全身
    桃仁栀子面糊涂脚心
    马齿苋水治痱子
    外用芝麻油功能多
    Part4 美丽女人滋补家常菜
    女人,怎样吃更美丽
    缓解痛经
    姜汁红糖水
    红糖芋苗
    蜜泡姜芽
    淮山鸡
    蒸红枣
    桂皮蛋
    消灭青春痘
    白梨芹菜汁
    姑娘酱
    红枣银耳枸杞子羹
    蒸胡萝卜
    海带萝卜汤
    乌发养颜
    乌发饮
    菠菜猪肝粥
    赤小豆红枣豆浆
    羊肉当归汤
    红白豆腐炖肉末
    猪皮冻
    减肥瘦身
    辣椒拌木耳
    丸子汤
    山药萝卜粥
    酸奶沙拉
    鸡丝拌菜
    瓜皮水
    超强蔬菜瘦身汤
    润肠通便
    排毒草茶
    自制果冻
    小炒豆腐渣
    苦瓜纳豆汁
    糖醋藕
    菠菜疙瘩汤
    红枣馒头
    黄豆玉米百合豆浆
    红枣糯米粥
    凉拌芹菜叶
    产后保健
    棒骨炖藕
    猪蹄黄豆胡萝卜汤
    大排面
    黄芪虾皮萝卜汤
    红糖核桃卧鸡蛋
    轻松应对更年期
    茄子炒黄豆
    酱黄豆
    五倍子糖水
    四物豆浆
    胡萝卜丁煮黄豆粒
    兔肉炖排骨
    外用美容小偏方
    丝瓜粉涂面可
    白净肌肤
    啤酒洗头去头屑
    祛皱,用蜂蜜
    蛋清霜
    新式黄瓜面膜
    乳头皴裂,用红糖
    白酒膏
    面粉洗脸能祛痘
    Part5 关爱男人健康调理家常菜
    男人更需要关爱
    对抗失眠
    酸枣仁茶
    核桃助眠粥
    百合粥
    莲子汁
    阿胶红枣膏
    凉拌金针菇
    新八宝粥
    对抗熬夜
    滑熘鸡片
    黑芝麻拌苦瓜
    素煸香菇
    舒缓减压
    麦枣粥
    小白菜炖土豆
    香蕉皮米糊
    香蕉蜂蜜柚子酪
    茼蒿炒鸡丝
    酱猪皮
    消除疲劳
    豆腐炖海带
    山药汤圆
    葡萄干板栗炒豌豆
    枸杞猪腰汤
    黑豆浆
    桑葚金樱子炖牡蛎
    护眼明目
    核桃黑豆奶
    猪肝鸡蛋羹
    酿胡萝卜
    拌苦苣
    枸杞子桑葚粥
    护肝解酒
    西瓜皮汁
    酒前护肝豆浆
    红酒蒸梨
    甘蔗柠檬汁
    糖梨水
    炒芦笋
    男人养生小偏方
    山药姜黄糊敷贴
    老姜泡酒
    葱姜茴香酒敷
    青瓜玫瑰眼膜
    川芎党参泡脚
    Part6 全家人的健康团圆菜
    团圆家宴,聚聚更幸福
    吉祥热菜
    节节高升(糖醋排骨)
    孔雀开屏(蒸鳊鱼)
    吉祥如意(龙凤如意卷) 
    金玉满堂(玉米蔬菜丁) 
    合家团圆蛋(狮子头+虎皮鹌鹑蛋)
    五福临门(五色汤)
    年年有余(红烧鲤鱼)
    大鹏展翅(炸鸡翅)
    招财进宝(炖猪肘)
    洪福齐天 (酿豆腐)
    牛气冲天(酱牛肉)
    锦上添花 (清炒西蓝花)
    春色满园 (豆腐虾)
    堆金积玉(芝士蒜茸焗扇贝)
    鸿运当头(炸虾)
    鸳鸯薯泥(土豆泥)
    甜甜蜜蜜(糯米藕)
    如意凉菜
    白斩鸡
    蒜泥白肉
    甜酸山药条
    冰爽蜜汁苦瓜
    富贵大丰收(蔬菜蘸酱)
    团圆水果羹
    美满主食
    吉祥如意(八宝饭)
    皆大欢喜(阿五炒饭)
    独家赠送 张晔私藏
    家常食材养生经
  • 内容简介:
      《回家吃饭:关爱家人的260道养生家常菜》回家吃最健康,跟家人一起吃饭,温馨又养生!
