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怀孕怎么吃：孕期营养与食谱全书

作者: 罗立华编

出版社: 中国人口出版社

出版时间: 2011-06

版次: 1

ISBN: 9787510107498

定价: 28.80

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 192页

字数: 120千字

正文语种: 简体中文

分类: 生活

8 张插图图片

186人买过

　　北京医院妇产科著名专家编写，本书分四部分：
　　1.孕前营养准备与食谱：男性及女性孕前营养准备、孕前饮食禁忌、孕前营养食谱
　　2.孕期饮食宜忌与营养素：孕期饮食方法和食物的宜忌、孕期19种关键营养素的作用、食材来源、摄取量
　　3.孕期同步营养方案与食谱：怀孕10个月每个月的营养需求、饮食方案、推荐食谱
　　4.孕期常见症状食疗方法：孕期12种主要不适症的防治方法、推荐食材、调治食谱
　　罗立华，卫生部北京医院主任医师，硕士生导师，知名妇产科专家，北京医院妇产科主任，从事妇产科工作30余年。
　　毕业于北京大学医疗专业，曾留学于日本奈良医科大学，参与大量国外学术交流。近十年主要从事围产医学领域的临床研究工作，特别注重高危妊娠及孕期、产后营养方面的研究。
　　参著了多部医学专著和科普书籍，并撰写了大量有关妇女及孕期保健方面的文章。
第一章  孕前营养准备与食谱
一、孕前女性营养准备
营养准备，提前3个月开始
孕前女性优生饮食指导
孕前3个月补充叶酸
孕前要补充钙质
维生素E可助孕
孕前补碘预防出生缺陷儿
可以帮助人体排毒的食物
巧食补让准妈妈远离贫血
孕前尽量少在外面就餐
5种体质的孕前饮食调养方案
二、孕前男性营养准备
孕前男性也要补充叶酸
微量元素不可或缺
水果能提高男性的生育能力
提高精子质量的食物
避免食用“杀精”食物
孕前男性不宜体重超常
三、孕前饮食禁忌
忌食辛辣食物
忌食高糖食物
忌吃烤牛羊肉
忌吃黑棉子油
忌吃含咖啡因的食物
忌吃被污染的食物
忌经常节食
忌过量饮酒
四、孕前营养食谱推荐
●清炒芦笋虾仁
●清蒸黄花鱼
●萝卜鲤鱼汤
●玫瑰鱼片
●鲜奶花蛤汤
●凉拌芦笋
●红煨酥牛肉
●毛豆鸡丁
●香菇瘦肉糯米饭
●海鲜香菇面
●海带炖鲫鱼
●熬炖萝卜
●五圆补鸡
●芹菜拌黄豆芽
●龙眼姜枣汤
●黄油脆皮虾仁
●韭菜炒鸭血
●南瓜蒸排骨
●蒜薹炒腊肉
●连理双味鱼
●洋葱牛肉卷
●芹菜拌干丝
●四季豆心管汤
●猪心藕片汤
第二章  孕期饮食宜忌与营养素
一、好孕之宜
孕初期饮食宜清淡
孕妈妈要多吃鱼
补充适量的微量元素
早餐一定要吃
多吃一些能量型食物
科学饮食吃掉水肿
增加热量和脂肪酸的摄入量
喝绿茶要讲究时间
选择正确的零食
吃坚果促进胎儿脑发育
别忘多吃豆类食品
补充“脑黄金”要适量
可以适当吃些玉米
科学食用孕妇奶粉
分娩前要保证锌量充足
二、优生之忌
忌吃发芽的土豆
忌营养过剩
忌常吃油条
忌吃不易消化的食物
忌强迫自己多吃
忌把水果当饭吃
忌饥饱不一
忌多吃甜食
忌喝糯米甜酒
忌吃热性香料
忌补血不谨慎
忌常吃火锅
忌多吃味精
忌食用过多黄油
忌进补不科学
忌只吃精致米面
忌滥服温热补品
忌只吃素食
忌喝不安全的水
忌偏食
忌节食
忌吃方便食品
忌吃罐头食品
三、孕期关键营养素
蛋白质：降低流产的风险
