饮食术：风靡日本的科学饮食教科书（樊登力荐！畅销日本80万册，送给每个人的控糖、减脂健康忠告）

作者: [日] 牧田善二著

出版社: 中国中医药出版社

出版时间: 2020-09

ISBN: 9787513259156

定价: 59.80

装帧: 其他

分类: 生活

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您知道吗？许多身体不适都和不健康的饮食方式有关――不断悄悄增加的体重减不下来、血压过高、容易疲劳、工作中容易犯困、注意力不能持续集中……这些困扰我们的疾病和身体不适，九成以上都是由“血糖值”过高或数值的急剧升降造成的。
不科学的饮食方式，正在让越来越多的人陷入“肥胖→衰老→患病”的怪圈。那么，正确的饮食方式是什么？如何科学地控糖、减肥，从而保持健康、延缓衰老、远离疾病呢？
这本风靡日本的科学饮食教科书将给你答案――从医38年的医学博士牧田善二先生基于多年的深耕研究、丰富的临床经验和权威的统计数据，揭开了造成肥胖、衰老和疾病的秘密，总结出了68项健康饮食的具体措施，帮助我们科学管理饮食、改善生活习惯、守护好自己和家人的身体健康，调整身心，找回活力！

著者：牧田善二（Makita Zenji）
AGE牧田专科医院院长，糖尿病专科医生，医学博士。
1979年毕业于北海道大学医学系。在纽约洛克菲勒大学医学生物化学部等机构进修时，对作为糖尿病并发症的原因而备受关注的AGE进行了约5年的研究。在此期间，成功研发测定血液中AGE的方法，为世界首次研发。曾在The New England Journal of Medicine（《新英格兰医学杂志》）、Science（《科学》）、THE LANCET（《柳叶刀》）等世界杂志以第一作者发表AGE相关的学术论文。1996年就任北海道大学医学系讲师。2000年就任久留米大学医学院教授。2003年起，在东京银座开设“AGE牧田专科医院”，专门诊疗以糖尿病为主的生活习惯病、肥胖症等，已诊治病患达20多万人次。

著有：《减糖瘦身菜》《糖尿病就得这么治》《糖尿病的存与亡》《被90%日本人所误解的控糖措施》《不想变老就请减AGE》《健康体检90%都是错的》等多部作品。

译者：
肖爽：大连外国语大学教授。硕士研究生导师、MTI口笔译专业硕士研究生导师。曾任日本北星学园大学准教授、冈山商科大学招聘教授。

梁永宣：北京中医药大学教授、博士生导师，中华医学会医史学分会第十四届主任委员，曾受聘于日本兵库医科大学，任客座教授。


第一章符合人体机制的饮食术
控制血糖是首要关键

第二章符合医学原理的正确饮食法
在被欺骗之前希望您预先了解的饮食新常识

第三章远离疾病，找回活力！减肥饮食术
通过控制糖类来调整身心的技巧

第四章令您24小时保持最佳状态的饮食术
通过早、中、晚一日三餐提高原有力量的技术

第五章外貌、精神、体力，都不易衰老！让您延缓衰老的饮食术
重拾青春及柔韧性的饮食方法

第六章恢复原有的免疫机能！不患疾病的饮食术
现代人远离癌症的饮食方法

第七章百岁老人共同遵守的10个原则
全世界的统计数据告诉我们长寿的秘诀

结语从知晓自己“一无所知”开始吧
内容简介:
您知道吗？许多身体不适都和不健康的饮食方式有关――不断悄悄增加的体重减不下来、血压过高、容易疲劳、工作中容易犯困、注意力不能持续集中……这些困扰我们的疾病和身体不适，九成以上都是由“血糖值”过高或数值的急剧升降造成的。
不科学的饮食方式，正在让越来越多的人陷入“肥胖→衰老→患病”的怪圈。那么，正确的饮食方式是什么？如何科学地控糖、减肥，从而保持健康、延缓衰老、远离疾病呢？
这本风靡日本的科学饮食教科书将给你答案――从医38年的医学博士牧田善二先生基于多年的深耕研究、丰富的临床经验和权威的统计数据，揭开了造成肥胖、衰老和疾病的秘密，总结出了68项健康饮食的具体措施，帮助我们科学管理饮食、改善生活习惯、守护好自己和家人的身体健康，调整身心，找回活力！
作者简介:
著者：牧田善二（Makita Zenji）
AGE牧田专科医院院长，糖尿病专科医生，医学博士。
1979年毕业于北海道大学医学系。在纽约洛克菲勒大学医学生物化学部等机构进修时，对作为糖尿病并发症的原因而备受关注的AGE进行了约5年的研究。在此期间，成功研发测定血液中AGE的方法，为世界首次研发。曾在The New England Journal of Medicine（《新英格兰医学杂志》）、Science（《科学》）、THE LANCET（《柳叶刀》）等世界杂志以第一作者发表AGE相关的学术论文。1996年就任北海道大学医学系讲师。2000年就任久留米大学医学院教授。2003年起，在东京银座开设“AGE牧田专科医院”，专门诊疗以糖尿病为主的生活习惯病、肥胖症等，已诊治病患达20多万人次。

著有：《减糖瘦身菜》《糖尿病就得这么治》《糖尿病的存与亡》《被90%日本人所误解的控糖措施》《不想变老就请减AGE》《健康体检90%都是错的》等多部作品。

译者：
肖爽：大连外国语大学教授。硕士研究生导师、MTI口笔译专业硕士研究生导师。曾任日本北星学园大学准教授、冈山商科大学招聘教授。

梁永宣：北京中医药大学教授、博士生导师，中华医学会医史学分会第十四届主任委员，曾受聘于日本兵库医科大学，任客座教授。
目录:
第一章符合人体机制的饮食术
控制血糖是首要关键

第二章符合医学原理的正确饮食法
在被欺骗之前希望您预先了解的饮食新常识

第三章远离疾病，找回活力！减肥饮食术
通过控制糖类来调整身心的技巧

第四章令您24小时保持最佳状态的饮食术
通过早、中、晚一日三餐提高原有力量的技术

第五章外貌、精神、体力，都不易衰老！让您延缓衰老的饮食术
重拾青春及柔韧性的饮食方法

第六章恢复原有的免疫机能！不患疾病的饮食术
现代人远离癌症的饮食方法

第七章百岁老人共同遵守的10个原则
全世界的统计数据告诉我们长寿的秘诀

结语从知晓自己“一无所知”开始吧