      解放军309医院前营养科主任张晔老师首次独家奉献私藏40余年的家常菜烹饪及养生经,为中国家庭献上最实用的家常菜养生方案。
      本书分为全家人的健康家常菜、孝敬爸妈的养生家常菜、亲亲宝贝的保健家常菜、美丽女人滋补家常菜、关爱男人健康调理家常菜、全家人的健康团圆菜等6大部分,共介绍200余道家常健康菜肴及汤水饮品、保健小偏方等。除对每种人群给予详细的饮食保健指导外,更特别针对不同人群需要,推荐美味又养生的家常菜肴,制作步骤详细,均配有分步详解,还特别介绍了每个菜的保健功效。
      书后特别附赠汇集张晔老师40余年厨房心得的家常食材养生经,包括常用家庭食材及药材的选购、养生、保健、营养等知识,珍贵独到,供家庭主妇参考使用。
      全书彩色印刷,精美超值。


  • 作者简介:
      张晔,解放军309医院前营养科主任,中国营养学会会员。从事营养工作30余年,长期活跃在临床工作第一线。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验,多次参加国家、国内营养学专业学术会议,并进行大会交流、做专题发言等。
      在中央电视台《健康之路》、北京电视台生活频道《食全食美》《生活大调查》、科教频道《养生堂》《科学实验室》、山东卫视《养生》、湖南卫视《百科全说》等栏目做过多次专题节目。在报刊上发表文章一百余篇,编著有多本生活类畅销图书,与他人合作出版论著多部。
  • 目录:
    Part1 全家人的健康家常菜
    家常菜要懂得搭配才健康
    鱼虾肉蛋类家常菜
    米醋炖猪骨
    梅菜扣肉
    香菇蒸肉
    炸肉排
    佛手白菜
    蒸茄盒
    一鱼两吃
    香菇虾仁炒百合
    海带蛤蜊煲豆腐
    干炸鲫鱼
    蘑菇摊鸡蛋
    苦瓜炒鸡蛋
    蔬菜、豆制品、菌类家常菜
    凉拌萝卜皮
    凉拌紫甘蓝
    蒸土豆
    虾皮拌凉菜
    南式蒸茄子
    茄子炖土豆
    番茄土豆片
    醋熘白菜
    茯苓饼
    什锦凉菜
    白菜炒木耳
    豆腐卷
    蒸空心菜
    豆腐盒子
    凉拌黑木耳
    家常自制酱、小菜、零食
    柠檬酱
    柚子酱
    番茄酱
    紫菜酱
    养生坚果碎
    霉豆腐
    翡翠鸡肉羹
    家常汤羹粥、饮品
    鲤鱼汤
    小豆鲫鱼汤
    疙瘩汤
    山药老鸭汤
    荸荠海蜇汤
    梨子百合汤
    橘皮雪梨汤
    核桃花生猪骨汤
    山药绿豆粥
    黄瓜养生粥
    自酿葡萄酒
    紫米浆
    赤小豆小米燕麦糊
    菊花陈皮乌梅茶
    长效清肺茶
    竹叶茶
    薄荷蜂蜜饮
    家常保健外用小偏方
    土豆片消炎止痛
    效果好
    脚臭,洋葱汁来
    泡脚
    牙龈问题,用竹叶
    加盐漱口
    韭菜捣碎可活血
    化瘀
    藕节治疗关节
    扭伤
    蛋黄外用能消炎
    Part2 孝敬爸妈的养生家常菜
    老爸老妈怎么吃
    降血脂怎么吃
    拌紫菜
    拌白菜丝
    红烧肉
    栗子燕麦豆浆
    菊花决明子粥
    萝卜荸荠汁
    降血糖怎么吃
    烧兔肉
    神奇降糖饮
    杂面饼
    拌玉兰片
    红薯拌黄瓜
    降血压怎么吃
    三黑奇效降压饮
    洋葱木耳丝
    瓜藤水
    拌大蒜
    护心养脑怎么吃
    洋葱凉拌紫甘蓝
    大蒜炖鲶鱼
    陈醋蛋
    洋葱红葡萄酒
    醋泡花生
    醋泡黑枣
    醋泡核桃仁
    养护前列腺怎么吃
    瓜子粉
    熟南瓜子
    冬瓜子
    保护关节怎么吃
    椰浆炖南瓜芋头
    尖椒姜丝炒牛肉
    预防老年痴呆怎么吃
    首乌粥
    核桃酪
    芝麻饼
    镇咳平喘怎么吃
    山药粥
    紫菜汤
    百合酸枣仁粥
    鸭蛋葱花汤
    陈皮炖兔肉
    抵抗衰老怎么吃
    党参炖兔肉
    榛蘑汤
    韭菜炒海虹
    西蓝花洋葱茄子煲
    鸭肉粥
    椰子炖鸡
    老爸老妈外用小偏方
    核桃壳泡脚
    巧用八角茴香
    热敷大粒盐
    自制按摩油
    隔姜艾灸
    桃仁白芥子糊外敷
    擦香菜根
    Part3 亲亲宝贝的保健家常菜