脂肪：促进心血管和神经系统发育
碳水化合物：平衡血糖，保肝解毒
维生素A：打造漂亮宝宝
维生素B1：发达胎儿的神经系统
维生素B2：细胞发育不可少
维生素B6：缓解孕吐有功劳
维生素B12：帮孕妈妈远离贫血
维生素C：让胎宝宝大脑反应灵敏
维生素D：强健骨骼，健全牙齿
维生素E：养颜又安胎
维生素K：止血功臣
叶酸：避免神经管缺陷儿
钙：让母胎骨骼更健壮
DHA：促进胎宝宝大脑发育
铁：让孕妈妈血气充足
锌：增强食欲，提高免疫力
碘：甲状腺的“保护神”
硒：防治妊娠期高血压疾病
第三章  孕期同步营养方案与食谱
孕1月——精子和卵子相爱了
胎宝宝和孕妈妈档案
孕1月温馨指导
同步营养方案
特别关注——良好的饮食习惯
◎孕1月推荐食谱
●肉末炒豌豆
●黑米红枣粥
●猪血豆腐煲
●花式海鲜羹
●鲜奶四蔬
●酸甜猪肝
●韭菜虾仁炒鸡蛋
孕2月——幸福与不安的交织
胎宝宝和孕妈妈档案
孕2月温馨指导
同步营养方案
特别关注——减轻孕吐的饮食
◎孕2月推荐食谱
●五花东坡肉
●冬笋焖鱼腩
●鸡茸栗米羹
●茄汁煎鸡扒
●糖醋鸡蛋
●蜜枣母鸡汤
●姜汁豇豆
●虾仁豆腐
孕3月——缓解害喜症状
孕4月——腹中有宝初长成
孕5月——感受鲜活的小生命
孕6月——营养、运动双丰收
孕7月——努力孕育聪明宝宝
孕8月——坚持就是胜利
孕9月——为分娩做准备
孕10月——胜利就在眼前
……
第四章  孕期常见症状食疗方法
一、孕期呕吐
症状说明
防治方法
推荐食材
◎调理食谱
●炖三珍
●烤全麦三明治
●酸豆角炒肉
●橙味南瓜羹
●陈皮卤牛肉
●椰汁奶糊
二、孕期失眠
症状说明
防治方法
推荐食材
◎调理食谱
●百麦安神饮
●花生炖猪蹄
●酸枣粳米粥
●绿豆百合粥
●莴苣肉片
三、孕期胃部不适
四、孕期晕眩
五、孕期抽筋
六、孕期贫血
七、孕期便秘
八、孕期腹痛
九、孕期水肿
十、妊娠期高血压疾病
十一、孕期糖尿病
十二、下肢静脉曲张
……
内容简介:
　　北京医院妇产科著名专家编写，本书分四部分：
　　1.孕前营养准备与食谱：男性及女性孕前营养准备、孕前饮食禁忌、孕前营养食谱
　　2.孕期饮食宜忌与营养素：孕期饮食方法和食物的宜忌、孕期19种关键营养素的作用、食材来源、摄取量
　　3.孕期同步营养方案与食谱：怀孕10个月每个月的营养需求、饮食方案、推荐食谱
　　4.孕期常见症状食疗方法：孕期12种主要不适症的防治方法、推荐食材、调治食谱
作者简介:
　　罗立华，卫生部北京医院主任医师，硕士生导师，知名妇产科专家，北京医院妇产科主任，从事妇产科工作30余年。
　　毕业于北京大学医疗专业，曾留学于日本奈良医科大学，参与大量国外学术交流。近十年主要从事围产医学领域的临床研究工作，特别注重高危妊娠及孕期、产后营养方面的研究。
　　参著了多部医学专著和科普书籍，并撰写了大量有关妇女及孕期保健方面的文章。
目录:
第一章  孕前营养准备与食谱
一、孕前女性营养准备
营养准备，提前3个月开始
孕前女性优生饮食指导
孕前3个月补充叶酸
孕前要补充钙质
维生素E可助孕
孕前补碘预防出生缺陷儿
可以帮助人体排毒的食物
巧食补让准妈妈远离贫血
孕前尽量少在外面就餐
5种体质的孕前饮食调养方案
二、孕前男性营养准备
孕前男性也要补充叶酸
微量元素不可或缺
水果能提高男性的生育能力
提高精子质量的食物
避免食用“杀精”食物
孕前男性不宜体重超常
三、孕前饮食禁忌
忌食辛辣食物
忌食高糖食物
忌吃烤牛羊肉
