四季便当

四季便当
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作者: [日]
2014-09
版次: 1
ISBN: 9787549555321
定价: 69.00
装帧: 平装
开本: 32开
纸张: 胶版纸
页数: 384页
字数: 150千字
正文语种: 简体中文
原版书名: Four Bento Seasons
分类: 生活
588人买过
  •   《四季便当》内容包括作者朴素温馨的关于美食的记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤,以及关于制作便当的一些实用小贴士。作者秉持“使用当地当季食材”原则,让日常便当实惠、健康而美观。书中关于便当制作步骤的介绍清晰、简洁,并配有步骤图片,初学者也能轻松上手。
      《四季便当》分为春夏秋冬四个篇章,按照季节的轮转选择健康食材,让便当也充满元气和色彩。四个篇章共介绍了四十个和风便当,也给了读者充分的空间选择自己喜爱的菜式。
      《四季便当》文字质朴而温馨,在带给读者感动的同时,让我们反思自己的生活方式和与家人的细微关系,引起热爱生活者的共鸣。文中对于便当菜制作方式的介绍又非常实用,可以让忙碌的上班族也能享受健康而美好的便当时光。


      吉井忍,日籍华语作家,现旅居北京。毕业于日本国际基督教大学国际关系专业。曾在成都留学,法国南部务农,辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。
      现专职写作,致力于向华语读者介绍日本文化。任《南方周末》评论版撰稿人、《城市画报》及《南方人物周刊》特约记者、日中友好协会驻华记者。作品亦见于《知日》、《鲤》、《东方早报》等报刊。


    前 言    7

    手鞠寿司便当 17
    樱花小饭团便当 27
    平成版萝卜饭便当 37
    大阪烧便当 47
    法棍三明治便当 55
    炸虾便当 65
    鲑鱼便当 75
    青椒塞肉便当 85
    日式蛋包便当 95
    鱿鱼饭便当 103

    散寿司便当 119
    日式饭团便当 127
    和风冷面便当 135
    味噌茄子便当 143
    河童卷便当 151
    炸鸡块便当 159
    嫩煎肉便当 167
    牛肉卷便当 175
    生姜烧便当 183
    三色御饭便当 191

    稻荷寿司便当 203
    金平便当 211
    三明治便当 219
    天妇罗便当 227
    茶泡饭便当 235
    章鱼香肠便当 243
    香菇塞肉便当 251
    照烧鸡肉便当 261
    可乐饼便当 269
    名古屋风味鸡翅便当 281

    玉子烧便当 295
    炸豆腐便当 305
    日式豆泡便当 313
    烤饭团便当 321
    南瓜汤便当 329
    汉堡肉便当 337
    亲子丼便当 345
    培根卷便当 353
    土豆炖肉便当 361
    藕片夹肉便当 369

  • 内容简介:
      《四季便当》内容包括作者朴素温馨的关于美食的记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤,以及关于制作便当的一些实用小贴士。作者秉持“使用当地当季食材”原则,让日常便当实惠、健康而美观。书中关于便当制作步骤的介绍清晰、简洁,并配有步骤图片,初学者也能轻松上手。
      《四季便当》分为春夏秋冬四个篇章,按照季节的轮转选择健康食材,让便当也充满元气和色彩。四个篇章共介绍了四十个和风便当,也给了读者充分的空间选择自己喜爱的菜式。
      《四季便当》文字质朴而温馨,在带给读者感动的同时,让我们反思自己的生活方式和与家人的细微关系,引起热爱生活者的共鸣。文中对于便当菜制作方式的介绍又非常实用,可以让忙碌的上班族也能享受健康而美好的便当时光。


  • 作者简介:
      吉井忍,日籍华语作家,现旅居北京。毕业于日本国际基督教大学国际关系专业。曾在成都留学,法国南部务农,辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。
      现专职写作,致力于向华语读者介绍日本文化。任《南方周末》评论版撰稿人、《城市画报》及《南方人物周刊》特约记者、日中友好协会驻华记者。作品亦见于《知日》、《鲤》、《东方早报》等报刊。


  • 目录:
    前 言    7

    手鞠寿司便当 17
    樱花小饭团便当 27
    平成版萝卜饭便当 37
    大阪烧便当 47
    法棍三明治便当 55
    炸虾便当 65
    鲑鱼便当 75
    青椒塞肉便当 85
    日式蛋包便当 95
    鱿鱼饭便当 103

    散寿司便当 119
    日式饭团便当 127
    和风冷面便当 135
    味噌茄子便当 143
    河童卷便当 151
    炸鸡块便当 159
    嫩煎肉便当 167
    牛肉卷便当 175
    生姜烧便当 183
    三色御饭便当 191

    稻荷寿司便当 203
    金平便当 211
    三明治便当 219
    天妇罗便当 227
    茶泡饭便当 235
    章鱼香肠便当 243
    香菇塞肉便当 251
    照烧鸡肉便当 261
    可乐饼便当 269
    名古屋风味鸡翅便当 281

    玉子烧便当 295
    炸豆腐便当 305
    日式豆泡便当 313
    烤饭团便当 321
    南瓜汤便当 329
    汉堡肉便当 337
    亲子丼便当 345
    培根卷便当 353
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    藕片夹肉便当 369

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