2019中国冷链物流发展报告

作者: 中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会

出版社: 中国财富出版社

出版时间: 2018-07

版次: 1

ISBN: 9787504769022

定价: 280.00

装帧: 平装

开本: 其他

页数: 296页

字数: 327千字

分类: 管理

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\\\"中国冷链物流发展报告（2019）》分为十章，章“2018年经济与物流形势分析”，从宏观经济和综合物流两方面深入剖析，其变化对冷链物流发展具有重要影响；第二章“2018年冷链物流发展情况分析”，介绍了我国冷链物流产业环境、行业现状、问题、趋势和企业格局；第三章“2018年食品冷链需求情况分析”，从肉制品、水产品、水果、蔬菜、乳制品、速冻米面六个方面，分别分析了各自的冷链需求情况；第四章“2018年全国冷库市场情况分析”，阐述了冷库市场整体概况、运行能耗分析、农批市场冷库和港口冷库发展情况；第五章“2018年冷链运输市场情况分析”，重点介绍了冷藏车市场情况、公路冷链运输和铁路冷链运输发展情况；第六章“新零售、新餐饮冷链物流需求分析”，其中分析了盒马鲜生等新零售的物流模式和不同类型餐饮企业的供应链模式，是报告的亮点章节；第七章“农产品温控供应链演变、标准体系构建与技术创新分析”，探索农产品供应链发展、标准体系构建路径以及冷链新技术应用空间；第八章“2018年冷链物流人力资源情况分析”，聚焦冷链物流行业不同层级人员画像；第九章“2018年冷链物流很好企业案例分析”，分享了八个不同的冷链物流案例；第十章“冷链物流资料汇编”，收集了冷链相关政策、标准、产品贮运温度等实用内容。

\\\" 中物联冷链物流专业委员会，全称中国物流技术协会（中物联）冷链物流专业委员会，是中国物流与采购联合会下设的专业物流委员会，主要是承担相关的日常冷链研究项目、发布业内一手数据、与企业联系、制定业内的指导性政策。 \\\"目录