    健康饮食从“小”开始
    增强食欲
    神曲粳米粥
    白萝卜水
    炒麦芽
    山楂汤
    奶酪焗牡蛎
    健脾护肠祛虫
    胡萝卜汤
    芡实山药赤小豆水
    莲子米汤
    藕粉汤
    乌梅驱虫粥
    南瓜子浆
    香椿芽炒鸡蛋
    解毒抗感冒
    葱白红糖水
    金针菜汤
    荸荠莲藕汁
    土豆汤
    健脑益智
    核桃浆
    花生核桃脆
    蒸丸子
    健体强身
    蒿子秆炒肝
    虾皮鸡蛋羹
    儿童腊八粥
    补钙豆浆
    宝贝外用小偏方
    茶叶敷脐防夜啼
    金银花水治湿疹
    宝宝发热,用温水
    擦拭全身
    桃仁栀子面糊涂脚心
    马齿苋水治痱子
    外用芝麻油功能多
    Part4 美丽女人滋补家常菜
    女人,怎样吃更美丽
    缓解痛经
    姜汁红糖水
    红糖芋苗
    蜜泡姜芽
    淮山鸡
    蒸红枣
    桂皮蛋
    消灭青春痘
    白梨芹菜汁
    姑娘酱
    红枣银耳枸杞子羹
    蒸胡萝卜
    海带萝卜汤
    乌发养颜
    乌发饮
    菠菜猪肝粥
    赤小豆红枣豆浆
    羊肉当归汤
    红白豆腐炖肉末
    猪皮冻
    减肥瘦身
    辣椒拌木耳
    丸子汤
    山药萝卜粥
    酸奶沙拉
    鸡丝拌菜
    瓜皮水
    超强蔬菜瘦身汤
    润肠通便
    排毒草茶
    自制果冻
    小炒豆腐渣
    苦瓜纳豆汁
    糖醋藕
    菠菜疙瘩汤
    红枣馒头
    黄豆玉米百合豆浆
    红枣糯米粥
    凉拌芹菜叶
    产后保健
    棒骨炖藕
    猪蹄黄豆胡萝卜汤
    大排面
    黄芪虾皮萝卜汤
    红糖核桃卧鸡蛋
    轻松应对更年期
    茄子炒黄豆
    酱黄豆
    五倍子糖水
    四物豆浆
    胡萝卜丁煮黄豆粒
    兔肉炖排骨
    外用美容小偏方
    丝瓜粉涂面可
    白净肌肤
    啤酒洗头去头屑
    祛皱,用蜂蜜
    蛋清霜
    新式黄瓜面膜
    乳头皴裂,用红糖
    白酒膏
    面粉洗脸能祛痘
    Part5 关爱男人健康调理家常菜
    男人更需要关爱
    对抗失眠
    酸枣仁茶
    核桃助眠粥
    百合粥
    莲子汁
    阿胶红枣膏
    凉拌金针菇
    新八宝粥
    对抗熬夜
    滑熘鸡片
    黑芝麻拌苦瓜
    素煸香菇
    舒缓减压
    麦枣粥
    小白菜炖土豆
    香蕉皮米糊
    香蕉蜂蜜柚子酪
    茼蒿炒鸡丝
    酱猪皮
    消除疲劳
    豆腐炖海带
    山药汤圆
    葡萄干板栗炒豌豆
    枸杞猪腰汤
    黑豆浆
    桑葚金樱子炖牡蛎
    护眼明目
    核桃黑豆奶
    猪肝鸡蛋羹
    酿胡萝卜
    拌苦苣
    枸杞子桑葚粥
    护肝解酒
    西瓜皮汁
    酒前护肝豆浆
    红酒蒸梨
    甘蔗柠檬汁
    糖梨水
    炒芦笋
    男人养生小偏方
    山药姜黄糊敷贴
    老姜泡酒
    葱姜茴香酒敷
    青瓜玫瑰眼膜
    川芎党参泡脚
    Part6 全家人的健康团圆菜
    团圆家宴,聚聚更幸福
    吉祥热菜
    节节高升(糖醋排骨)
    孔雀开屏(蒸鳊鱼)
    吉祥如意(龙凤如意卷) 
    金玉满堂(玉米蔬菜丁) 
    合家团圆蛋(狮子头+虎皮鹌鹑蛋)
    五福临门(五色汤)
    年年有余(红烧鲤鱼)
    大鹏展翅(炸鸡翅)
    招财进宝(炖猪肘)
    洪福齐天 (酿豆腐)
    牛气冲天(酱牛肉)
    锦上添花 (清炒西蓝花)
    春色满园 (豆腐虾)
    堆金积玉(芝士蒜茸焗扇贝)
    鸿运当头(炸虾)
    鸳鸯薯泥(土豆泥)
    甜甜蜜蜜(糯米藕)
    如意凉菜
    白斩鸡
    蒜泥白肉
    甜酸山药条
    冰爽蜜汁苦瓜
    富贵大丰收(蔬菜蘸酱)
    团圆水果羹
    美满主食
    吉祥如意(八宝饭)
    皆大欢喜(阿五炒饭)
    独家赠送 张晔私藏
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