寿司之神:小野二郎的工作笔记与产品观
出版时间:
2018-03
版次:
1
ISBN:
9787568249683
定价:
48.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
244页
正文语种:
简体中文
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管理类人物传记,本书通过描写小野二郎的七十多年专注于制作寿司的故事,通过分享这位传奇的米其林三星大厨在工作中的经验与心得,展现了他对于厨艺的敬业态度。图书内容着重于小野二郎的产品观和工作心得,多角度,多层次的介绍了一代职人的楷模,工匠精神的精髓。 李又羲,财经作家,自媒体人,担任媒体观察,专注投资行业研究,曾驻站硅谷,参与红杉、KPCB、YC等知名企业的深度报道,先后受聘为国内多家创投新媒体顾问。
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内容简介:
管理类人物传记,本书通过描写小野二郎的七十多年专注于制作寿司的故事,通过分享这位传奇的米其林三星大厨在工作中的经验与心得,展现了他对于厨艺的敬业态度。图书内容着重于小野二郎的产品观和工作心得,多角度,多层次的介绍了一代职人的楷模,工匠精神的精髓。
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作者简介:
李又羲,财经作家,自媒体人,担任媒体观察,专注投资行业研究,曾驻站硅谷,参与红杉、KPCB、YC等知名企业的深度报道,先后受聘为国内多家创投新媒体顾问。
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