忌吃黑棉子油
忌吃含咖啡因的食物
忌吃被污染的食物
忌经常节食
忌过量饮酒
四、孕前营养食谱推荐
●清炒芦笋虾仁
●清蒸黄花鱼
●萝卜鲤鱼汤
●玫瑰鱼片
●鲜奶花蛤汤
●凉拌芦笋
●红煨酥牛肉
●毛豆鸡丁
●香菇瘦肉糯米饭
●海鲜香菇面
●海带炖鲫鱼
●熬炖萝卜
●五圆补鸡
●芹菜拌黄豆芽
●龙眼姜枣汤
●黄油脆皮虾仁
●韭菜炒鸭血
●南瓜蒸排骨
●蒜薹炒腊肉
●连理双味鱼
●洋葱牛肉卷
●芹菜拌干丝
●四季豆心管汤
●猪心藕片汤
第二章  孕期饮食宜忌与营养素
一、好孕之宜
孕初期饮食宜清淡
孕妈妈要多吃鱼
补充适量的微量元素
早餐一定要吃
多吃一些能量型食物
科学饮食吃掉水肿
增加热量和脂肪酸的摄入量
喝绿茶要讲究时间
选择正确的零食
吃坚果促进胎儿脑发育
别忘多吃豆类食品
补充“脑黄金”要适量
可以适当吃些玉米
科学食用孕妇奶粉
分娩前要保证锌量充足
二、优生之忌
忌吃发芽的土豆
忌营养过剩
忌常吃油条
忌吃不易消化的食物
忌强迫自己多吃
忌把水果当饭吃
忌饥饱不一
忌多吃甜食
忌喝糯米甜酒
忌吃热性香料
忌补血不谨慎
忌常吃火锅
忌多吃味精
忌食用过多黄油
忌进补不科学
忌只吃精致米面
忌滥服温热补品
忌只吃素食
忌喝不安全的水
忌偏食
忌节食
忌吃方便食品
忌吃罐头食品
三、孕期关键营养素
蛋白质：降低流产的风险
脂肪：促进心血管和神经系统发育
碳水化合物：平衡血糖，保肝解毒
维生素A：打造漂亮宝宝
维生素B1：发达胎儿的神经系统
维生素B2：细胞发育不可少
维生素B6：缓解孕吐有功劳
维生素B12：帮孕妈妈远离贫血
维生素C：让胎宝宝大脑反应灵敏
维生素D：强健骨骼，健全牙齿
维生素E：养颜又安胎
维生素K：止血功臣
叶酸：避免神经管缺陷儿
钙：让母胎骨骼更健壮
DHA：促进胎宝宝大脑发育
铁：让孕妈妈血气充足
锌：增强食欲，提高免疫力
碘：甲状腺的“保护神”
硒：防治妊娠期高血压疾病
第三章  孕期同步营养方案与食谱
孕1月——精子和卵子相爱了
胎宝宝和孕妈妈档案
孕1月温馨指导
同步营养方案
特别关注——良好的饮食习惯
◎孕1月推荐食谱
●肉末炒豌豆
●黑米红枣粥
●猪血豆腐煲
●花式海鲜羹
●鲜奶四蔬
●酸甜猪肝
●韭菜虾仁炒鸡蛋
孕2月——幸福与不安的交织
胎宝宝和孕妈妈档案
孕2月温馨指导
同步营养方案
特别关注——减轻孕吐的饮食
◎孕2月推荐食谱
●五花东坡肉
●冬笋焖鱼腩
●鸡茸栗米羹
●茄汁煎鸡扒
●糖醋鸡蛋
●蜜枣母鸡汤
●姜汁豇豆
●虾仁豆腐
孕3月——缓解害喜症状
孕4月——腹中有宝初长成
孕5月——感受鲜活的小生命
孕6月——营养、运动双丰收
孕7月——努力孕育聪明宝宝
孕8月——坚持就是胜利
孕9月——为分娩做准备
孕10月——胜利就在眼前
……
第四章  孕期常见症状食疗方法
一、孕期呕吐
症状说明
防治方法
推荐食材
◎调理食谱
●炖三珍
●烤全麦三明治
●酸豆角炒肉
●橙味南瓜羹
●陈皮卤牛肉
●椰汁奶糊
二、孕期失眠
症状说明
防治方法
推荐食材
◎调理食谱
●百麦安神饮
●花生炖猪蹄
●酸枣粳米粥
●绿豆百合粥
●莴苣肉片
三、孕期胃部不适
四、孕期晕眩
五、孕期抽筋
六、孕期贫血
七、孕期便秘
八、孕期腹痛
九、孕期水肿
十、妊娠期高血压疾病
十一、孕期糖尿病
十二、下肢静脉曲张
……

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