人造恐慌：转基因全球实地考察

作者: 袁越著

出版社: 新世界出版社

出版时间: 2014-10

版次: 1

ISBN: 9787510450495

定价: 35.80

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 260页

分类: 社会文化

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　　《三联生活周刊》资深主笔土摩托近十年走访全球转基因种植大国，通过深入转基因种植现场采访种植转基因的农民，深度访谈全球对于转基因最有话语权的学者、科学家，问询各国政府转基因政策的制定者，为我们呈现出一个真实的转基因，讲述了转基因在它三十年的历史中，如何逐渐被歪曲、误读，谣传，逐渐演变成一场不可触碰的人类恐慌。而他纯粹理性的深入访谈，也让我们用最直观的方式，了解了转基因产品在各个国家的生产、传播、食用，以及它如何影响着我们的世界，我们的生活。收录到本书的文章如篇篇游记，段段故事，娓娓道来，栩栩如生，引人入胜。
　　《人造恐慌：转基因全球实地考察》不仅详细介绍了转基因技术的成果进展和趣闻轶事，深入浅出地讲解了生物技术的基本知识，而且真诚地与读者探讨如何透过纷繁复杂的转基因争议，找到识别事物真假、提高科学认知的方法和途径。
　　袁越，网名土摩托。《三联生活周刊》资深主笔。1968年出生于上海，1990年毕业于复旦大学生物工程系，毕业后被分配至中国科学院动物研究所从事分子免疫学研究。1992年初留学美国，在亚利桑那州立大学动物学系获得生物学硕士学位。1994年至1998年在美国俄亥俄州立大学生物工程中心担任研究助理，1998年至2004年在加州圣地亚哥市的生物技术公司从事生物制药研究。2005年8月加盟《三联生活周刊》，担任特约撰稿人至今。已出版《来自民间的叛逆》《20世纪最后的草根艺术》《生命八卦》《土摩托看世界》《热新闻的冷思考》等。
推荐序1：扒铁路保龙脉与反转基因保龙种：愚昧岂能延续百年
推荐序2：事实胜于雄辩，谣言止于智者
前言：
第一篇　告诉你一个真实的转基因
第1节　转基因食品安全吗？
第2节　转基因会破坏环境吗？
第3节　跨国种子公司会不会影响中国的粮食安全？
第4节　转基因是万能的吗？
第5节　转基因食品应该贴标签吗？
第二篇　美国的转基因三十年
第1节　从“农业诺贝尔奖”看转基因坎坷三十年
第2节　走访美国“玉米带”，寻找农业的未来
现代农业的样板间
大农场模式的借鉴意义
转基因农业现状
第3节　转基因农业到底有什么问题？
反转基因农业的观点与真相
转基因农业的问题：不够好！
从黄金水稻看转基因农业的未来
第三篇　为什么欧洲反对转基因？
第1节　转基因背后的政治与经济
为什么转基因能够在美国发展起来？
为什么欧洲反对转基因？
转基因背后的经济问题
荒唐的贴标签制度
结语：“对转基因，欧洲搞的是伪环保”
第2节　转基因种植的先驱：西班牙
第3节　转基因种植最强烈的反对者：法国
第4节　对转基因态度转变中的英国
第5节　评价标准：一份来自英国的专业报告
管理农业足迹，建立比较性评估标准
环保领域切忌过度煽情
如何科学地评价农业新技术
第四篇　转基因农业的亚洲样本
第1节　为什么菲律宾种转基因主粮？
大农场主罗萨莉为什么种转基因？
一个有机农业主义者的转基因尝试
敢于挺身而出的科学家和官员们
第2节　转基因棉花在印度
棉花改变世界
第一次绿色革命：引入现代农业技术
第二次绿色革命：引进转基因棉花
转基因与民主：来自公民社会的阻力
第五篇　转基因在中国
第1节　中国的棉花战争
守不住的棉花阵地
转基因拯救棉花病虫害
一位有机棉农的尴尬实验
