亚洲咖啡西点:十二星座甜品

亚洲咖啡西点:十二星座甜品
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作者:
出版社: 青岛出版社
2017-11
版次: 1
ISBN: 9787555262763
定价: 48.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 106页
字数: 100千字
正文语种: 简体中文
分类: 生活
  •   星座是个很玄妙的东西,一群群恒星、一个个神话,竟构成了我们所熟知的十二星座。但这些看似很遥远的星群却与我们的命运相关,每个人从出生就有相对应的星座,同一个星座的人都有相类似的性格和行为特点。星座在古代广泛应用于导航,虽然其重要性在现代已相对降低,但星座并没有失去它的魅力,通过引入入胜的传说,在现代年轻人中掀起一股星象学风潮。
      本期“主题季”的内容是“十二星座”。不知从何时起,星座渐渐成为了我们的行事指南,“星座配对”、“水逆”、“每曰运势”等已经贯穿了生活的点点滴滴。每个星座都有独特的性格特征,那会不会有专属十二星座的甜品呢7本期我们将解读十二星座所喜爱的甜品,把每个星座的个性都隐藏在天然乳脂之下,寻找你的专属甜品。
      为方便读者取阅参考,本期“名店报道”特别设计为单独书册,带你探访国内外知名烘焙店,详解热门面包店、甜品店的经营管理理念,展示店铺风采,为想创业的读者提供思路!“主编推荐”与研发有约,推出大师倾注心血的新力作,用新眼光看待老事物,总能捕捉到藏在深层次里可以变化的因素,对待甜点,亦当如此。
      “技术讲堂”细说西点技艺,倾囊相授,共同进步;“前沿资讯”一如既往地呈现名厨名点,名厨配方、新品层出不穷;“品味时光”专注大师采访,近距离接触心目中的大师,一场与西点思想的对话!
      Cafe&Gateaux得以发展并日渐成熟,得到了日本果子学校、常州市森派食品有限公司、印尼Bareca杂志、西诺迪斯食品(上海)有限公司、东京烘焙职业人、意大利SilikoMart杂志等的大力支持,致以感谢。
      我们力求把杂志做得应时应景,更具实用性和时尚性,让更多西点爱好者能热情地参与其中。我们的目标是让Cafe&Goteaux成为每一个美食人一生的好搭档,并为此不懈追求与努力!祝大家心情愉快!   王森,西式糕点技术研发者,立志让更多的人们学会西点这项手艺。作为中国**专业西点学校的创办人,他将西点技术运用到了市场中。他把电影《查理与巧克力梦工厂》的场景用巧克力真实地表现出来,他可以用面包做出巴黎埃菲尔铁塔,他可以用糖果再现影视剧中的主角的形象,他开创了世界上的面包音乐剧场,他是中国西点、糖果时装发布会的设计者。他让西点不仅停留在吃的层面上,还提升到欣赏及收藏的更高层次。
      他已从事西点技术研发工作20年,教育培养了数万名学员,学员来自亚洲各地。自2000年创立王森西点学校以来,他和他的团队致力于传播西点技术,帮助更多人认识、寻找制作西点的乐趣,从而获得幸福。 主题季
    技术讲堂
    主编推荐
    前沿资讯
    品味时光
    别册·名店报道
  • 内容简介:
      星座是个很玄妙的东西,一群群恒星、一个个神话,竟构成了我们所熟知的十二星座。但这些看似很遥远的星群却与我们的命运相关,每个人从出生就有相对应的星座,同一个星座的人都有相类似的性格和行为特点。星座在古代广泛应用于导航,虽然其重要性在现代已相对降低,但星座并没有失去它的魅力,通过引入入胜的传说,在现代年轻人中掀起一股星象学风潮。
      本期“主题季”的内容是“十二星座”。不知从何时起,星座渐渐成为了我们的行事指南,“星座配对”、“水逆”、“每曰运势”等已经贯穿了生活的点点滴滴。每个星座都有独特的性格特征,那会不会有专属十二星座的甜品呢7本期我们将解读十二星座所喜爱的甜品,把每个星座的个性都隐藏在天然乳脂之下,寻找你的专属甜品。
      为方便读者取阅参考,本期“名店报道”特别设计为单独书册,带你探访国内外知名烘焙店,详解热门面包店、甜品店的经营管理理念,展示店铺风采,为想创业的读者提供思路!“主编推荐”与研发有约,推出大师倾注心血的新力作,用新眼光看待老事物,总能捕捉到藏在深层次里可以变化的因素,对待甜点,亦当如此。
      “技术讲堂”细说西点技艺,倾囊相授,共同进步;“前沿资讯”一如既往地呈现名厨名点,名厨配方、新品层出不穷;“品味时光”专注大师采访,近距离接触心目中的大师,一场与西点思想的对话!
      Cafe&Gateaux得以发展并日渐成熟,得到了日本果子学校、常州市森派食品有限公司、印尼Bareca杂志、西诺迪斯食品(上海)有限公司、东京烘焙职业人、意大利SilikoMart杂志等的大力支持,致以感谢。
      我们力求把杂志做得应时应景,更具实用性和时尚性,让更多西点爱好者能热情地参与其中。我们的目标是让Cafe&Goteaux成为每一个美食人一生的好搭档,并为此不懈追求与努力!祝大家心情愉快!
  • 作者简介:
      王森,西式糕点技术研发者,立志让更多的人们学会西点这项手艺。作为中国**专业西点学校的创办人,他将西点技术运用到了市场中。他把电影《查理与巧克力梦工厂》的场景用巧克力真实地表现出来,他可以用面包做出巴黎埃菲尔铁塔,他可以用糖果再现影视剧中的主角的形象,他开创了世界上的面包音乐剧场,他是中国西点、糖果时装发布会的设计者。他让西点不仅停留在吃的层面上,还提升到欣赏及收藏的更高层次。
      他已从事西点技术研发工作20年,教育培养了数万名学员,学员来自亚洲各地。自2000年创立王森西点学校以来,他和他的团队致力于传播西点技术,帮助更多人认识、寻找制作西点的乐趣,从而获得幸福。
  • 目录:
    主题季
    技术讲堂
    主编推荐
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    品味时光
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