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招牌川味风味菜

招牌川味风味菜
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作者: 著
出版社: 甘肃科学技术出版社
2018-01
版次: 1
ISBN: 9787542424266
定价: 29.80
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
字数: 120千字
正文语种: 简体中文
分类: 生活
7 张插图图片
5人买过
  •     五洲四海，食在中国；华夏大地，味在四川。川菜是我国八大菜系之一，以其清鲜醇浓、麻辣辛香、味型多变的特色征服了人们的味蕾，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。本书收录了214道经典川菜食谱，并通过分析川菜常用食材的营养特点，总结各种烹饪小窍门，让读者吃得健康、吃得过瘾，生动地诠释了“天府之国”的美食精粹，让广大读者感受地道川菜的迷人魅力。 张刚 
    ★ 高级技师 
    ★ 中国烹饪大师 
    ★ 尚德艺厨师培训学校校长 
        曾入选川菜十大精英，主要作品有《川厨培训应试指南》、《川厨烹饪技术基础》等。 

     
     
     
     

  • 内容简介:
        五洲四海，食在中国；华夏大地，味在四川。川菜是我国八大菜系之一，以其清鲜醇浓、麻辣辛香、味型多变的特色征服了人们的味蕾，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。本书收录了214道经典川菜食谱，并通过分析川菜常用食材的营养特点，总结各种烹饪小窍门，让读者吃得健康、吃得过瘾，生动地诠释了“天府之国”的美食精粹，让广大读者感受地道川菜的迷人魅力。
  • 作者简介:
    张刚 
    ★ 高级技师 
    ★ 中国烹饪大师 
    ★ 尚德艺厨师培训学校校长 
        曾入选川菜十大精英，主要作品有《川厨培训应试指南》、《川厨烹饪技术基础》等。 

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