第2节　为什么中国没有孟山都？
孟山都的豪赌
刘石的豪赌
科技部门的豪赌
张启发的豪赌
结语
第六篇　转基因案例研究：大豆
第1节　中国大豆的曾经与现实
大豆沦陷，杂交玉米逆袭
转基因洋豆入侵
中国免耕法的困境
内容简介:
　　《三联生活周刊》资深主笔土摩托近十年走访全球转基因种植大国，通过深入转基因种植现场采访种植转基因的农民，深度访谈全球对于转基因最有话语权的学者、科学家，问询各国政府转基因政策的制定者，为我们呈现出一个真实的转基因，讲述了转基因在它三十年的历史中，如何逐渐被歪曲、误读，谣传，逐渐演变成一场不可触碰的人类恐慌。而他纯粹理性的深入访谈，也让我们用最直观的方式，了解了转基因产品在各个国家的生产、传播、食用，以及它如何影响着我们的世界，我们的生活。收录到本书的文章如篇篇游记，段段故事，娓娓道来，栩栩如生，引人入胜。
　　《人造恐慌：转基因全球实地考察》不仅详细介绍了转基因技术的成果进展和趣闻轶事，深入浅出地讲解了生物技术的基本知识，而且真诚地与读者探讨如何透过纷繁复杂的转基因争议，找到识别事物真假、提高科学认知的方法和途径。
作者简介:
　　袁越，网名土摩托。《三联生活周刊》资深主笔。1968年出生于上海，1990年毕业于复旦大学生物工程系，毕业后被分配至中国科学院动物研究所从事分子免疫学研究。1992年初留学美国，在亚利桑那州立大学动物学系获得生物学硕士学位。1994年至1998年在美国俄亥俄州立大学生物工程中心担任研究助理，1998年至2004年在加州圣地亚哥市的生物技术公司从事生物制药研究。2005年8月加盟《三联生活周刊》，担任特约撰稿人至今。已出版《来自民间的叛逆》《20世纪最后的草根艺术》《生命八卦》《土摩托看世界》《热新闻的冷思考》等。
目录:
推荐序1：扒铁路保龙脉与反转基因保龙种：愚昧岂能延续百年
推荐序2：事实胜于雄辩，谣言止于智者
前言：
第一篇　告诉你一个真实的转基因
第1节　转基因食品安全吗？
第2节　转基因会破坏环境吗？
第3节　跨国种子公司会不会影响中国的粮食安全？
第4节　转基因是万能的吗？
第5节　转基因食品应该贴标签吗？
第二篇　美国的转基因三十年
第1节　从“农业诺贝尔奖”看转基因坎坷三十年
第2节　走访美国“玉米带”，寻找农业的未来
现代农业的样板间
大农场模式的借鉴意义
转基因农业现状
第3节　转基因农业到底有什么问题？
反转基因农业的观点与真相
转基因农业的问题：不够好！
从黄金水稻看转基因农业的未来
第三篇　为什么欧洲反对转基因？
第1节　转基因背后的政治与经济
为什么转基因能够在美国发展起来？
为什么欧洲反对转基因？
转基因背后的经济问题
荒唐的贴标签制度
结语：“对转基因，欧洲搞的是伪环保”
第2节　转基因种植的先驱：西班牙
第3节　转基因种植最强烈的反对者：法国
第4节　对转基因态度转变中的英国
第5节　评价标准：一份来自英国的专业报告
管理农业足迹，建立比较性评估标准
环保领域切忌过度煽情
如何科学地评价农业新技术
第四篇　转基因农业的亚洲样本
第1节　为什么菲律宾种转基因主粮？
大农场主罗萨莉为什么种转基因？
一个有机农业主义者的转基因尝试
敢于挺身而出的科学家和官员们
第2节　转基因棉花在印度
棉花改变世界
第一次绿色革命：引入现代农业技术
第二次绿色革命：引进转基因棉花
转基因与民主：来自公民社会的阻力
第五篇　转基因在中国
第1节　中国的棉花战争
守不住的棉花阵地
转基因拯救棉花病虫害
一位有机棉农的尴尬实验
第2节　为什么中国没有孟山都？
孟山都的豪赌
刘石的豪赌
科技部门的豪赌
张启发的豪赌
结语
第六篇　转基因案例研究：大豆
第1节　中国大豆的曾经与现实
大豆沦陷，杂交玉米逆袭
转基因洋豆入侵
中国免耕法的困境