边走边啃腌萝卜

边走边啃腌萝卜
分享
扫描下方二维码分享到微信
打开微信,点击右上角”+“,
使用”扫一扫“即可将网页分享到朋友圈。
作者: [日]
出版社: 生活·读书·新知三联书店
2011-04
版次: 1
ISBN: 9787108035905
定价: 22.00
装帧: 平装
开本: 大32开
纸张: 胶版纸
页数: 239页
字数: 93千字
分类: 生活
  •   《边走边啃腌萝卜》为妹尾河童上世纪80年代应朝日新闻社《周刊朝日》之约撰写的旅行随笔。河童此行是以日人饮食生活的原点腌萝卜为线索,从东京都出发,北至北海道,南抵鹿儿岛,西达鸟取,不仅一路品尝了从监狱、寺院直至远洋渔船厨房里的腌萝卜,就连民间腌萝卜迷的自制产品也不放过,最后竟至亲自做起薰萝卜来。在寻访腌萝卜之余,河童还不时偏离主题,忽而关注公害、食品安全和医疗保健,忽而又对食盐和竹纸的制作刨根问底,对东北雪国早已消失了的野猎人也充满好奇……自然,那个记录着一代日本都市年轻人梦想的“樱桃乌托邦”旧址也不会逃不脱他的眼睛。每一次跟随河童旅行都收获不菲,这一次当然也不例外。虽然没有亲口尝到各种独具风味的腌萝卜,但其细致入微的描述已令人垂涎;河童讲述的几个普通村庄的故事,见证了日本人的勤奋和上世纪80年代日本的乡村生活,而河童友人受其嘱托写来的海外腌萝卜报告,也令人依稀感受到日本移民的乡愁。   妹尾河童,日本当代具代表性的舞台设计家,1930年生于神户,1954年因舞台设计而崭露头角,此后活跃予戏剧、歌剧、芭蕾舞、音乐剧、电视等表演艺术领域,曾获“纪伊国屋演剧”、“山多利音乐”、“艺本祭优秀”、“兵库县文化”等众多奖项。 无法安眠的泽庵和尚(东京都·品川)
    监狱里的25克(北海道·网走)
    腌萝卜的信仰及观光(和歌山县·高野山)
    海上大厨的奋斗(高知县·高知港)
    连鱼都无法生存的清澈之水(宫崎县·土吕久)
    豪雪地带的猎人故乡(岩手县·泽内村)
    不见地炉的熏萝卜(秋田县·角馆)卯
    突破传统与守护传统(爱知县·名古屋/渥美)
    我家的腌萝卜是日本第一(东京都·练马)
    时代在变,萝卜也在变(东京都·练马)
    盐不只是咸而已(东京都·大岛)
    向厉害的肾脏致敬!(东京都·港区)
    用心腌制的社长萝卜(东京都·成城)
    在下雪的山阴打造“故乡”(鸟取县·佐治村/智头)
    腌萝卜海外篇(墨尔本/达拉斯/巴西/洛杉矶/纽约)
    从山川渍回归原点(鹿儿岛县·山川/滋贺县·比睿山)
    后记
    关于河童先生和腌萝卜文/神津十月(作家)
  • 内容简介:
      《边走边啃腌萝卜》为妹尾河童上世纪80年代应朝日新闻社《周刊朝日》之约撰写的旅行随笔。河童此行是以日人饮食生活的原点腌萝卜为线索,从东京都出发,北至北海道,南抵鹿儿岛,西达鸟取,不仅一路品尝了从监狱、寺院直至远洋渔船厨房里的腌萝卜,就连民间腌萝卜迷的自制产品也不放过,最后竟至亲自做起薰萝卜来。在寻访腌萝卜之余,河童还不时偏离主题,忽而关注公害、食品安全和医疗保健,忽而又对食盐和竹纸的制作刨根问底,对东北雪国早已消失了的野猎人也充满好奇……自然,那个记录着一代日本都市年轻人梦想的“樱桃乌托邦”旧址也不会逃不脱他的眼睛。每一次跟随河童旅行都收获不菲,这一次当然也不例外。虽然没有亲口尝到各种独具风味的腌萝卜,但其细致入微的描述已令人垂涎;河童讲述的几个普通村庄的故事,见证了日本人的勤奋和上世纪80年代日本的乡村生活,而河童友人受其嘱托写来的海外腌萝卜报告,也令人依稀感受到日本移民的乡愁。
  • 作者简介:
      妹尾河童,日本当代具代表性的舞台设计家,1930年生于神户,1954年因舞台设计而崭露头角,此后活跃予戏剧、歌剧、芭蕾舞、音乐剧、电视等表演艺术领域,曾获“纪伊国屋演剧”、“山多利音乐”、“艺本祭优秀”、“兵库县文化”等众多奖项。
  • 目录:
    无法安眠的泽庵和尚(东京都·品川)
    监狱里的25克(北海道·网走)
    腌萝卜的信仰及观光(和歌山县·高野山)
    海上大厨的奋斗(高知县·高知港)
    连鱼都无法生存的清澈之水(宫崎县·土吕久)
    豪雪地带的猎人故乡(岩手县·泽内村)
    不见地炉的熏萝卜(秋田县·角馆)卯
    突破传统与守护传统(爱知县·名古屋/渥美)
    我家的腌萝卜是日本第一(东京都·练马)
    时代在变,萝卜也在变(东京都·练马)
    盐不只是咸而已(东京都·大岛)
    向厉害的肾脏致敬!(东京都·港区)
    用心腌制的社长萝卜(东京都·成城)
    在下雪的山阴打造“故乡”(鸟取县·佐治村/智头)
    腌萝卜海外篇(墨尔本/达拉斯/巴西/洛杉矶/纽约)
    从山川渍回归原点(鹿儿岛县·山川/滋贺县·比睿山)
    后记
    关于河童先生和腌萝卜文/神津十月(作家)
查看详情
好书推荐 / 更多
边走边啃腌萝卜
权力、资本与商帮:中国商人600年兴衰史
王俞现
边走边啃腌萝卜
死亡区域:野生动物出没的地方(自然文库)
Philip Lymbery
边走边啃腌萝卜
鳗鱼的旅行(荣获奥古斯特文学大奖,《纽约时报》《福布斯》《洛杉矶时报》等一致推荐!)
[瑞典]帕特里克·斯文松(Patrik Svensso) 著;博集天卷 出品
边走边啃腌萝卜
索恩丛书·巨兽:工厂与现代世界的形成
乔舒亚·B.弗里曼((Joshua,B.,Freeman) 著;李珂 译
边走边啃腌萝卜
再造与自塑:上海青年工人研究(1949-1965)
刘亚娟 著
边走边啃腌萝卜
护士的故事:善良的语言
[英]克里斯蒂·沃森
边走边啃腌萝卜
中国的新型正义体系:实践与理论(实践社会科学与中国研究·卷二)
黄宗智 著
边走边啃腌萝卜
制度逻辑:制度如何塑造人和组织
[加拿大]龙思博 著;张容榕 译;[法]帕特丽夏·H.桑顿;[加拿大]威廉·奥卡西奥;汪少卿;杜运州;翟慎霄
边走边啃腌萝卜
创造力的本质
[美]凯娜·莱斯基(Kyna Leski) 著;王可越 译
边走边啃腌萝卜
信仰与理性
[英]斯温伯恩 著;曹剑波 译
边走边啃腌萝卜
城市的语言
[英]迪耶·萨迪奇 著;张孝铎 译
边走边啃腌萝卜
蜘蛛女之吻
[阿根廷]曼努埃尔·普伊格. 著;屠孟超 译