章2018年经济与物流形势分析1

节宏观经济形势分析1

第二节物流业形势分析 8

第二章2018年冷链物流发展情况分析22

节冷链物流产业环境分析22

第二节冷链物流需求总量与市场规模分析31

第三节冷链物流行业现状、问题与趋势分析34

第四节冷链物流企业发展格局分析39

第三章2018年食品冷链需求情况分析48

节水果冷链需求情况分析48

第二节蔬菜冷链需求情况分析54

第三节肉制品冷链需求情况分析58

第四节水产品冷链需求分析61

第五节乳制品冷链需求情况分析65

第六节速冻食品冷链需求情况分析68

第四章2018年全国冷库市场情况分析71

节冷库市场整体概况71

第二节冷库运行能耗分析及建议77

第三节农批市场冷库情况分析82

第四节港口冷库情况分析85

第五章2018年冷链运输市场情况分析90

节冷藏车市场情况分析90

第二节公路冷链运输市场情况分析95

第三节铁路冷链物流情况分析100

第六章新零售、新餐饮冷链物流需求分析120

节生鲜新零售趋势与冷链需求分析120

第二节餐饮市场冷链物流需求分析129

第七章农产品温控供应链演变、标准体系构建与技术创新分析138

节农产品供应链演变138

第二节农产品温控供应链标准构建146

第三节农产品温控供应链新技术与理论创新156

第八章2018年冷链物流人力资源情况分析164

第九章2018年冷链物流优秀企业案例分析172

案例一冷链品控技术助推蜜桃产业升级，蒙阴蜜桃实现跨境出口新突破172

案例二光明领鲜物流保障首届中国国际进口博览会餐饮食品供应181

案例三铁路冷链运输装备的创新发展195

案例四招商美冷助力世界冷冻马铃薯巨头业务扩张200

案例五顺丰冷运赋能便利店和生鲜电商客户204

案例六夏晖物流东莞物流中心设计及技术应用创新210

案例七成都银犁二期冷库设计创新与新技术应用215

案例八国内LNG罐箱能源冷链物流情况分析220

第十章冷链物流资料汇编228\\\"
内容简介:
\\\"中国冷链物流发展报告（2019）》分为十章，章“2018年经济与物流形势分析”，从宏观经济和综合物流两方面深入剖析，其变化对冷链物流发展具有重要影响；第二章“2018年冷链物流发展情况分析”，介绍了我国冷链物流产业环境、行业现状、问题、趋势和企业格局；第三章“2018年食品冷链需求情况分析”，从肉制品、水产品、水果、蔬菜、乳制品、速冻米面六个方面，分别分析了各自的冷链需求情况；第四章“2018年全国冷库市场情况分析”，阐述了冷库市场整体概况、运行能耗分析、农批市场冷库和港口冷库发展情况；第五章“2018年冷链运输市场情况分析”，重点介绍了冷藏车市场情况、公路冷链运输和铁路冷链运输发展情况；第六章“新零售、新餐饮冷链物流需求分析”，其中分析了盒马鲜生等新零售的物流模式和不同类型餐饮企业的供应链模式，是报告的亮点章节；第七章“农产品温控供应链演变、标准体系构建与技术创新分析”，探索农产品供应链发展、标准体系构建路径以及冷链新技术应用空间；第八章“2018年冷链物流人力资源情况分析”，聚焦冷链物流行业不同层级人员画像；第九章“2018年冷链物流很好企业案例分析”，分享了八个不同的冷链物流案例；第十章“冷链物流资料汇编”，收集了冷链相关政策、标准、产品贮运温度等实用内容。

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作者简介:
中物联冷链物流专业委员会，全称中国物流技术协会（中物联）冷链物流专业委员会，是中国物流与采购联合会下设的专业物流委员会，主要是承担相关的日常冷链研究项目、发布业内一手数据、与企业联系、制定业内的指导性政策。
目录:
\\\"目录

章2018年经济与物流形势分析1

节宏观经济形势分析1

第二节物流业形势分析 8

第二章2018年冷链物流发展情况分析22

节冷链物流产业环境分析22

第二节冷链物流需求总量与市场规模分析31

第三节冷链物流行业现状、问题与趋势分析34

第四节冷链物流企业发展格局分析39

第三章2018年食品冷链需求情况分析48

节水果冷链需求情况分析48

第二节蔬菜冷链需求情况分析54

第三节肉制品冷链需求情况分析58

第四节水产品冷链需求分析61

第五节乳制品冷链需求情况分析65

第六节速冻食品冷链需求情况分析68

第四章2018年全国冷库市场情况分析71

节冷库市场整体概况71

第二节冷库运行能耗分析及建议77

第三节农批市场冷库情况分析82

第四节港口冷库情况分析85

第五章2018年冷链运输市场情况分析90

节冷藏车市场情况分析90

第二节公路冷链运输市场情况分析95

第三节铁路冷链物流情况分析100

第六章新零售、新餐饮冷链物流需求分析120

节生鲜新零售趋势与冷链需求分析120

第二节餐饮市场冷链物流需求分析129

第七章农产品温控供应链演变、标准体系构建与技术创新分析138

节农产品供应链演变138

第二节农产品温控供应链标准构建146

第三节农产品温控供应链新技术与理论创新156

第八章2018年冷链物流人力资源情况分析164

第九章2018年冷链物流优秀企业案例分析172

案例一冷链品控技术助推蜜桃产业升级，蒙阴蜜桃实现跨境出口新突破172

案例二光明领鲜物流保障首届中国国际进口博览会餐饮食品供应181

案例三铁路冷链运输装备的创新发展195

案例四招商美冷助力世界冷冻马铃薯巨头业务扩张200

案例五顺丰冷运赋能便利店和生鲜电商客户204

案例六夏晖物流东莞物流中心设计及技术应用创新210

案例七成都银犁二期冷库设计创新与新技术应用215

案例八国内LNG罐箱能源冷链物流情况分析220

第十章冷链物流资料汇编228\\\"